¿Tienes curiosidad por saber cómo hacer una deliciosa ensalada de carne? Te contamos la receta para su elaboración. Incluso consideremos varias formas.
Con rábano
Entonces, para preparar una ensalada de carne de res, necesitará:
- carne de res hervida (trescientos gramos);
- diez piezas de rábano;
- una cucharada de vinagre (preferiblemente balsámico);
- todo tipo de verduras;
- sal;
- tres cucharadas de vinagre de vino;
- tres cucharadas de aceite de oliva.
Método de preparación:
1. La carne se hierve en una pequeña cantidad de agua hirviendo con sal durante cuarenta minutos. Después de que la carne esté cocida, se enfría y se corta en rodajas o tiras pequeñas.
2. Es conveniente utilizar un vaso de vidrio hondo para esta ensalada. Se coloca una capa de carne en él.
3. Posteriormente, se toma un rábano prelavado, se corta en rodajas finas y se une a la carne.
4.Se deja a un lado un cuenco de carne y rábanos durante unos minutos para una mayor riqueza. Mientras tanto, los vinagres se mezclan en la cantidad indicada en la receta, se agregan sal, aceite, especias.
5. Las verduras se cortan en trozos pequeños y se sumergen en un plato de ensalada.
6. Todo está bien mezclado. Eso es todo, una ensalada ligera y saludable está lista.
También puede agregar salchichas a una ensalada de carne de este tipo. Pero esta será una opción económica para cocinar. Como regla general, es mejor agregar carne de res a las ensaladas de carne. Estos alimentos son más saludables.
Ensalada deliciosa
Para cocinar necesitas:
• carne de res - cuatrocientos gramos;
• eneldo;
• pimienta;
• guisantes verdes - uno puede;
• huevos - cuatro piezas;
• perejil;
• patatas - cuatro piezas;
• sal;
• pepinos - dos piezas;
• plumas de cebolla;
• mayonesa - ochenta gramos.
¿Cómo hacer ensalada de carne de res? Bastante simple si hace todo como se describe a continuación.
Preparación:
1. Es necesario hervir la carne y los huevos (duros).
2. Pelar y hervir las patatas.
3. Luego debe cortar dos pepinos frescos en tiras y picar el perejil, el eneldo y las cebollas.
4. Corte la carne, los huevos y las patatas hervidas en cuadrados pequeños. A ellos, agregue pepinos frescos ya cocidos.
5. Luego agregue hierbas frescas, guisantes.
6. A continuación, se condimenta la ensalada de ternera con mayonesa. Todo está completamente mezclado. Se agrega sal al gusto.
Opcion simple
Para preparar una ensalada de carne de res de este tipo, necesitará (por porción):
• un huevo;
• cien gramos de carne de res;
• dos patatas;
• un pepino en escabeche.
Método de preparación:
1. Primero debes hervir la carne, las patatas y un huevo.
2. Luego corte la carne en tiras y las papas en cuadritos pequeños.
3. Luego debes frotar los huevos en un rallador grueso.
4. A continuación, lava y corta el pepino en escabeche.
5. Vierta todos los ingredientes en un bol preparado y sazone con mayonesa.
6. Luego agregue un poco de sal y pimienta a la ensalada de carne. Decora el plato con guisantes y hierbas enlatados.
Ensalada de ternera y ternera
Para preparar un plato de este tipo, necesitará:
• doscientos gramos de ternera;
• doscientos gramos de carne de res;
• diez pedazos de pepinillos pequeños;
• una cebolla (elija más grande);
• tres huevos de gallina;
• medio vaso de leche;
• una cucharada de harina;
• dos cucharadas de queso rallado o cuajado;
• eneldo finamente picado;
• dos cucharadas de crema agria grasa;
• dos dientes de ajo y sal al gusto;
• oliva y mantequilla (dos cucharadas cada una);
• no más de cuatro plumas de cebolla verde;
• Pimienta molida.
Preparamos un platillo delicioso como este:
1. Primero, hierva bien la carne.Esto llevará al menos una hora. Después de lo cual la carne se enfría y se corta en cubitos. No puedes cortar la carne, sino desarmarla en pequeñas fibras, dejándola en este estado por un tiempo.
2.A continuación, batir los huevos y agregar a la leche, mezclar y agregar la harina. Agite rápidamente con un batidor para que no se formen grumos. Luego necesitas agregar queso y eneldo allí. Sazone con especias y agregue sal.
3. Luego prepare la sartén.Llévelo a un estado al rojo vivo y agregue aceite allí. Luego vierta la mezcla de leche y huevo en la sartén y cocine una tortilla. Fríelo por ambos lados (como un panqueque o panqueques), luego déjelo enfriar en una sartén. Luego, coloque la tortilla en el tapete enrollable. Este artículo de cocina se puede reemplazar con papel de aluminio o película. Luego, la tortilla se enrolla en un rollo y se guarda en un lugar frío durante una hora.
4. Después de eso, la cebolla se corta en pequeños medios aros y se le agrega ajo finamente picado. Se fríen en aceite (oliva) durante no más de diez minutos. Entonces todo se enfría.
5. Cada pepinillo se corta en dos partes iguales. Se mezcla con carne, cebollas fritas y ajo. Después de eso es salado y picante.
6. La ensalada de carne de res se coloca en un pequeño portaobjetos y, a su alrededor, una tortilla cortada en círculos pequeños. Todo está espolvoreado con cebollas verdes.
"Altavoz"
Cada año aparecen nuevas ensaladas de carne.Es imposible hacer un seguimiento de lo que se les ocurre a los chefs. Ofrecemos una receta para una deliciosa ensalada caliente nueva "Orator". El proceso de cocción tardará unas dos horas.
Esto requerirá:
• cien gramos de crema agria;
• trescientos gramos de lengua de res;
• una cucharada de mostaza;
• ciento cincuenta gramos de champiñones en escabeche;
• sesenta gramos de nueces;
• sal;
• aceite vegetal;
• setenta gramos de queso duro.
Preparación:
1. Se hierve la lengua durante dos horas, se lava con agua fría y se libera de la piel. Luego se corta a lo largo en pequeños anillos.
2. Luego, la lengua se fríe en aceite vegetal con la adición de mostaza y crema agria durante no más de dos minutos.
3. Los champiñones en escabeche se cortan en rodajas. El queso se tritura en un rallador grueso.
4. Después de eso, la lengua frita se coloca hermosamente en platos y se vierte con salsa (sobre la que se frió).
5. Las verduras se vierten casualmente encima para decorar el plato.
Las ensaladas de carne festivas decoran la mesa no solo en fechas importantes. También se pueden preparar en la vida cotidiana. Por ejemplo, si quiere complacer a su ser querido con algo.
Ensalada navideña sencilla
Para la preparación se requerirá:
• doscientos gramos de jamón y tocino;
• cincuenta gramos de queso duro;
• pepino fresco;
• mayonesa (ciento cincuenta gramos);
• Cincuenta gramos de crema agria y la misma cantidad de salsa picante.
Proceso de cocción:
1. Todos los productos se cortan en tiras o cuadrados (como más te guste).
2. Coloque en un recipiente hondo, mezcle, sazone con salsa. El plato se infunde durante veinte minutos, después de lo cual se puede comer.
"Clásico"
No se necesita mucha habilidad para preparar la ensalada de carne clásica. Para cocinar necesitas:
• doscientos gramos de carne hervida;
• media lata de guisantes enlatados;
• cuatro papas hervidas;
• una zanahoria;
• tres huevos duros y tres pepinos encurtidos;
• cabeza de cebolla;
• una cucharada de mostaza;
• tres cucharadas de mostaza y esa cantidad de crema agria;
• sal y pimienta para probar.
Ensalada de cocina:
1. Primero debe hervir las verduras (patatas, zanahorias, huevos) juntas.
2. La carne se hierve en agua salada.
3. Después de la cocción, la comida se enfría y se corta en cuadrados. Las mismas manipulaciones se realizan con un pepino.
4. Después, la ensalada se aliña con crema agria, mostaza y mayonesa. Luego se sala, se adorna con hierbas y se sirve.
Con carne adobada
Para preparar una ensalada con carne en escabeche, necesitará:
• una copa de vino tinto seco;
• dos cucharadas de vinagre (preferiblemente balsámico);
• doscientos treinta gramos de ternera;
• una cucharadita de romero seco;
• un diente de ajo;
• tres cucharadas de aceite de oliva;
• una cabeza de rojo y una cebolla;
• un tomate;
• hojas de albahaca;
• sal;
• pimienta;
• una hoja de lechuga;
• queso duro.
Proceso de cocción:
1. Cortar la carne en trozos.
2. Luego debe colocarse en un bol.
3. A continuación, debe hacer una marinada con vino, vinagre, romero, ajo y una cucharada de aceite de oliva. Deje reposar durante treinta minutos en una habitación cálida.
4. A continuación, agregue a la carne la marinada preparada y dos variedades de cebolla finamente picada, tomate y albahaca.
5. Luego mezcle todo, sal y pimienta.
6. Decore el plato terminado con hojas de lechuga.
Conclusión
Ahora sabes cómo hacer una deliciosa ensalada de carne. No consideramos una receta, sino varias a la vez. Esperamos que les guste algo. Deja que estas ensaladas de carne también aparezcan en tu mesa.
