Muy saludable y nutritivo, pero al mismo tiempo.pescado blanco barato - granadero. ¿Cómo cocinarlo de tal manera que alimente a la familia de manera sabrosa y satisfactoria? Te traemos a tu atención un par de recetas que son muy sencillas de realizar.
El filete horneado de esta manera se decorará comomesa festiva y cotidiana. Los champiñones y las verduras fritas ayudan a que este plato rico en proteínas sea bajo en calorías y rico en sabor. Podrá combinar negocios con placer. En términos de digestibilidad de proteínas, este plato no es inferior a los platos de carne. Habiendo decidido cómo cocinar el granadero, si compró una carcasa completa, debe descongelarla y cortar el filete. Las partes de pescado peladas se pueden comprar de inmediato.
Además de 600 g de filetes de pescado, necesitarás 100 gespárragos, dos zanahorias, una cabeza de hinojo, cuatro cucharadas de crema agria, dos cucharadas de mantequilla, un poco de jugo de limón, una cucharada de albahaca picada, pimienta negra molida y sal.
Habiendo aprendido a cocinar granaderos horneando,se puede encurtir en jugo de limón. Cortar los filetes en porciones, espolvorear con sal y pimienta. Espolvorear con jugo de limón, dejar actuar un cuarto de hora.
Mientras tanto, cortar en rodajas finas.champiñones y picar el hinojo y las zanahorias en tiras. Hervir los espárragos en agua hirviendo con sal, refrigerar y cortar en rodajas. Despliegue una hoja de papel de aluminio o una manga para hornear, coloque los trozos de filete sobre ella y, encima, las verduras fritas, la albahaca. Rocíe con crema agria. Selle el papel de aluminio herméticamente en forma de sobre (la funda se puede sellar con dispositivos especiales) y hornee durante 20 a 30 minutos. Después de sacar del horno, espolvorear con hierbas y queso rallado.
Cómo cocinar granaderos en una sartén.
Este pez tiene un inconveniente importante: cuandoel tratamiento térmico puede perder su forma. Sin embargo, puedes hacer excelentes pasteles de pescado con él. Mezcle una libra de filete en carne picada, agregue media taza de avena cruda, dos yemas crudas, hojas verdes picadas, cebollas picadas y pimienta y sal al gusto. La carne picada debe reposar en un lugar fresco. Luego comience a esculpir las chuletas y freírlas en aceite; no se necesita empanado para estos productos.
Cómo cocinar granaderos en masa.
Compre masa de levadura preparada, hierva 4 cucharadas. l.arroz blanco (no sancochado). Prepara el filete de pescado cortándolo en trozos pequeños. Enrolle la masa en una capa sobre una bandeja para hornear. Su grosor no debe ser superior a un centímetro. Unte con aceite vegetal. Colocar el arroz, espolvorear encima las cebollas prefritas. Extienda los trozos de pescado sobre el arroz. Rocíe con mantequilla derretida. Luego, otra capa de arroz, hierbas (eneldo) y especias. Cubrir con una segunda capa de masa. Ahora la pieza de trabajo debe estar espaciada (mientras tanto, precaliente el horno). Extienda un huevo sobre el bizcocho y hornee.
Ensalada de pescado
De 400 g de granadero (filete), un par de patatas,cebollas y chucrut pueden ser un refrigerio maravilloso. Hervir las patatas con sus uniformes, cortadas en tiritas. Hervir el pescado también. Dividir en trozos pequeños. Mezclar con cebollas encurtidas, perejil, chucrut. Condimente con aceite vegetal y vinagre de uva.
