Un nuevo plato en la mesa festiva siempre es intrigante.Pero la reacción de los invitados puede ser diferente. No estropees tu estado de ánimo. Cocine los platos esperados, pero con un toque diferente. Recordemos cómo hacer ensalada de mar. Pequeño secreto: el ingrediente principal es el pescado en conserva.
Las opciones pueden ser diferentes:caballa en aceite, jurel, sardina. Intente usar espadines: este es un reemplazo digno como composición en una ensalada y decoración en el producto terminado. Un plato delicado requiere ingredientes hervidos y finamente molidos.
Ensalada de mar con espadines
El pez pequeño ligeramente ahumado dará un sabor intrigante al plato tradicional.
Vamos a cocinar los productos:
- espadines - 1 lata de 125 g;
- zanahorias hervidas - 1 pieza;
- huevos duros - 3 piezas.;
- arroz hervido - 100 g;
- queso duro - 80 g;
- cualquier mayonesa al gusto.
Aquellos que no pueden imaginar un plato sin él pueden agregar cebollas a una ensalada. No agregue sal: la comida enlatada, el queso y la mayonesa la contienen.
Tecnología de preparación
- Drene el exceso de aceite de los alimentos enlatados, se necesitarán 3 espadines enteros para la decoración. Picar el pescado y colocarlo en un plato. Una capa está lista.
- El sabor de las zanahorias, machacadas y mezcladas con clara de huevo rallada, está destinado a suavizar el sabor de la siguiente capa. Esta fue la segunda capa.
- Arroz hervido, mezclar 1 yema y colocar en una tercera capa.
- Las últimas capas son yema y queso rallado. Cubra cada capa intermedia con mayonesa.
- La capa superior está decorada con solo tres peces. El eneldo pequeño a lo largo del borde del plato le recordará a las algas.
Aquellos que prefieren las papas al arroz, primero deben hervir las papas, enfriarlas y picarlas.
Ensalada de mar, receta con foto
La ensalada con salmón ligeramente salado tiene un sabor y una apariencia maravillosos.
Componentes:
- Huevos fríos - 4 piezas
- Salmón ligeramente salado - 200 g.
- Caviar rojo - 100 g.
- Ensalada de cebolla - 1 ud.
- Arroz blanco - 100 g.
- Salsa Ryaba - 120 g.
Pase los huevos duros por un cortador de huevos. Arroz hervido frío. Picar las cebollas para ensalada con un cuchillo. Cortar el salmón en cubos de menos de 1 cm.
Mezclar todos los ingredientes en un recipiente grande con mayonesa. Ponga un buen plato y déle forma. La capa superior es una decoración de caviar rojo. La ensalada de hombre guapo "Ocean" está lista.
Los ingredientes se pueden apilar en capas y, debido a la forma, por ejemplo, un corazón, un pez, un círculo, nuestro plato se volverá interesante sin decoraciones innecesarias.
Preparemos un plato nuevo
Una pequeña adición a la cocina yla salida es un lago azul, océano, mar. Esta es la ensalada Blue Ocean. Y el truco es simple. Asegúrese de comprar repollo rojo. No habrá repollo en la ensalada. Necesitamos 1/3 de taza de su jugo morado. Moler un trozo de repollo en una licuadora y exprimir el jugo. Si el repollo no está muy jugoso, agregue un poco de agua.
Enfriar los huevos duros.Separa la capa de proteína, ralla y vierte el jugo de col roja en un bol pequeño. La proteína debe teñirse durante al menos 30 minutos. El color de la ardilla se vuelve azulado. Aquí está el acertijo y resuelto por qué la ensalada es "Azul".
Preparémonos para la ensalada:
- arroz hervido suave - 1 taza;
- huevos duros - 3 piezas.;
- zanahorias al vapor - 1 pieza;
- carne de cangrejo - 1 paquete;
- camarones hervidos - 150 g;
- mayonesa - para cada capa;
- jugo de col roja - 1/3 taza.
Tecnología de preparación
Lubrique las capas de ensalada con mayonesa.
- 1ª capa - arroz mezclado con yemas.
- 2do - zanahorias picadas hervidas.
- 3º - palitos de cangrejo picados.
- 4to - ardillas azules.
- 5to - camarones, colocados a lo largo de los bordes.
Las capas adicionales pueden ser cebollas verdes, calamares hervidos. Experimente con porciones pequeñas. Si te gustan las adiciones, puedes usarlas en esta ensalada.
Los componentes de la ensalada Ocean cambian endependiendo de los productos que encontró la anfitriona. Puedes teñir las claras de huevo con jugo de remolacha fresca. Se volverán rosas. Esto no empeorará el sabor, pero cambiará la apariencia del plato. Piensa en un nombre para ello.
