Probablemente, cada ama de casa tiene en los gabinetes de cocina yel refrigerador tiene su propia "reserva estratégica", es decir, un cierto conjunto de productos que se pueden almacenar durante mucho tiempo y, si es necesario, puede preparar rápidamente una cena o un regalo para invitados inesperados de ellos.
Parte de ese "caldo" puede ser un tarro de pescado.conservas, ya que hoy en día la elección de este tipo de alimentos es bastante amplia. Por ejemplo, si tiene atún enlatado en su casillero, puede cocinar una variedad de platos en unos minutos.
Cabe señalar que el atún enlatadoproducidos son diferentes y casi siempre el precio es un indicador de calidad. El pescado conservado en trozos es más caro que el pescado en escamas. La última versión de comida enlatada solo se puede utilizar para hacer chuletas o algunos tipos de ensaladas. La opción más cara para el atún enlatado es el pescado en aceite de oliva, pero el vertido de un frasco de este tipo se puede usar como aderezo para ensaladas.
Hay muchos platos diferentes que incluyen atún enlatado. Proporcionaremos recetas para algunos de ellos en este artículo.
Entonces, una ensalada de atún enlatada ligera y jugosa que puede preparar rápidamente si los invitados lo visitan inesperadamente.
Necesitamos doscientos cincuenta gramos de atún,enlatados en su propio jugo, un frasco pequeño de aceitunas sin hueso, pimiento morrón (preferiblemente rojo), dos tomates, media cebolla. Para aderezar, deberá tomar dos cucharadas de jugo de limón y aceite de oliva, pimienta y sal, así como hierbas frescas.
Poner atún enlatado en un bol, ciruelalíquido y amasar el pescado con un tenedor. Corta las verduras en cubos pequeños y agrégalas al pescado. Sazone la ensalada y sazone con una mezcla de aceite y jugo de limón. Diez minutos, ¡y una deliciosa ensalada está lista!
Si necesita cocinar algo caliente, entoncespuedes intentar hacer chuletas al horno. Para hacer este plato necesitamos una lata (340 gramos) de atún, una cebolla pequeña y una zanahoria pequeña, un tallo de apio, uno grande o dos huevos pequeños, un tercio de un vaso de mayonesa, sal, pimienta, orégano seco, jugo de limón y pan rallado.
Moler las verduras y saltearlas enla cantidad de mantequilla hasta que esté blanda, sazone con jugo de limón, pimienta, orégano y sal. Cogemos atún enlatado, abrimos la lata y, escurriendo el líquido, amasamos el pescado con un tenedor. Luego lo mezclamos con verduras.
Ahora bate el huevo con la adición de mayonesa yvierta esta mezcla en el pescado, amase la carne picada y agregue allí las galletas para darle a la masa la viscosidad necesaria. Ponemos un bol de carne picada en el frigorífico durante media hora. Y luego esculpimos chuletas (debe haber de siete a ocho piezas), las enrollamos en pan rallado y las horneamos en el horno a doscientos grados durante unos veinte minutos.
Alternativamente, no puede cortar la carne picada en chuletas, sino ponerla en una fuente para hornear y cocinar algo como un pudín.
Si no tiene tiempo para cocinar chuletas, pero necesita preparar una comida caliente, puede elegir una receta de la serie "platos rápidos de atún enlatado". Por ejemplo, esto.
Ponemos la sartén al fuego, vertemos un pocoaceite vegetal. Cuando el aceite esté caliente, echar la cebolla a la sartén, freír por un par de minutos, luego poner el puré de pescado enlatado sobre la cebolla (escurrir el líquido) y mezclar. Cortar los pimientos morrones y los tomates en cubos (es mejor quitarles la piel), poner en la sartén. También enviamos frijoles enlatados allí. Sal, sazona, revuelve y, bajando el nivel de calor, deja hervir a fuego lento bajo la tapa durante unos quince minutos. Colocar en platos y espolvorear con hierbas.
Para una lata de pescado enlatado, necesitamos una lata de frijoles (se puede en su propio jugo, se puede en un tomate), dos pimientos y dos tomates, especias, aceite vegetal y hierbas.
Además, el atún enlatado se puede usar para hacer varios sándwiches, rollos o sobres con pan de pita, pizza y varios pasteles de pescado.
