Seque el hielo con sus propias manos. Fórmula de hielo seco

El hielo seco es algo muy necesario e insustituible.Se puede utilizar para mantener una temperatura baja constante, enfriar cualquier artículo del hogar en temperaturas ambiente altas. Se usa ampliamente en la industria, como enfriador de tanques y refrigeradores, en la preparación de alimentos y en la creación de obras maestras culinarias. Sin embargo, no siempre es posible comprar hielo seco cuando lo necesita.

Hay varias opciones sobre cómo obtener o hacer hielo seco con sus propias manos en una cocina normal.

Que es el hielo seco

De hecho, esta sustancia no tiene nadacomún con agua congelada, es decir, con hielo común, además de la capacidad de mantener bajas temperaturas o enfriar algo. La fórmula del hielo seco es la misma que la del dióxido de carbono - CO2. De hecho, este es un gas que se ha convertido en un estado sólido de agregación, sin pasar por la fase líquida.

Con este compuesto químico nos encontramostodos los días. Está contenido en el aire exhalado. Cuando compras un refresco o una bebida en la tienda, has visto más de una vez cómo cuando abres una botella, salen burbujas de dióxido de carbono.

Gran parte destaca con el transporte.gases de escape y está contenido en el aire ambiente. Debido a su capacidad para inhibir los procesos de combustión, se utiliza en la producción de extintores para uso doméstico e industrial. Las plantas utilizan dióxido de carbono para realizar el proceso de fotosíntesis. Pero su aislamiento del medio ambiente es un proceso muy laborioso y costoso.

Conseguir hielo seco

Por absurdo que parezca, el hielo seco eses gas. Se produce a escala industrial enfriando dióxido de carbono a alta presión. En casa, estos procesos no se pueden realizar, porque necesita equipo especializado y la creación de ciertas condiciones. Sin embargo, hay algunas opciones sobre cómo obtener hielo seco con sus propias manos.

Hielo seco de un extintor de incendios

Inicialmente, necesitará un extintor de incendios, una bolsa de tela gruesa y alambre o cinta adhesiva para fabricar hielo seco.

A la base de la campana del extintor necesitascoloque la bolsa existente para que no queden agujeros. Sin duda, es mejor sellarlo con cinta o cinta aislante. La estanqueidad juega un papel muy importante aquí. A continuación, debe retirar con cuidado el fusible del mango del extintor y liberar varios chorros de dióxido de carbono presionando la válvula de drenaje. Así, el dióxido de carbono, que se encuentra a presión en el cilindro de un extintor, no tiene tiempo de enfriarse y se acumula en la bolsa en forma de polvo o cristales. Para que no se evapore, se debe colocar en un recipiente o bolsa hermética y cerrar herméticamente.

De la misma forma, puedes conseguir hielo seco con tu propiomanos de un cilindro de dióxido de carbono, que se utiliza para soldar. La válvula del cilindro debe abrirse muy lentamente porque la presión del gas es muy alta. Debe tener mucho cuidado de no permitir que el dióxido de carbono entre en contacto con las manos y la cara, ya que esto puede causar quemaduras por congelación.

Hielo seco de un tubo de ensayo

El siguiente método puede ser útil si está disponibleacceso a los equipos de laboratorio más sencillos. Si esto no es posible, entonces en casa se puede usar sin ningún problema. Esto requerirá un extintor de incendios, gafas de seguridad, bicarbonato de sodio, vinagre y una bolsa de plástico resistente.

El hielo seco de bricolaje se puede obtener en pequeñas cantidades mediante unos simples experimentos de laboratorio.

Esto requerirá obtener dióxido de carbono.mezclando bicarbonato de sodio, que se encuentra en cualquier cocina, y vinagre de mesa. La estructura y fórmula del hielo seco determinan su estado gaseoso. Para la conveniencia de recolectar dióxido de carbono, este experimento debe realizarse en un tubo de ensayo de vidrio con un tubo de salida de gas. El extremo del tubo debe colocarse en agua. Las burbujas ascendentes de dióxido de carbono llenarán el otro tubo, desplazando el agua. Para obtener más dióxido de carbono, deben llenar una bolsa de plástico existente.

Para obtener hielo seco, la temperaturaque es muy bajo, necesita dióxido de carbono y la creación de ciertas condiciones. Esto no es posible en un simple laboratorio o en casa. La bolsa de gas se puede utilizar como base o sustrato para aumentar la cantidad de hielo seco. Pero necesita enfriarse drásticamente. Para ello, la bolsa de gas debe fijarse en la misma fuente de hielo seco, extintor o cilindro, y se deben liberar varios chorros en la bolsa. Así, el hielo seco enfriará el dióxido de carbono de la bolsa, lo que facilitará su precipitación en la fase sólida.

Usando hielo seco

La temperatura del hielo seco es tan baja que susuficiente para hacer helados caseros u otros postres que requieran refrigeración o congelación rápida. También se puede utilizar para enfriar alimentos y bebidas en un picnic al aire libre, pero evite el contacto con la humedad.

El hielo seco en el agua comienza a convertirse en un estado gaseoso, que se acompaña de una abundante liberación de humo denso y espeso.

Precauciones de seguridad

Antes de usar un extintor de incendios por su cuentaexperimentos, debe asegurarse de que sea dióxido de carbono. En su cuerpo debe haber una marca de información especial. El uso de otros tipos de extintores de incendios no logrará los resultados esperados y puede ser peligroso.

No intente sacar hielo seco de los cilindrospara pistola de gas o neumática. Abrir estos objetos es extremadamente peligroso y puede tener consecuencias impredecibles. Cuando trabaje con un extintor de incendios, use gafas protectoras y guantes para evitar la entrada de dióxido de carbono frío en las membranas mucosas.

El extintor de dióxido de carbono es el mejorcomprar en la tienda respectiva. Entonces puede estar seguro de que es completamente funcional. Se puede obtener hielo seco repostándolo periódicamente, por ejemplo, en el departamento de bomberos.