La tecnología agrícola de un cultivo como la uva, enLas condiciones de la zona climática de Rusia central se complican significativamente por las bajas temperaturas bajo cero bastante frecuentes en invierno, así como por las heladas tempranas en otoño. Para muchas variedades, estas son condiciones incómodas. Pero gracias al trabajo incansable de los criadores, existe una maravillosa uva Tukai, que soporta fácilmente todas las dificultades de las duras condiciones de la temporada de cultivo en la parte central e incluso en el noreste de Rusia. Se trata de él que se discutirá más a fondo.
Uvas Tukay: descripción de la variedad, críticas
Una uva con un nombre inusual Tukay, que traerecuerdos del valle de Tokay y los vinos, ideales para cultivar tanto en el sur como en las regiones del norte y en el centro de Rusia. Según los viticultores, esta variedad tiene la mejor resistencia al invierno de todas las demás variedades de uva blanca, por lo que no le teme al invierno ruso, la planta puede soportar temperaturas inferiores a -25 ° C.
La cosecha se puede obtener lo antes posible gastandoEsfuerzos mínimos de cuidado, ya que las bayas maduran lo suficientemente rápido. Esta variedad fue obtenida por especialistas del Instituto de Investigación de Viticultura y Enología de toda Rusia que lleva el nombre de Ya. I. Potapenko mediante el cruce de plantas de uva de las siguientes variedades: Yakdona y Pearl Saba. De estas variedades parentales, las uvas Tukay, cuyas revisiones son solo positivas, heredaron una excelente resistencia a las bajas temperaturas y la capacidad de madurar rápidamente.
Como ya se señaló, las uvas de esta variedad maduran muy rápidamente. El período desde la floración hasta la maduración completa es de 90 a 100 días.
Según los viticultores, la ventaja es que la resistencia al invierno de esta variedad permite que el cultivo tolere bien las primeras heladas.
Descripción de racimos
Los racimos son de forma cónica, su densidadpromedio. Su tamaño depende de muchos factores, en particular de las condiciones de maduración. Pero puede llegar hasta los 800 gramos. Los recuerdos de los vinos Tokaj, desafortunadamente, son solo una adición encantadora al nombre. Las bayas de esta variedad no se cultivan para la elaboración de vinos, sino que suelen consumirse frescas o en compotas.
Entonces, la variedad de uva Tukai es uva de mesa, el peso del racimoalcanza los 800 gramos, bayas individuales - hasta 5 gramos, sabor - nuez moscada ligera. La planta es resistente a las heladas. Las frutas maduras se almacenan durante mucho tiempo tanto en la vid como durante el transporte. Al mismo tiempo, ni sus datos externos ni su gusto se deterioran. Para la mejor conservación de las bayas, se recomienda una temperatura de 1 a 8 ° C, sin fluctuaciones apreciables en el almacenamiento durante el período de almacenamiento.
Tecnología agrícola de esta variedad.
Cuidarlo es igual que a otras variedades.uvas de mesa. Primero, necesita encontrar un lugar de aterrizaje bien iluminado. Mucha luz solar y calor contribuyen en gran medida tanto al sabor de las bayas como a la apariencia de los racimos. Es cierto que una temperatura extremadamente alta (si la temperatura del aire en su área a menudo alcanza los 35 ° C) puede tener un efecto negativo en la calidad de las bayas. Para estos climas, es mejor elegir otras variedades de uva, generalmente con frutos rojos. La vid se corta en algún lugar de 6-8 ojos. Esta variedad no tiene pretensiones para el suelo. Por tanto, cualquier suelo es apto para plantar. Solo es necesario realizar un seguimiento para que no se encharque. Naturalmente, los suelos pantanosos y salinos no son adecuados. Pero la planta apreciará el suelo calcáreo, arcilloso y arenoso. La variedad se propaga fácilmente mediante esquejes. Se arraigan con mucha facilidad. En los cortes de los esquejes utilizados para el patrón, la rugosidad es inaceptable.
Enfermedades
Las uvas Tukai son resistentes a la pudrición húmeda. Pero susceptible a enfermedades como el oidio y el mildiú. Él también, como otros representantes de esta especie vegetal, sufre de diversas plagas.
Lucha contra el mildiú polvoriento
Si las uvas Tukay se ven afectadas por el oidio, entonces enlos brotes forman una flor de color ceniza, que emite el olor a podredumbre de pescado. Las inflorescencias de las plantas afectadas por la enfermedad se secan, las bayas se agrietan. Para el control preventivo del agente causante de la enfermedad, la vid se trata con una solución de sulfato de cobre al 3% al comienzo de la temporada de crecimiento y preferiblemente en dos etapas.
Cuando se trata de una enfermedad ya desarrolladaasegúrese de cortar también la vid afectada. Para quienes buscan obtener productos amigables con el medio ambiente, en este caso uvas Tukai, los expertos aconsejan tratar las plantas con infusión de polvo de heno. Para su preparación, se usa una parte de polvo de heno, se agregan tres partes de agua de lluvia (¡en ningún caso se debe usar agua del grifo!). La mezcla se infunde durante dos días en la oscuridad en un lugar cálido. Luego, la composición se filtra con un paño raro, se diluye en tres partes de agua y se rocía con esta infusión de uvas Tukay. Además, el tratamiento debe realizarse por la noche, ya que la luz solar es destructiva para este producto. Debe rociar las plantas con esta infusión regularmente.
Cuidado del moho
El moho es una enfermedad muy peligrosa de la vid,uno de los más terribles para esta planta. Con esta enfermedad, aparece una capa pulverulenta de color ceniza en la parte inferior de las hojas de parra. Pronto las hojas se vuelven marrones, se secan y se caen. Todas las partes afectadas de la planta deben cortarse. Pero lo mejor de esta enfermedad es la prevención. Y para esto, el suelo debajo de las plantas debe cubrirse con mantillo, se debe aplicar una cantidad moderada de fertilizantes nitrogenados, la vid debe aclararse para que no haya estancamiento de aire dentro del arbusto y la ceniza debe esparcirse sistemáticamente. debajo y al lado de las plantas.
Control de plagas
Tukay - uvas, cuya descripciónconsiderado en el artículo - necesita protección contra plagas. Para protegerse contra la invasión de aves, se utilizan varios espantapájaros: sonajeros, cintas brillantes, así como protección mecánica en forma de redes tendidas sobre las uvas. Se colocan trampas dulces para proteger contra las avispas.
Ciertamente, los viticultoresDe hecho, la variedad de uva Tukay no puede dejarse sin la debida atención. Según sus revisiones, esta es la uva blanca más confiable en términos de resistencia al invierno, lo que puede dar una buena cosecha de deliciosas bayas en un tiempo relativamente corto.
