Cocinar se vuelve con el tiempoexperiencia cada vez más simple y agradable. Una gran cantidad de diversos equipos de cocina ahorra significativamente la energía y el tiempo de una persona. Uno de estos dispositivos es una picadora de carne eléctrica. Hay muchos modelos de varias marcas a la venta. Se diferencian en un conjunto de funciones, potencia, diseño, costo. Sin embargo, hay un punto que une a todos los tipos de picadoras de carne de diferentes fabricantes. Para su funcionamiento a largo plazo, es necesario controlar el estado de las partes principales del dispositivo, una de las cuales es un cuchillo para picar carne.
Material de producción
La mayoría de los cuchillos están hechos de acero inoxidable.volverse. Gracias al carburo, funcionan perfectamente durante mucho tiempo sin afilar, y también se distinguen por su alta resistencia. Los modelos más caros de picadoras de carne están equipados con cuchillos con un recubrimiento especial, la mayoría de las veces estelita, que aumenta aún más la resistencia al desgaste de la pieza. Los principales componentes de esta aleación son el cromo y se les añade cobalto, tungsteno y molibdeno. Tal recubrimiento no solo le permite obtener un cuchillo muy duradero para una picadora de carne, sino que también permite no afilar la pieza durante mucho tiempo.
Tipos de cuchillos
Los cuchillos difieren según la forma del lugar en el que se encuentranaccesorios al eje de la picadora de carne. Son de cuatro lados, hexagonales o se pueden hacer en cualquier otra configuración. El número de palas también cambia. La mayoría de las veces hay cuatro, pero hay partes con dos o seis elementos de corte. Los cuchillos curvos son muy convenientes de usar. A diferencia de las líneas rectas, evitan que las venas de la carne se enrollen en el eje de la picadora de carne, lo que acelera el funcionamiento del dispositivo y lo protege de daños. Cada conocido fabricante ofrece tanto las picadoras de carne como sus componentes en diferentes diseños. Por ejemplo, un cuchillo para picar carne de Bosch puede tener diferentes formas, así como un número diferente de cuchillas.
Reglas de funcionamiento
Para que el cuchillo para picar carne dure el mayor tiempo posible y no se rompa en el momento más inoportuno, es necesario seguir algunas recomendaciones:
uno.Moler en una picadora de carne solo puede ser carne sin huesos y tendones. Por supuesto, el cuchillo se adaptará a pequeños fragmentos y cartílagos, pero las piezas duras más grandes pueden provocar la rotura de las hojas de corte. Debe tener cuidado al cortar frutas y verduras y asegurarse de que no entren huesos en el dispositivo.
2. No es necesario sobrecargar la picadora de carne con trozos demasiado grandes, incluso el cuchillo más resistente puede no soportar tanta carne.
3.Después de su uso, el cuchillo para picar carne debe lavarse bien con agua corriente. No sumerja la pieza en líquido, esto puede dañar el metal o su revestimiento. Asegúrese de que sus cuchillos estén completamente secos antes de guardarlos en el compartimento de almacenamiento.
4. Incluso los cuchillos de mejor calidad pueden perder el filo con el tiempo. Su afilado debe ser realizado por especialistas, luego, después del procesamiento, el cuchillo realizará sus funciones de la misma manera que antes.
Si el problema no se pudo evitar, yhubo una avería de las cuchillas de corte, puede comprar un cuchillo nuevo. Debe recordarse que un cierto tipo de pieza de corte es adecuada para cada dispositivo específico. Por ejemplo, el cuchillo de picar de Braun coincidirá con el aparato de cocina del mismo nombre. Los elementos incompatibles funcionarán muy poco y pueden provocar otra avería.
