"Ganso en manzanas" no es una obra maestra culinaria, peroel nombre de una verdura asombrosa de la familia de la calabaza, perteneciente a la especie del género Lagenaria, que a veces también se llama "calabaza de plato" o calabaza. La India es considerada el lugar de nacimiento de esta planta. La calabaza "ganso en manzanas" recibió su nombre debido a la apariencia inusual de la fruta, que realmente se parece a los gansos con un cuello alargado. Debería aprender más sobre la siembra, el cultivo y el uso de esta planta.
"Ganso en manzanas": liana y calabaza inusuales
A menudo, los recién llegados al cultivo de hortalizas al ver estoplanta, haga la pregunta: ¿qué tipo de verdura es: un pepino, una calabaza o un calabacín? De hecho, esta planta tiene hojas como una calabaza, se parece más a una calabaza en sabor y color, y la fruta al comienzo del crecimiento es muy similar a un pepino. Y, sin embargo, la "gallina de las manzanas" es una calabaza.
Descripción
Lagenaria es la más extraordinariaun representante de la familia de las calabazas. Es una planta de tipo liana anual vigorosa, vigorosa, con hojas de color verde pálido. Florece en blanco y las flores grandes son como una campana. La fruta tiene una forma muy interesante: parece gansos que pastan en el prado. La calabaza en sí es de color verde oscuro con motas blancas. La planta puede crecer en altura de 12 a 15 metros. Lagenaria es capaz de dar frutos y florecer al mismo tiempo, sin reducir el rendimiento antes del inicio de las heladas. De un arbusto, puede quitar de 10 a 15 frutas que pesen hasta 1,5 kg, aproximadamente 50 centímetros de largo. Aunque algunos ejemplares pueden llegar a pesar hasta 8 kilogramos.
Lagenaria es un producto dietético.Se cree que elimina toxinas y toxinas del cuerpo. Solo se utilizan frutas tiernas para la alimentación, y los utensilios de cocina originales se hacen con calabazas grandes maduras quitando las semillas y la pulpa y secando la cáscara a un estado sólido. Es interesante que la fruta no se puede quitar por completo, pero en partes: el corte se convertirá en corcho y la planta continuará creciendo.
Peculiaridades de crecer
Lagenaria es una planta bastante termofílica. En el sur, las semillas de calabaza de ganso en manzanas se pueden plantar inmediatamente en campo abierto, mientras que en otras regiones es mejor recurrir al método de las plántulas.
Requerimientos de suelo
Este cultivo debe cultivarse en fértilessuelos con el uso de fertilizantes orgánicos. No tolera suelos ácidos y anegados. La preparación del suelo comienza en el otoño: se aplican fertilizantes: orgánicos y minerales, se desentierran. Las legumbres, las coles y las patatas son buenos precursores de la calabaza.
Lugar
Para plantar calabaza "ganso en manzanas" se recomiendaelija lugares no sombreados, pero bien iluminados. Se considera que la temperatura óptima para un buen crecimiento es de +25 ° C, la planta no tolera ni siquiera las heladas pequeñas. Debido al hecho de que el cultivo pertenece a las lianas, necesita apoyo. La distancia entre ellos debe ser de al menos 1,8 m.
Semillas germinadas
Para que las semillas muestren una alta germinación,no será superfluo soportarlos durante dos días en estimulantes del crecimiento ("Epin" o jugo de aloe). Las semillas de calabaza tienen una cáscara bastante gruesa, por lo que es recomendable remojarlas antes de plantar: poner en una servilleta de lino, humedecer con agua y poner en un lugar cálido durante varios días. Se debe tener cuidado de mantener la servilleta húmeda. También puede utilizar este método: después de remojar, coloque las semillas en aserrín húmedo o en musgo sphagnum. La temperatura del aire debe mantenerse entre 23 y 24 grados centígrados.
Plántulas en crecimiento
Se planta una calabaza de gallina en manzanasplántulas a principios de mayo. Las semillas primero deben germinar. Cada semilla se planta en un recipiente separado a una profundidad de aproximadamente 2 centímetros. Los jardineros experimentados recomiendan usar un buen suelo nutritivo para las plántulas. Es necesario garantizar un riego oportuno. La calabaza debe plantarse en el suelo solo cuando haya pasado la época de las heladas nocturnas.
Plantación y cuidado
Las plantas se plantan a una distancia de un metro.aparte, preferiblemente en el lado sur. Para reducir la evaporación de la humedad, el suelo puede cubrirse con mantillo. Para ello, puede utilizar turba o humus. Por la noche, las plantas se pueden proteger con un material de cobertura. Cuando la lagenaria alcanza el metro se debe atar a un enrejado, y en el caso de que no sea posible hacer soportes, es necesario colocar tablas debajo de los tallos para protegerlos de babosas y suelo húmedo. La calabaza "ganso en manzanas" tiene un período de vegetación de unos 220 días. La lagenaria suele abrir sus flores por la noche y cerrar por la mañana, y solo los insectos nocturnos la polinizan. Por lo tanto, se recomienda utilizar el método manual para una polinización adicional. La maduración de la fruta dura de 1,5 a 3 meses después de la polinización. Una planta puede tener hasta 9 ovarios.
Cuando crecen el tallo principal y los brotes lateraleshasta dos metros, se deben pellizcar, también se puede extirpar parte de los ovarios para que los frutos estén mejor formados. Este cultivo responde bien a la alimentación con fertilizantes orgánicos y minerales, y el aflojamiento regular del suelo y el deshierbe oportuno tiene un efecto beneficioso sobre él. También es necesario proporcionar a las plantas un riego oportuno, que se produce solo con agua caliente.
Cosecha y almacenamiento
El período vegetativo en lagenaria es suficiente.duradero. Las frutas, que están destinadas a la recolección de semillas y para diversas artesanías, permanecen hasta que están completamente maduras en los látigos. Solo se utilizan como alimento las verduras tiernas con un diámetro de hasta 5 centímetros y una longitud de hasta 12 cm. Las calabazas maduras se cosechan antes del inicio de la primera helada. Estas frutas tienen una cáscara muy gruesa y dura (como una cáscara), lo que permite su uso en artes decorativas.
Las ventajas de la variedad.
Las ventajas de esta variedad, en primer lugar, incluyen una apariencia inusual que puede interesar a otros. Hay otras ventajas:
- el cultivo es muy productivo;
- sin pretensiones en el cuidado;
- tiene una excelente calidad de conservación, se puede almacenar durante todo el invierno.
Vacunas de otros cultivos sobre lagenaria.
Gracias a su rápido crecimiento y poderosa raízEn el sistema, los jardineros aficionados plantan con éxito plantas relacionadas en Lagenaria: sandías, pepinos y melones. El injerto crece mucho más rápido, se desarrolla mejor, la fructificación comienza antes y tiene un alto rendimiento. Además, la planta está menos enferma.
Colección de semillas
Semillas de calabaza "ganso en manzanas", según las revisionesjardineros, no solo puedes comprar, sino también llegar a casa. Para hacer esto, la primera fruta se deja hasta que esté completamente madura en las pestañas, luego se almacena en un lugar cálido hasta octubre. Después de eso, la calabaza se corta con una sierra para metales y se extraen las semillas; hay alrededor de 200 de ellas en una fruta. Es mejor usar bolsas de papel para almacenar semillas. Conservan su capacidad de germinación durante 7 años, pero los jardineros comienzan a usarlos como material de siembra en el segundo año.
Solicitud
Esta calabaza es útil para comer,especialmente para personas con enfermedades de los riñones, la vejiga, el estómago, el hígado, así como el corazón y los vasos sanguíneos. Y, sin embargo, la lagenaria se cultiva principalmente con fines decorativos. De él se hacen platos, juguetes, pipas, instrumentos musicales y candelabros extraordinariamente hermosos. Los tallos largos y elásticos se utilizan para tejer, las semillas de Lagenaria se utilizan para hacer aceite. Los productos a granel se almacenan en platos preparados secos y la leche se conserva bien en ellos.
Reseñas de la variedad de calabaza "ganso en manzanas"
Aumento de la popularidad, a juzgar por las reseñas,recoge la calabaza original. Lagenaria de esta variedad es una verdadera decoración del jardín. Los residentes de verano notan el rápido crecimiento de estas enredaderas y las utilizan para jardinería. Las frutas tiernas son bastante sabrosas y se utilizan para cocinar. Estas calabazas también tienen demanda entre los maestros de las artes y la artesanía, que hacen verdaderas obras maestras de ellas.
