Reis ist zweifellos ein sehr beliebtes Produkt. Es ist leicht zu kaufen: Es wird in jedem Geschäft verkauft, mindestens in einer Art. Damit können Sie viele Gerichte kochen - sowohl süße als auch einfache. Es wird oft in Babynahrung und in verschiedenen Diäten verwendet - der Kaloriengehalt von Reis erlaubt es.
Reis enthält eine große Menge an Vitaminen undnützliche Substanzen - zum Beispiel Thiamin oder B2 und B6, Aminosäuren, Kalium, Phosphor ... Alles in allem helfen sie unserem Körper auf verschiedene Weise gleichzeitig von unschätzbarem Wert - Nägel werden gestärkt, der Darm arbeitet besser, der Körper wird gereinigt, einschließlich Salz, verlangsamt sogar die Prozesse, die zur Hautalterung führen.
All dies gilt für alle Reissorten - und fürgedämpft und zu braun und zu schwarz. Und natürlich zu gewöhnlichem weißem Reis, der jedem von uns so vertraut ist. Das einzige, was bei einigen Sorten nützlicher ist - je dunkler der Reis, desto nützlicher ist er. Dies liegt daran, dass die oberen Schichten der Schale während der Verarbeitung entfernt werden. Die Schale ist dunkel, enthält aber die überwiegende Mehrheit der Vitamine und Elemente.
Der Kaloriengehalt von Reis ist relativ gering - etwasetwa 300 kcal / 100 g. Daher kann es sicher von denen gegessen werden, die ein paar Pfund verlieren wollen. Es gibt ein Gefühl von Sättigung, Übergewicht - nein, der Traum von allem Abnehmen!
Sie sollten jedoch vorsichtig mit Reisdiäten sein.- diejenigen, denen angeboten wird, praktisch einen Reis zu essen. In der Tat fehlt es fast an Natrium, das für die Flüssigkeitsretention im Körper so wichtig ist. Folglich kann übermäßiger Reiskonsum zu unerwarteten Folgen in Form von Dehydration führen. Und natürlich ist es am besten, einen Ernährungsberater zu konsultieren, wenn Sie eine Reisdiät in Betracht ziehen. Die Ernährung sollte ausgewogen sein.
Wenn wir nur Reis lieben, anstatt zu versuchen, Gewicht zu verlieren, und uns fragen, wie viele Kalorien gekochter Reis enthält, haben wir viele Rezepte, die dieses Getreide verwenden.
Am einfachsten ist es, Reis als Beilage zu verwenden. Es ist so vielseitig, dass es gut zu Fleisch (und fast allem - Huhn, Rind und Schweinefleisch zum Beispiel) und zu Fisch und Gemüse passt. Sie können oft fertige gefrorene Mischungen sehen, in denen Reis verwendet wird.
Aber der Kaloriengehalt von Reis ist nicht das wichtigste Thema, wenn es um dieses köstliche Getreide geht. Meistens fragen die Leute nach Reis - wie kocht man ihn?
Die Hauptregel - der Reis sollte zweimal seinweniger als Wasser. Und vergessen Sie natürlich nicht, den Reis vor dem Kochen gut in kaltem Wasser abzuspülen - vorzugsweise mehr als einmal. Bei verschiedenen Reissorten ist der Prozess etwas anders. Es wird empfohlen, weißen Krümelreis 12 Minuten lang zu kochen und ihn dann für die gleiche Menge "erreichen" zu lassen. Das Kochen von gekochtem Reis dauert länger - etwa 25 Minuten. Und braun - Sie sollten zuerst 15-20 Minuten in kaltem Wasser mit Salz einweichen und dann kochen. Es wird am längsten gebraut - etwa 40-45 Minuten.
Wie viele Kalorien in gekochtem Reis - ungefährso viel wie in trockenem Reis. Auch hier wird die Farbe des Getreides zum Hinweis - je dunkler der Reis, desto weniger Kalorien. In weißem Langkornreis - 330 kcal und in freier Wildbahn - bereits etwa 285. Dementsprechend eignen sich dunkle Sorten am besten für Diäten oder Fastentage.
Um so viele nützliche Eigenschaften wie möglich zu erhaltenReis beim Kochen wird empfohlen, ihn im Wasserbad zu kochen. Es ist ganz einfach: Sie müssen den Reis abspülen, in eine spezielle Schüssel für Reis gießen - so heißt es und einen Timer einstellen - je nach Reissorte. Wenn der Reis gekocht ist, müssen Sie ihn salzen und das wars - Sie können ihn essen. Diese Kochmethode ist auch praktisch, da der Reis nicht gerührt werden muss, sondern nicht verbrennt oder zusammenklebt.
Um keine Enttäuschung mit dem Produkt zu erleben,Sie sollten die Wahl sorgfältig überlegen - achten Sie nicht nur auf den Kaloriengehalt von Reis, sondern auch auf die Farbe. Einige Hersteller schreiben auf die Pakete, wofür genau diese Ansicht verwendet werden kann - natürlich ist es bequemer. Schließlich sieht Reis für Kharcho-Suppe als Beilage für Fisch nicht besonders gut aus, zum Beispiel ist er sehr gekocht.
Guten Appetit!
