Die Leute wissen das schon lange für einen NormalenEntwicklung, Wachstum und Leben selbst Neben Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen benötigt der Körper auch spezielle Substanzen. Sie erhielten ihren Namen erst 1911 dank des Wissenschaftlers K. Funk, der den Begriff "Vitamine" vorschlug, was "Leben unterstützen" bedeutet. Dieser Name spiegelt genau ihre Essenz wider, da diese nützlichen Elemente zur vollständigen Existenz aller Lebewesen beitragen, von den einfachsten Organismen bis zu Menschen und Tieren. Diese Informationen sind jedoch für diejenigen interessant, die eine Zusammenfassung über wasserlösliche und fettlösliche Vitamine schreiben. Und in diesem Artikel werden wir uns die Arten von fettlöslichen Vitaminen genauer ansehen, was sie beeinflussen und wo sie gefunden werden.
Aufgrund der chemischen Natur gibt es zwei HauptmerkmaleGruppen von Vitaminen - wasserlöslich und fettlöslich. Wasserlösliche Vitamine müssen täglich nachgefüllt werden. Aber fettlösliche Vitamine haben die Fähigkeit, sich in einem lebenden Organismus oder vielmehr in der Leber mit einem Mangel anzusammeln, von diesem freigesetzt zu werden und den Mangel auszugleichen. Eine Person erhält fettlösliche Vitamine aus Lebensmitteln pflanzlichen und tierischen Ursprungs.
Fettlösliche Vitamine werden durch folgende Typen dargestellt:
Vitamin A (Retinol), ein starkes Antioxidans,verlangsamt den Prozess des physiologischen Alterns, verbessert das Sehvermögen, insbesondere Dämmerung und Farbe, stimuliert das Wachstum neuer Gewebe und die Zellteilung, wirkt sich positiv auf die Fortpflanzungsfunktion aus, erhält normale Schleimhäute und Haut. Es verbessert auch die Immunität und Resistenz gegen bestimmte Toxine und Gifte.
Bei einem Mangel an Retinol kommt es zu einer Verletzung der Funktionen des Nervensystems, der Verdauung und der Atmung, der Widerstand des Körpers nimmt ab, das Wachstum verlangsamt sich und die Sehschärfe nimmt ab.
Vitamin A kommt in großen Mengen in vorLeber, Butter, Eiweiß. Pflanzen enthalten ihren Vorläufer - Carotin, das schnell in das notwendige Vitamin A umgewandelt wird. Karotten, Aprikosen, Kürbis und Gemüse enthalten viel davon.
Vitamin E (Tocopherol). Es scheint ein ausgezeichnetes Antioxidans zu sein, das auch das Altern verlangsamt und auch für Muskelanstrengungen notwendig ist, um Müdigkeit zu verhindern, den Proteinstoffwechsel zu normalisieren, eine erfolgreiche Entwicklung des Fötus und eine Schwangerschaft sicherzustellen. Es wirkt sich positiv auf die hämatopoetischen Organe und das Fortpflanzungssystem aus und verbessert den Hautzustand.
Der Mangel an diesem Vitamin äußert sich in Muskeldystrophie und Müdigkeit.
In Pflanzenölen ist viel Tocopherol enthalten, insbesondere in Soja- und Maisölen, Weizenkeimen, Eiern, Leber, Butter, Erbsen, Kohl und Salat.
Vitamin K. (Phyllochinon) hat antimikrobielle, analgetische, antibakterielle Eigenschaften, bildet Prothrombin, verbessert die Blutgerinnung und fördert den Rhythmus gastrointestinaler Kontraktionen.
Der Mangel an Phyllochinon äußert sich in Darmstörungen, schwer heilenden Wunden, Blutungen beim Zähneputzen und in der Nase, Blutergüssen unbekannter Herkunft.
Natürliche Quellen für Vitamin K sind Brennnessel, Karotten, grüne Erbsen, Seetang, Eier, Leber, Petersilie, Spinat. Vitamin K wird teilweise von einer gesunden Darmflora synthetisiert.
Vitamin D (Calciferol), auch "Sonnenvitamin" genannt, da es im menschlichen Körper unter dem Einfluss der Sonnenstrahlen synthetisiert werden kann.
Calciferol ist wichtig für die optimale Aufnahme von Phosphor und Calcium im Darm. Sein Mangel äußert sich in spröden Haaren und Nägeln, Karies.
Die Hauptquellen für Vitamin D sind die Leber von Tieren und Fischen, Kräuter, Getreidesprossen (Roggenmalz, Weizenkeime), Bierhefe, Eier, Butter, Milch.
Fettlösliche Vitamine, Anforderungstabelle:
Vitamin A
Erwachsene 800-1000mcg;
Kinder 400mkg.
Vitamin D
Erwachsene 2,5 mcg;
Kinder 10mkg.
Vitamin K.
Erwachsene 60-80mcg;
Kinder 5-30mkg.
Vitamin E
Erwachsene 8-10 mg;
Kinder 3-7mg.
