Zelenukha - ein Pilz, der wissenschaftlich genannt wirdDie Reihe ist grün und gehört zur Gattung Tricholoma. Die Leute nennen es Grünfink oder Grünfink. Dieser Makromycete erhielt seinen Namen für seine charakteristische Farbe. Darüber hinaus bleibt es nach dem Kochen erhalten und die grüne Farbe wird noch gesättigter. Zelenukha ist ein Pilz, der keine giftigen Gegenstücke hat, was die „Jagd“ sicher macht. Es ist essbar (vierte Kategorie).
Beschreibung
Zelenukha ist ein Pilz, der in jungen Jahren hatkonvexer Hut, dann wird er flach ausgebreitet mit einem kleinen Tuberkel in der Mitte. Seine Farbe reicht von grünlich grau bis braungelb oder olivgelb. Der Hut ist radial faserig, oft in der Mitte fein schuppig, klebrig und schleimig. Aufgrund der letzteren Eigenschaften werden Bodenpartikel und Streugrün stark von sich selbst angezogen. In diesem Artikel ist ein Foto eines Pilzes zu sehen, der von Waldresten umgeben ist. Die Ränder der Kappe des Pilzes sind abgesenkt und gewellt. Sein Durchmesser beträgt bis zu 10 cm. Makromycetenplatten sind gekerbt, gewachsen, häufig, breit, gelblich-grün oder zitronengelb. Das Bein ist durchgehend, zylindrisch, in Längsrichtung faserig, fein schuppig oder glatt. Seine Dicke beträgt 1-2 cm. Das Sporenpulver ist weiß. Das Fruchtfleisch ist gelblich oder leicht, mit einem mehligen Aroma und einem angenehmen Geschmack.
Lebensraum
Grünfink - ein Pilz, der mit Mykorrhiza bildetKiefer. Dies bestimmt die Orte, an denen gesucht werden soll. Es wächst auf sandigen Böden in Wäldern gemischten und Nadelbaums mit Kiefern. Makromyceten versteckt sich in der Regel unter Nadeln oder ist in Erde eingetaucht. Es gibt eine grüne Reihe, sowohl einzeln als auch in großen Gemeinden. Wenn sich der Fruchtkörper des Pilzes vollständig im Boden entwickelt, ist nur ein Hut von den gefallenen Nadeln oder dem Moos sichtbar. Aus diesem Grund kommen oft unerfahrene "stille Jäger" vorbei, ohne den Grünfink zu bemerken. Dieser Makromycete liebt trockene Bohrer mit mit Flechten und Moosen bedeckter Streu. Die ersten Exemplare erscheinen Ende August. Die massive Fruchtbildung beginnt jedoch Mitte September und dauert bis Mitte Dezember. Grünfink wird bis zum Frost gesammelt. Dieser Makromycet existiert oft zusammen mit Ölen und Steinpilzen.
Kulinarische Eigenschaften
Zelenukha - Pilz ist sehr lecker und vielseitig.Es kann getrocknet, gekocht, gefroren, gesalzen, eingelegt, gebraten, gedünstet werden. Wie bereits erwähnt, ist das Waschen und Reinigen dieses Makromyceten nicht einfach, aber das Schwierigste ist, die zwischen den Platten verstopften Abfälle und Sandkörner zu entfernen. Entfernen Sie vor der Zubereitung dieser Pilze die Schale von der Kappe. Die kulinarische Verarbeitung erhöht nur die Sättigung der natürlichen grünen Farbe dieser Reihe.
