Ein einzigartiges Geschmacksspektrum gefüllt mitAromen von Honig und getrockneten Früchten, jeder mag es ausnahmslos. Der Osten hat uns ein Gericht präsentiert, das sich durch seinen Nährwert auszeichnet. Dies ist eine Honigrutsche. Das Rezept ist einfach auszuführen, und sowohl Kinder als auch Erwachsene werden den Geschmack sicherlich zu schätzen wissen.
Beschreibung und Herkunft
Das ist interessant und ungewöhnlich beim Kochen.Ein kulinarisches Meisterwerk kam aus dem Osten zu uns. Dort nennen sie es Chak-Chak, betrachten es als ausschließlich festlich und dienen nur zu großen Festen. Unsere Herrinnen interpretierten es ein wenig und wir bekamen eine ungewöhnliche Honigrutsche, deren Rezept noch alle Hauptzutaten enthält - aromatischen Honig, Mehl, Eier und Milch.
Geheimnisse und kleine Tricks
Danach frittierte Teigstreifenwunderschön gelegt und immer mit süßem Sirup gefüllt - das ist die Honigrutsche. Das Rezept (mit einem Foto des Endergebnisses) enthält einige Nuancen, die dieses Gericht so lecker wie möglich machen.
- Es ist nicht notwendig, den Teig selbst zu knetenkann im Laden gekauft werden. Oft verwenden Hausfrauen zu diesem Zweck die Verkleidung, die nach dem Kochen von Pasteten oder ähnlichen Produkten viel bleibt.
- Das tiefe Fett sollte allmählich über einem kleinen Feuer erwärmt werden, damit dünne, zarte Streifen nicht verkochen.
- Das Gießen erfolgt ohne Wasser, nur Honig und Zucker werden in gleichen Mengen verwendet.
Kochen
Um eine köstliche Honigrutsche zu machen, ein Rezeptmuss schrittweise erfolgen und getrocknete Früchte, Nüsse und andere nützliche Zusatzstoffe müssen im Voraus gekauft werden. Den Teig steil und dicht wie Nudeln kochen. In Mehl (1,5 Tassen) Eier (3-4 Stück) und eine kleine Menge Milch (100 g) geben.
- Schneiden Sie den Teig in etwa einen halben Zentimeter breite Streifen, streuen Sie nicht zu viel Mehl darauf, da er beim Braten schnell ausbrennt und den Geschmack und das Aussehen des fertigen Gerichts beeinträchtigt.
- Gehen Sie nicht vom Herd weg, die Streifen werden in buchstäblich 15 Sekunden gebraten, wir ziehen sie mit einem geschlitzten Löffel heraus und lassen das Öl abtropfen.
- Wir legen eine Folie auf eine Schüssel, bereiten separat süßen Sirup zu und kochen 2 EL. Esslöffel Zucker und 200 g Honig für fünf Minuten bei schwacher Hitze.
- Kümmern wir uns um die Dekoration - wir legen die Teigstücke wunderschön hin, bedecken sie mit getrockneten Früchten, füllen sie mit Nüssen und gießen dicken Sirup hinein.
- Ein kleines Geheimnis: Wenn das Gericht nach einigen Minuten etwas abgekühlt ist, drücken Sie es vorsichtig mit den Fingern nach unten, um dem fertigen Produkt eine größere Dichte zu verleihen.
Vorteile und Kontraindikationen
So natürlich, sehr duftend und ungewöhnlichDie Honigrutsche, deren Rezept so einfach wie möglich ist, ist bei Kindern unglaublich beliebt. Aufgrund des hohen Gehalts an Honig und nützlichen Zusatzstoffen (Nüsse, Trockenfrüchte) ist es möglich, das Immunsystem zu stärken. Es wird jedoch nicht empfohlen, es wie alle gebratenen Mehlgerichte in großen Mengen zu verwenden.
