Es gibt viele Möglichkeiten, wie leckerKartoffeln in saurer Sahne machen, im Ofen gebacken. In diesem Artikel beschreiben wir eines der beliebtesten Rezepte. Außerdem erfahren Sie, wie Sie die Knollen des genannten Gemüses zusammen mit Hähnchenbrust auf dem Herd schmoren können.
Ofen Ofenkartoffeln in saurer Sahne (Rezept)
Nachdem Sie angefangen haben, eine Beilage für Fleisch zu kochen, empfehlen wir Ihnen, sich unbedingt an dieses Rezept zu erinnern. Dank ihm können Sie in kurzer Zeit ein sehr leckeres und befriedigendes Gericht zubereiten. Für ihn brauchen wir:
- frische längliche Kartoffeln - 8 mittelgroße Knollen;
- fettreiche Butter - 30 g;
- dicke rustikale Creme - 60 ml;
- Sauerrahm 30% - 150 g lagern;
- alle aromatischen Gewürze (einschließlich Salz) - auf den Geschmack auftragen;
- frische Petersilie und Frühlingszwiebeln - in einem kleinen Haufen;
- Hartkäse in Scheiben - 180 g.
Wir verarbeiten die Zutaten
Vor der Herstellung von Kartoffeln in saurer Sahne,Im Ofen gebacken, müssen Sie alle Knollen gut waschen und schälen. Danach müssen sie in 4 Längsteile geschnitten, in eine große Schüssel gegeben und mit aromatischen Gewürzen, Salz, gehackter Petersilie und Frühlingszwiebeln gewürzt werden. Nach dem Mischen der Zutaten können Sie mit der Zubereitung der Milchsauce beginnen. Kombinieren Sie dazu saure Sahne mit Sahne und schlagen Sie sie mit einem Mixer ein wenig.
Wir formen und backen ein Gericht im Ofen
Wie kocht man Kartoffeln in saurer Sahne? Ein solches im Ofen gebackenes Gemüse erweist sich als sehr lecker und befriedigend. Um es zuzubereiten, müssen Sie eine tiefe Form verwenden, die großzügig mit Butter aromatisiert werden sollte.
Nachdem die Kartoffelschnitze in einer Schüssel ausgelegt wurden, müssen sie sofort mit Milchsauce gegossen und vollständig mit Käsescheiben bedeckt werden. In dieser Form wird empfohlen, die geformte Schale in einen vorgeheizten Ofen zu stellen.
Es ist ratsam, eine Beilage aus Kartoffeln und Sauerrahm zu kochenfür 50 Minuten bei einer Temperatur von 230 Grad. Wenn Sie befürchten, dass der Käse während dieser Wärmebehandlung verbrennt, sollten Sie ihn vor dem Ausschalten des Ofens in eine Schüssel geben. In diesem Fall schmilzt es nur und verteilt sich wunderschön auf der Oberfläche der Kartoffel.
Servieren Sie die gebackene Beilage richtig auf dem Tisch
Kartoffeln, Sauerrahm, Käse - genau dasNacheinander die Zutaten für eine köstliche und zufriedenstellende gebackene Beilage auslegen. Nachdem das Gemüse zart ist, sollte es entfernt und auf Teller gelegt werden. Neben den Ofenkartoffeln können Sie ein Stück Fleisch oder Wurst kneten. Es ist ratsam, ein solches Abendessen an den Tisch zu servieren, solange es noch heiß ist.
Schmorkartoffeln in saurer Sahne machen
Wir haben oben beschrieben, wie man eine Beilage im Ofen backt. Wenn Sie jedoch ein vollwertiges Gericht mit Fleisch zubereiten möchten, empfehlen wir, es in einem Topf zu schmoren. Dafür brauchen wir:
- Geflügelbrüste - 300 g;
- frische längliche Kartoffeln - 4 mittelgroße Knollen;
- fettreiche Butter - 30 g;
- saure Sahne 30% - 150 g;
- alle aromatischen Gewürze (einschließlich Salz) - auf den Geschmack auftragen;
- frische Petersilie und Dill - in einem kleinen Haufen;
- Zwiebeln und Karotten - je eine;
- Pflanzenöl - 30 ml;
- Trinkwasser - ½ Glas.
Zutatenverarbeitung
Kartoffelrezepte können enthaltenAnwendung verschiedener Produkte. Wir haben uns für frische und junge Geflügelbrüste entschieden. Sie müssen von Knochen und Haut befreit, gespült und in große Würfel geschnitten werden. Kartoffelknollen sollten auch genau gehackt werden. Für Karotten und Zwiebeln wird empfohlen, sie etwas feiner zu hacken.
Zutaten braten
Kartoffeln mit Fleisch in saurer Sahne machenduftend und lecker, einige der Produkte sollten vorgebraten werden. Stellen Sie dazu bei mittlerer Hitze einen dickwandigen Topf auf und geben Sie Butter und Pflanzenöl hinein. Nach dem Erhitzen der Fette müssen Sie Geflügelbrust, Karotten und Zwiebeln hinzufügen. Kochen Sie Lebensmittel bei mittlerer Hitze, bis sie leicht gebräunt sind.
Der Prozess des Eintopfens des zweiten Ganges mit Fleisch
Nach intensivem Braten von Huhn und Gemüsefügen Sie Kartoffeln, Gewürze und gehackte Kräuter hinzu. Nachdem Sie alle Produkte mit einem großen Löffel gemischt haben, gießen Sie sie mit Trinkwasser über und geben Sie frische saure Sahne hinein. In dieser Form müssen Fleisch und Gemüse 36 Minuten lang unter einem geschlossenen Deckel gedünstet werden. Dies sollte genug Zeit sein, damit die Kartoffeln weich und bröckelig werden.
Servieren Sie ein köstliches Essen am Familientisch
Nach dem Schmoren von Kartoffeln und Hähnchenbrust, sieEs wird empfohlen, ¼ Stunde beiseite zu lassen und die Pfanne mit einem Deckel fest zu verschließen. Nach dieser Zeit sollte das Gericht in tiefen Tellern ausgelegt und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreut werden. Dieses Abendessen sollte mit hausgemachten Gurken und Marinaden sowie einer Scheibe Grau- oder Weißbrot serviert werden. Guten Appetit!
Lassen Sie uns die Ergebnisse zusammenfassen
Jetzt wissen Sie, welche Rezepte aus Kartoffelnkann verwendet werden, um eine schnelle und köstliche Mahlzeit zuzubereiten. Wenn Sie solche Gerichte satt haben, können Sie auf andere Weise ein Abendessen für Ihre Familienmitglieder zubereiten. Dazu empfehlen wir, im Ofen nicht nur Kartoffelschnitze, sondern auch Pilze zu backen, die in einer Pfanne mit Butter vorgebraten sind. Ein ausgezeichnetes Gericht dient auch als Schweinebraten mit Gemüse (Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten), Mayonnaise und Sauerrahm.
Wie Sie sehen können, gibt es einige Rezepte,die die Verwendung von Kartoffeln beinhalten. Wenn Sie sie in der Praxis anwenden, werden Sie nie wieder darüber nachdenken, was für ein köstliches und zufriedenstellendes Kochen für Ihren Haushalt.
