Nüsse und Honig sind zwei Komponenten, diePerfekt kombiniert und wohltuend. Daher werden sie oft verwendet, um verschiedene Kuchen herzustellen. Der Genuss, der Honig und Nüsse beinhaltet, hat ein einzigartiges Aroma und einen einzigartigen Geschmack. Anechka ist ein Kuchen, der zu Hause zubereitet werden kann. Es ist perfekt für einen festlichen Tisch und wird davon profitieren.
Was braucht man zum Kochen?
Anechka ist ein Kuchen aus verfügbaren Produkten. Um den Teig für einen solchen Genuss zu kneten, benötigen Sie:
- 250 g Zuckersand.
- 2 Eier.
- 100 g Butter aus natürlicher Sahne.
- 1 EL. ein Löffel Sauerrahm.
- 100 g natürlicher Honig.
- 400 g Mehl.
- 100 g Nüsse.
- 10 g Backpulver.
Um die Creme zuzubereiten, benötigen Sie:
- 250 g Kristallzucker.
- 600 g saure Sahne. Der Fettgehalt dieses Produkts sollte mehr als 30% betragen.
- 10 g Vanillezucker.
Kuchen "Anechka": Rezept
Um dieses Dessert zuzubereiten, sollten Sie mit beginnenTeig kneten. Dazu 2 Hühnereier in einer tiefen Schüssel schlagen. Ein Glas Kristallzucker dazugeben und mit einem Mixer vorsichtig aufschlagen. In die Mischung einen Esslöffel fette saure Sahne, 100 Gramm Honig und die gleiche Menge Butter geben. Es wird empfohlen, die letzte Komponente vor der Zugabe zum Teig bei Raumtemperatur zu erweichen. Alle Produkte sollten gut gemischt werden.
In einem separaten Behälter 400 Gramm anschließenvorgesiebtes Weizenmehl sowie 10 Gramm Backpulver. Es wird empfohlen, Nüsse zu braten, wenn sie roh sind. Danach können sie zu Krümeln gemahlen und zu Mehl gegeben werden. Die resultierende Mischung muss vorsichtig in die flüssige Komponente des Teigs eingebracht werden. Dann müssen Sie alles mischen, damit keine Klumpen entstehen. Der Teig sollte elastisch und weich genug sein.
Kuchen kochen
"Anechka" - ein Kuchen, der aus Kuchen hergestellt wird,gut in Sahne eingeweicht. Um sie herzustellen, benötigen Sie eine Form mit einem Durchmesser von 26 Zentimetern. Es wird empfohlen, den Boden des Behälters mit Spezialpapier zu bedecken, das zum Backen bestimmt ist.
Um den Kuchen "Anechka" klassisch zu machen,3 Kuchen werden benötigt. Nachdem Sie Ihre Hände mit Wasser benetzt haben, sollten Sie den Teig in drei gleiche Teile teilen. Eine davon muss gleichmäßig auf dem Boden der vorbereiteten Auflaufform verteilt werden.
Es wird empfohlen, den Backofen auf vorzuheizenTemperatur 200 ° C. Jeder Kuchen muss 20 Minuten gebacken werden. Fertige Werkstücke sollten aus dem Ofen genommen und auf einem Brett aus Holz ausgelegt werden. Es ist wichtig, dass die Gerichte keinen Geruch haben. Um den Kuchen "Anechka" zuzubereiten, dessen Rezept oben beschrieben ist, sollten Sie die Kuchen abkühlen und eine Sahne bekommen.
Wie man Sahne für einen Kuchen macht
Fertige Kuchen müssen in Sahne eingeweicht werden.Es kann gekocht werden, während die Werkstücke abkühlen. Gießen Sie dazu 600 g fette Sauerrahm in einen tiefen Behälter, geben Sie 10 g Vanille und 250 g normalen Zucker hinzu. Schlagen Sie die Komponenten vorsichtig mit einem Mixer.
Das Ergebnis sollte nicht sehr dicht sein,üppige und glatte Masse. Die Sahne ist fertig. Falls gewünscht, können andere Imprägnierungen verwendet werden. "Anechka" - ein Kuchen, der mit Pudding oder Buttercreme zubereitet werden kann.
Wie man einen Kuchen macht
Um den Kuchen zusammenzubauen, benötigen Sie einen Spaltring,deren Durchmesser entspricht dem Durchmesser der Auflaufform. Das Werkzeug sollte auf eine flache Schale gestellt werden, auf der der Kuchen serviert wird. Im Inneren müssen Sie den ersten Kuchen so auslegen, dass er mit der Seite nach unten zeigt. Zubereitung sollte 1/3 der gesamten Creme eingefettet werden. Dann müssen Sie den zweiten Kuchen auslegen. Es muss auch mit Sahne eingefettet werden. Abschließend wird der dritte Kuchen gelegt. Es sollte mit der flachen Seite nach oben positioniert werden.
Die Oberseite des Kuchens muss auch mit Sahne eingefettet werden.Jetzt können Sie den abnehmbaren Ring entfernen und den Kuchen dekorieren. Es wird empfohlen, die Seiten des Desserts mit saurer Sahne zu schmieren und gleichmäßig zu verteilen. Die Nüsse braten und dann hacken, aber nicht sehr fein. Es wird empfohlen, die Oberseite und die Seiten des Desserts zu bestreuen.
Kuchen "Anechka" von Emmas Großmutter ist fertig.Um die Kuchen gut einzusaugen, wird empfohlen, das Dessert mindestens einige Stunden, vorzugsweise jedoch nachts, in den Kühlschrank zu stellen. Nach der angegebenen Zeit kann der Kuchen mit Rosen aus Teig dekoriert werden. Das Dessert ist sehr zart und lecker. Es kann auf dem festlichen Tisch mit Tee oder Kaffee serviert werden. Eine solche Delikatesse wird jeden ansprechen.
