Rüben nehmen zu Recht einen bedeutenden Platz in der Ernährung einmenschliche Ernährung. Es hat nicht nur nahrhafte, sondern auch heilende Eigenschaften. Sowohl Blätter als auch Wurzelgemüse können gegessen werden. Wurzelfrüchte sind populärer, da sie bei bestimmten Temperaturen lange frisch gehalten werden können.
Die Blätter werden im Sommer frisch verwendet.Zeit, vor allem bis die Wurzelfrüchte noch nicht genug zum Essen gewachsen sind. Sie machen Salate, fügen Suppen hinzu, sie sind nicht wählerisch im Kochen, aber wenn es um Wurzelfrüchte geht, stellt sich oft die Frage, wie man Rüben schnell kocht.
Rübenschneidemethoden
Für verschiedene Gerichte gibt es verschiedene Arten des Schneidens.Rüben. Es kann auf einer Reibe gerieben, in Würfel oder Strohhalme geschnitten werden. Die Art und Weise, wie Sie die Rüben schnell kochen, hängt davon ab, wie Sie sie hacken, da es mehrere Möglichkeiten gibt, den Kochvorgang zu beschleunigen.
Herkömmliches Kochen
In der Regel scheint der Prozess des Kochens von Rübenziemlich einfach. Sie müssen die Wurzelernte nehmen, gründlich ausspülen und, ohne den Schwanz und die Spitze mit den Resten der Oberseiten zu schneiden, Wasser vollständig in einen tiefen Topf gießen. Danach 2-4 Stunden kochen lassen.
Делать какие-либо надрезы или проколы на Die Wurzelernte wird nicht empfohlen, da dies zur Verdauung von Rüben führt. Nicht nur seine Farbe wird verdaut, sondern auch seine Nährstoffe. Die geschnittenen Rüben erreichen jedoch schneller die Bereitschaft. Unsere Aufgabe ist es jedoch nicht nur, schnell Rüben zuzubereiten, sondern auch all ihre Qualitäten und Eigenschaften zu bewahren.
Der erste Weg
Sie können die Garzeit in etwa verkürzenzweimal. Wie? Koche Rüben schnell und mache ihr eine "kalte Dusche". Füllen Sie die Rüben mit Wasser und stellen Sie sie auf den Herd, warten Sie nach dem Kochen 40-60 Minuten, nehmen Sie sie vom Herd und lassen Sie das heiße Wasser ab. Dann füllen wir es mit Eiswasser und lassen es eine halbe Stunde stehen - eine Stunde. Während dieser Zeit werden die Rüben endlich aufbereitet und sind einsatzbereit.
Auf diese Weise gekochte Rote-Bete-Dose nachträglichgeeignet für jedes Gericht darauf basiert. Da die Wurzelernte intakt bleibt, kann sie gerieben, in Würfel geschnitten, mit Strohhalmen versehen oder als Schmuck für Salate verwendet werden.
Der zweite Weg
Для приготовления винегрета, или любого другого Gerichte, bei denen Sie Rüben hinzufügen möchten, gewürfelt, können Sie den Garvorgang mit einer Mikrowelle beschleunigen. Das Wurzelgemüse muss gewaschen und gereinigt, in kleine Würfel geschnitten und in eine Glasschale mit Deckel für das Kochen in der Mikrowelle gelegt werden. 1/3 mit Wasser gießen und 20-25 Minuten bei hoher Temperatur garen. Danach in ein Sieb geben, abkühlen lassen und mit Gemüse oder anderen Salatzutaten in eine Schüssel geben.
Интересно:Wenn Sie Vinaigrette machen möchten, können Sie zu den Rüben anderes Gemüse hinzufügen, das gekocht werden muss: Kartoffeln, Karotten, die zuvor geschält und in Würfel geschnitten wurden. Wenn Sie dann Vinaigrette kochen, brauchen Sie nur eine halbe Stunde.
Der dritte Weg
Lassen Sie uns jetzt darüber sprechen, wie man schnell kochtRüben zum Hinzufügen zu Borschtsch. Um dies zu erreichen, ist es üblich, die Rüben in Würfel oder Strohhalme zu schneiden. Wenn die rohen Rüben jedoch auf einer groben Reibe gerieben und dann in einer Pfanne gedünstet werden, sind sie buchstäblich in 7 bis 12 Minuten fertig. Sie können es herausnehmen und würfeln, dann dauert es 20-25 Minuten. Das ist genau so viel, wie Kartoffeln gekocht werden. Fakt ist jedoch, dass die Rüben in der allgemeinen Brühe länger gekocht werden und daher separat gedünstet werden müssen.
Während des Eintopfens werden die Rüben gekocht,verblasst. Um zu ihm und der Brühe, in der er gekocht wird, zurückzukehren, genügt es, ihn mit Essigsäure ein wenig anzusäuern. Geeignet sind Tafel- oder Apfelessig und auch trockene Zitronensäure. Wenn die Suppe jedoch mit Sauerkraut gekocht wird, kann sie durchaus die Rolle eines Oxidationsmittels spielen.
Jetzt wissen Sie, wie man Rüben schnell kocht, und Sie können Ihre Lieblingsgerichte kochen, ohne viel Zeit für die Zubereitung aufwenden zu müssen.
