Wenn die Gastgeberin sich entschied, auch einen Salat zu kochenVinaigrette, deren Zutaten gekochtes Wurzelgemüse sind und deren Kochzeit extrem kurz ist, können Sie auch eine Mikrowelle verwenden. Auf diese Weise zubereitetes Wurzelgemüse schmeckt wie gebackenes und ist sehr lecker. Wie kocht man also Rüben in der Mikrowelle, Kartoffeln und Karotten?
Zum Kochen abspülen und trocknenGemüse durch Abwischen mit einem Tuch oder Papiertuch. Da es zwei Möglichkeiten gibt, Rüben in der Mikrowelle zu kochen - mit oder ohne Zugabe von Wasser, schauen wir uns zunächst die Methode zum Kochen in Wasser an. Sie müssen spezielle Gerichte verwenden, die für diesen Ofentyp ausgelegt sind.
Wie kocht man Rüben in der Mikrowelle? Das notwendige Wurzelgemüse sollte in einen Behälter gefaltet und einhundert Gramm Wasser hinzugefügt werden. Es ist besser, wenn sich das Gemüse in der Mitte des Gerichts befindet. Vergessen Sie nicht, den Behälter mit einem Deckel zu verschließen! Und berücksichtigen Sie, dass der Deckel nicht fest schließt, da er sonst vor Druck platzen kann.
Das Rösten von Rüben erfolgt normalerweise innerhalb von sieben Minuten. Dann müssen Sie die Bereitschaft mit einem Messer überprüfen und gegebenenfalls den Vorgang wiederholen, jedoch mit weniger Zeit.
Einige kulinarische Experten schlagen eine wasserlose Methode vorGemüse kochen. Diese Methode erfordert auch spezielle Gerichte. Dies kann ein mikrowellengeeigneter Glasbehälter mit einem Deckel sein, der nicht genau auf das Geschirr passt. Geeignet ist auch ein Deckel - eine Haube für eine Mikrowelle, in der ein Ventil für den Dampfaustritt vorgesehen ist. Sie können jedoch auch einen Kunststoff-Mikrowellenbehälter mit einem Deckel verwenden, der über ein spezielles Ventil zum Ablassen von Dämpfen verfügt.
Es ist daher unmöglich, die genaue Garzeit anzugebenWie es variiert, hängt davon ab, ob wir großes Gemüse nehmen oder nicht. Die Leistung der Mikrowelle, das Volumen der Gerichte und sogar die Jahreszeit spielen ebenfalls eine große Rolle. Ja Ja! Was zählt, ist die Jahreszeit draußen! Warum? Weil Gemüse zu verschiedenen Jahreszeiten einen unterschiedlichen Feuchtigkeitsgehalt hat.
Zum Beispiel Kartoffeln in einer Reihe gestapeltganz frei in 7-10 Minuten in einer 1000 W Mikrowelle kochen. Karotten werden unter den gleichen Bedingungen etwas länger gekocht - 10 - 12 Minuten. Da das Kochen von Rüben in der Mikrowelle auch länger dauert als das Kochen von Kartoffeln und Karotten (dies macht sich auch beim normalen Kochen bemerkbar!), Dauert dieser Vorgang etwa 13 bis 18 Minuten.
Grobes Gemüse verlängert die Bratzeit, während kleineres Gemüse weniger Zeit zum Garen benötigt. Sie sollten jedoch nicht sehr wenig Gemüse kochen, Sie müssen beispielsweise keine Karotte backen.
Berücksichtigen Sie auch das Moment der "Stabilität".Das heißt, Hackfrüchte nach Arbeitsende "reichen" weiterhin bis zur Bereitschaft. Daher ist es besser, Gemüse leicht nicht gebacken zu bekommen, als es im Ofen zu überbelichten. Wir prüfen die Bereitschaft wie gewohnt – mit einem Streichholz oder einem Holzzahnstocher.
Da wir Rüben in der Mikrowelle kochen,Zum Beispiel reicht es nicht für eine Vinaigrette, dann müssen die Köche meistens Kartoffeln und Karotten hinzufügen. Daher lohnt es sich, auch darüber zu sprechen.
Wenn genügend Wurzelfrüchte in den Behälter passenviel, dann müssen sie nicht in einer, sondern in mehreren Reihen gestapelt werden. Natürlich müssen sie länger gekocht werden als in einer Reihe gestapelt. Die kleinsten Früchte sollten in die Mitte gelegt werden, da die Wirkung der Wellen dort am schwächsten ist. Es lohnt sich auch, die Produktkategorie zu berücksichtigen. Das heißt, es ist am besten, Kartoffeln in die Mitte zu legen, da das Kochen am wenigsten Zeit in Anspruch nimmt.
Stellen Sie die Zeit für 8 Minuten auf die Mikrowelle, danachHerunterfahren, sollten Sie das Gemüse auf Bereitschaft überprüfen. Parallel drehen wir den Rest und nehmen die vorgefertigten heraus. Bei Bedarf können Sie die Mikrowelle für weitere 4 Minuten einschalten.
Also geht es weiter: 5 Minuten - check.Wir entfernen fertiges Gemüse. Wieder 5 Minuten. Nochmal Überprüfen. Nachdem der Behälter aus dem Ofen genommen wurde, sollte er auf keinen Fall mit kaltem Wasser gefüllt werden - er kann platzen. Nach dem Kochen wird empfohlen, Gemüse in einer speziell vorbereiteten Schüssel mit Wasser in kaltes Wasser zu legen, um es abzukühlen. Jetzt wissen Sie, wie man Rüben in der Mikrowelle kocht - dann gut kochen!
