Rezept für Hecht gefüllt mit Gemüse

Es gibt viele Möglichkeiten, Hecht im Ofen zu kochen. Am leckersten ist jedoch Fisch, der mit Gemüse gefüllt und ganz in Folie gebacken ist.

Hechtrezept: Wesentliche Zutaten

• Zwiebeln - vier große Köpfe;
• grüne Bohnen - einhundert Gramm;
• Karotten - zwei oder drei große Stücke;
• ein ganzer Hecht - drei Kilogramm;
• Lorbeerblatt - drei bis vier Stück;
• Olivenöl - fünfundzwanzig Milliliter;
• Salz - eineinhalb Esslöffel;
• frische Kräuter (Lauch, Petersilie, Dill) - eineinhalb Bündel;
• Zitrone - eine ganze Frucht;
• roter Pfeffer - ein paar Prisen.

Rezept für Hecht im Ofen

Um Ihrer ganzen Familie eine köstliche Mahlzeit zu geben,Es wird empfohlen, großen und frischen Fisch zu kaufen. Hecht sollte gewaschen, von Schuppen gereinigt und alle Innenseiten und Flossen entfernt werden. Sie können den Fischkopf verlassen oder ihn entfernen. Danach müssen Sie eine spezielle saure Marinade zubereiten, die in Zukunft vollständig mit dem Hauptprodukt überzogen sein soll. Dazu müssen Sie einen kleinen, aber tiefen Teller nehmen, 1/3 der Zitrone dort auspressen, drei oder vier Lorbeerblätter hacken, Salz, Olivenöl und roten Pfeffer hinzufügen. Auf Wunsch kann der Sauce auch Gewürz zum Backen von Fisch hinzugefügt werden. Die resultierende Marinade wird benötigt, um den Hecht vollständig zu beschichten und für fünfzehn Minuten beiseite zu legen.

Hechtrezept: Gemüseverarbeitung

Fischfüllung kann aus jedem Produkt hergestellt werden.In diesem Rezept werden jedoch nur Karotten, gefrorene grüne Bohnen und Zwiebeln verwendet. Alle Zutaten sollten gewaschen und gereinigt werden. Dann müssen die Karotten gerieben und die Zwiebeln und Kräuter mit einem Messer fein gehackt werden.

Rezept für Hecht: Fisch mit Gemüse füllen

Bevor Sie Fisch in den Ofen schickenZum weiteren Backen sollte es mit gekochtem Gemüse gefüllt werden. Dazu muss ein ganzer eingelegter Hecht auf die Folie gelegt werden und der offene Bauch maximiert werden. Danach müssen Sie Zwiebeln, grüne Bohnen, Karotten und dünne Zitronenscheiben in den Fisch geben. Dann, den Bauch des Fisches bedeckend, sollte er fest mit Folie umwickelt und auf ein Backblech gelegt werden. Ein solches Gericht wird etwa vierzig bis fünfzig Minuten im Ofen gebacken. Um die Bereitschaft des Abendessens zu überprüfen, wird empfohlen, das Paket herauszunehmen, ein wenig zu öffnen und ein Filet mit einer Gabel zu probieren.

Hechtrezept: Richtiges Servieren

Nach dem mit Gemüse gefüllten Fisch,vollständig gebacken, sollte es vorsichtig von der Folie entfernt und ganz auf eine längliche Schale gelegt werden. An den Rändern des Tellers ist es wünschenswert, die Blätter von grünem Salat, gehackten Kirschtomaten, Oliven, Gurken und frischem Lauch schön anzuordnen. Auf den Hecht können Sie optional mit Zitronensaft streuen oder eine andere für dieses Gericht geeignete Sauce verwenden.

Nützlicher Rat

Neben Karotten, Bohnen und Zwiebeln können Sie auch Fisch mit anderen Zutaten füllen. Zum Beispiel erweist sich ein solches Gericht mit dünnen Kartoffelscheiben oder gedämpftem Reis als unglaublich lecker.