Viele von uns beginnen ihren Morgen mit Kaffee.Dieses belebende Getränk ist gut zum Frühstück geeignet, versorgt Sie mit Energie und macht Sie munter. Und egal wie kalorisch es ist, eine Tasse pro Tag schadet nicht der Gesundheit. Berücksichtigen Sie den Kaloriengehalt von Cappuccino.
Kaffee Herkunftsgeschichte
Die wunderbare Eigenschaft von Kaffeebohnen zu bewirkenKraft und Aktivität wurden bereits 850 v. Chr. entdeckt. e. Zuerst kauten die Leute rohes Getreide, dann lernten sie es zu braten, um einen attraktiveren Geschmack zu bekommen. Das Gebiet, in dem die Entdeckung gemacht wurde, hieß Kafa (daher kommt der Name des Getränks).
Die gebratenen und gemahlenen Körner, aus denen das Getränk aus Äthiopien hergestellt wurde, gingen zunächst nach Ägypten, in die Türkei, nach Brasilien und in die ganze Welt.
Die meisten Experimente mit diesem Getränk wurden von Arabern durchgeführt. Dank ihrer Bemühungen erschien Kaffee mit Milch, mit verschiedenen Gewürzen (Zimt, Ingwer).
Das Getränk galt lange Zeit als muslimisch. Am Ende des 16. Jahrhunderts erschien in Europa. Dort begannen sich Kaffeehäuser zu öffnen, wo man den Geschmack dieses "teuflischen Getränks" schätzen konnte.
Anfänglich wurde Kaffee verwendet, um Vitalität zu verleihen, und erst dann wurde auf seinen Energiewert geachtet: 100 g - 7 kcal, Protein - 0,2 g, Fett - 0,5 g, Kohlenhydrate - 0,2 g.
Kaffee wird durch Aufbrühen, Aufbrühen und Verwenden einer Kaffeemaschine zubereitet.
Cappuccino
Dies ist ein solches Getränk, wenn in einer Tasse zusätzlich zum Kaffee selbst auf besondere Weise Milch eingefüllt wird und sich ein dicker Milchschaum bildet.
Der Ursprung des Getränks stammt aus dem 16. Jahrhundert. Damals erschien in Italien eine Kaffeesorte, die bis heute beliebt ist.
Der Ursprung des Namens des Getränks sagteine der Legenden. Es wird angenommen, dass der Name mit den Kapuzinermönchen in Verbindung gebracht wird, die dunkle Roben mit weißer Kapuze trugen. Die Mönche mochten Kaffee sehr, aber wegen seiner hohen Kosten begannen sie, Milch hinzuzufügen, um ein größeres Volumen zu erhalten.
Ein traditioneller Cappuccino wird auf der Basis vonDazu gehören Wasser und gemahlene Kaffeebohnen (Espresso), Milch oder Milchschaum. Wenn Sie gute Getreidesorten aufnehmen, wird sich das Getränk als delikat und aromatisch herausstellen.
Es ist sehr praktisch, einen Cappuccino in einer Kaffeemaschine zuzubereiten, aber Sie können mit einer französischen Presse darauf verzichten.
Arten von Cappuccino und seinen Kaloriengehalt
Seit es Kaffee gibt, ist er zu einem Attribut geworden.Leben einer Geschäftsperson. Und wie viel Schaden kann eine Tasse dieses Getränks einer Figur zufügen? Betrachten Sie den Kaloriengehalt von drei Arten von Cappuccino. Wir schließen daraus, wie es in Abhängigkeit von den Ausgangsbestandteilen variiert.
Der Kaloriengehalt von Cappuccino ohne Zucker beträgt 31,9 kcalpro 100 Gramm. Dieses Getränk hat viel Koffein. Dieses natürliche Alkaloid, das das Zentralnervensystem stimuliert, verursacht mentale und Muskelaktivität. Kalorienarmer Cappuccino ohne Zucker ermöglicht die Verwendung in verschiedenen Diäten. Es ist jedoch zu beachten, dass Kaffee bei Menschen mit hohem Blutdruck kontraindiziert ist.
Der Kaloriengehalt von Cappuccino aus dem Automaten beträgt 434 kcalpro 100 Gramm Getränk. Außerdem wird es ein echter Cappuccino sein. Die Maschine bereitet es mit der richtigen Technologie zu: Zuerst wird ein klassischer Espresso gebrüht, und erst dann wird diesem Kaffee, der separat zubereitet wird, Milchschaum zugesetzt. Eine Portion Cappuccino-Kaffee aus der Maschine wird aus 7 g frisch gemahlenen Bohnen gebrüht und auf Wunsch mit 200 g Milch, Kakao oder Zimt versetzt.
Kalorien-Cappuccino mit Zucker, gekochtaus 100 ml Milch 1,5% Fett, 100 ml Espresso, 5 g geriebener Milchschokolade (zur Dekoration) und 1 Teelöffel Zucker, entsprechend 71 kcal. Die exakt gleiche Portion ohne Zucker hat einen Kaloriengehalt von 52 kcal.
Somit hängt der Kaloriengehalt eines Cappuccinos von der Zuckermenge und dem Fettgehalt der Milch ab.
Rezepte
Zu Hause können Sie ein Getränk nach verschiedenen Rezepten zubereiten. In diesem Fall hängt der Kaloriengehalt des Cappuccinos von den ursprünglichen Zutaten ab.
- Klassischer Cappuccino. In Turk brauen wir schwarzen Espresso aus 120 ml Wasser und 2 Teelöffeln gemahlenen Körnern. Gießen Sie während des Aufgießens des Getränks 130 ml erwärmte Milch mit 6% Fett in die französische Presse und arbeiten Sie mit dem Kolben, bis sich ein dicker Milchschaum bildet. Gießen Sie Kaffee in eine Tasse und verteilen Sie den Schaum vorsichtig. Der Kaloriengehalt pro 250 ml beträgt 118 kcal.
- Cappuccino mit Schokolade. Wir kochen Kaffee aus 120 ml Wasser und zwei Teelöffeln gemahlenen Bohnen. Sobald der Schaum aufsteigt, entfernen wir den Türken aus dem Feuer. Der Schaum hat sich gesetzt, wir erwärmen ihn wieder. Wir machen diesen Vorgang 4-5 mal. 200 ml Sahne 10% Fett erhitzen und mit einem Mixer bis zum dicken Schaum schlagen. Gießen Sie Kaffee in eine Tasse, fügen Sie Schaum hinzu und bestreuen Sie ihn mit geriebener Milchschokolade (1 Teelöffel). Der Kaloriengehalt pro 320 g beträgt 272 kcal.
- Instant-Kaffee-Cappuccino. 1 TL in eine Tasse geben. Instantkaffee und die gleiche Menge Zucker. Gießen Sie kochendes Wasser (120 ml), mischen Sie gründlich. 100 ml Milch (3,2% Fett) erhitzen und mit einem Mixer schlagen. Übertragen Sie den resultierenden Schaum auf Kaffee und dekorieren Sie mit Schokoladenstückchen (1 Teelöffel). Der Kaloriengehalt von 225 g beträgt 94 kcal.
Das ist nützlich zu wissen
- Gießen Sie den Cappuccino in eine warme Tasse.
- Ein Löffel wird auf einer Untertasse serviert, mit deren Hilfe zuerst die Sahne gegessen und dann der Kaffee getrunken wird.
- Wenn es die Erfahrung erlaubt, kann der Schaum mit einem Muster verziert werden.
- Wenn Sie den Kaloriengehalt von Cappuccino reduzieren möchten, können Sie anstelle von Schokolade natürlichen Saft hinzufügen.
- Jeder Teelöffel Kristallzucker erhöht den Gesamtkaloriengehalt des Getränks um etwa 30 kcal.
- Je fetter Milch und Sahne sind, desto höher ist der Kaloriengehalt des Cappuccinos.
