In der Arbeit eines Barkeepers gibt es traditionell Geheimnisse undFeinheiten, die einfaches Verschütten in einen kreativen Prozess verwandeln. Zu solchen Nuancen gehören auch alkoholische Schusscocktails. Der Begriff erhielt seinen Namen vom englischen Wort "short". Effektiv, schnell erreichbar - so lassen sich One-Sip-Cocktail-Shots in wenigen Worten zusammenfassen.
Kurze Eigenschaften
In der klassischen Version - kleine GetränkeVolumen (bis zu 60 ml) mit mehreren Schichten. Im Allgemeinen sind Cocktail-Shots ziemlich stark. Um den Effekt zu verstärken, werden sie manchmal von oben in Brand gesetzt (wenn die oberste Schicht starker Alkohol ist). Trotz ihres geringen Volumens gelten sie traditionell als Werke der „Bar“ -Kultur. Viele Cocktail-Shots sind Originalrezepte großartiger Barkeeper.
Zusammensetzung
Sie enthalten fast immer süße Liköre. Sie machen den Geschmack deutlich weicher und haben auch eine gute Dichte, die es ermöglicht, Schichten schön auszulegen. Schönheit für einen Schuss ist schließlich eine der unbestreitbaren Voraussetzungen. Ein weiterer Unterschied ist die Schichtung. Viele dieser Cocktails fügen Sirup (wie Grenadine) hinzu, der die schwerste Zutat ist und dazu neigt, auf den Boden zu sinken. Schlagsahne ist oft die leichteste Zutat. Trotzdem enthält die Zusammensetzung der Aufnahmen natürlich starken Alkohol: Rum, Wodka, Tequila, Whisky, Absinth. Und auch - alle Arten von Säften.
Ein wenig Geschichte
Es wird angenommen, dass die Entwicklung des "Cocktails"Das Können wurde durch das Verbot in den Vereinigten Staaten beeinflusst, als in Bars, um Alkohol von schlechter Qualität zu verbergen, er mit Zusatzstoffen gemischt wurde, wodurch die Geschmacksknospen ausgetrickst wurden. Ein köstliches Getränk aus heimlichem Whisky oder Rum zuzubereiten, ist schließlich eine Kunst! Dies ist jetzt nicht notwendig. Aber Schusscocktails sind immer noch in fast jeder Ecke der Welt beliebt. Immerhin ist dies eine gute und effektive Ergänzung für jede Partei.
Wie kocht man?
Im Prinzip ist es nicht, mehrschichtige Cocktail-Aufnahmen zu machenschwierig, man muss nur einige der Grundlagen der Kunst beherrschen, und dann, wie sie sagen, wird es von selbst gehen. Sie werden normalerweise in kleinen Spezialgläsern mit einem Griff mit einem Fassungsvermögen von bis zu 60 ml hergestellt. Sie können aber auch Tequila-Gläser der gleichen Größe verwenden. Die Hauptsache hier ist die geringe Kapazität: "für ein Getränk". Es wird empfohlen, die Komponenten für den Cocktail zuerst in spezielle Gerichte zu gießen - Jigger oder Spender auf die Flaschen zu setzen (da die Kapazität des gegossenen Teils einiger Komponenten eher gering ist). Sie können auch einen speziellen "Bar" -Löffel verwenden, um Schichten dieses Getränks mit geringem Volumen zuzubereiten.
Cocktail Shots: Rezepte
- B-52
Es besteht aus drei übereinander gestapelten Likören.
Zutaten: Kahlua - 20 ml, Cointreau - 20 ml, Baileys - 20 ml.
Gießen Sie zuerst Kaffee Kahlua ein und verwenden Sie ihn dannLöffel - Baileys, dritte Schicht - Cointaro. Alle 20 ml. Wir setzen den Schuss in Brand und trinken durch einen Strohhalm - von unten nach oben. Es wird nicht ohne Schlauch empfohlen - es ist mit Verbrennungen der Speiseröhre behaftet.
Der Cocktail ist nach dem B-52-Bomber benannt, mit dem während des Vietnamkrieges leichtere Bomben abgeworfen wurden.
- Grüner Mexikaner
Zutaten: grüner Bananenlikör Pizan Ambon - 25 ml, Limetten- oder Zitronensaft - 10 ml, Tequila - 25 ml.
Gießen Sie den Likör zuerst in einen Schuss (ein spezielles Glas), dann mit einem Löffel - Saft, sanft oben Tequila. Dieser Cocktail wird nicht in Brand gesetzt und in einem Zug ohne Strohhalm getrunken.
- Amigo
Wir legen es vorsichtig in Schichten: Kaffeelikör - 20 ml, Sahne - 10 ml, Tequila - 20 ml. Wir trinken ohne Strohhalm.
