Wir kochen lecker und abwechslungsreich: Wie man einen Karottenkuchen in einem Multivariat backt

Ein Slow Cooker ist eine wunderbare Erfindung für die Küche.Das Hauptvorteil ist natürlich nicht die Geschwindigkeit des Kochens - in dieser Hinsicht entspricht es fast einem Gasherd. Aber in Bezug auf die Lebensmittelqualität - ja, hier gibt das Gerät allen Pfannen Chancen. Schließlich ist das wunderbare Geheimnis aller Multikocher genau, dass die Produkte in ihnen schmachten und nicht gebraten werden, wie es normalerweise der Fall ist. Weil die Gerichte wie aus einem russischen Ofen stammen: bröckeliges, flauschiges Getreide; reicher Borschtsch und Suppen wie aus einem Tontopf; unglaublich leckeres Gebäck. Diese Methode zur Verarbeitung von Produkten erfordert übrigens etwas Fett und Salz. Das Essen ist also nicht nur lecker, sondern auch gesund!

Pita mit Karottenfüllung

Bereiten Sie zuerst einen Karottenkuchen vorMultikocher Fladenbrot. Kaufen Sie die Verpackung dieses Produkts natürlich im Voraus. Für dieses Gericht benötigen Sie 1 Blatt oder 2, nur damit das Fladenbrot flach ist, sowie eine halbe Packung (100 Gramm) Butter oder Margarine zum Backen, ein Glas Sauerrahm (mittel oder fettarm), 4 mittelgroße Karotten, ein paar Knoblauchzehen, 250-300 Gramm Hüttenkäse, 5 Eier, Salz, Pfeffer nach Geschmack. Da der Teig fast fertig ist, werden wir die Füllung in unseren Karottenkuchen machen. In einem Slow Cooker wird es in Form einer Rolle gebacken. Karotten (roh) auf einer Reibe reiben, den Knoblauch durch den Knoblauch geben, beide Komponenten mischen. Salz und Pfeffer hinzufügen. Wenn es mehrere Zweige Petersilie oder Dill gibt, lassen Sie sie in das Geschäft. Fahren Sie zwei Eier in den Hüttenkäse und reiben Sie, um eine üppige Masse zu erzeugen. Mit Karotten und Salz umrühren.

Nun das Pita-Blatt einseitig einfettenButter (oder Margarine, erst weich machen) und auf der trockenen Seite die Füllung gleichmäßig auf dem Blatt verteilen. Das ist praktisch fertig Karottenkuchen! Fetten Sie die Tasse im Multikocher gut mit Öl ein, rollen Sie die Tortenrolle und legen Sie die Spirale in die Tasse. Zuletzt füllen: Die restlichen Eier mit Sauerrahm, Salz und Pfeffer umrühren, die Sauce auf die Rolle gießen. Stellen Sie den Topf in den Backmodus und stellen Sie den Timer auf 80 Minuten ein. Das fertige Gericht ca. 10 Minuten unter dem Deckel stehen lassen, dann vorsichtig herausnehmen, in Scheiben schneiden und genießen!

Dessert Verfeinerung

Wenn Sie Süßigkeiten wollen, können Sie fast tunden gleichen Karottenkuchen in einem Slow Cooker, nur nicht Pfeffer, sondern Zucker (weniger Salz) zum Hüttenkäse und Äpfel oder Rosinen, getrocknete Aprikosen, Pflaumen (Presoak) in einer Karotte (anstelle von Knoblauch), etwas Zucker hinzufügen. In Sauerrahmsauce - ein paar Esslöffel Puderzucker und eine Tüte Vanillin.

Karottenkuchen mit Leber

Wir bieten ein weiteres, nicht weniger verlockendes RezeptKarottenkuchen in einem Slow Cooker. Es werden benötigt: Milch - 50 Gramm, ein Teelöffel mit einem Viertel Backpulver für Teig (oder gelöschtes Soda), Weizenmehl (Premium) - 5 Esslöffel (Esslöffel). Und auch 2 mittelgroße Karotten, ein Pfund Hühnerleber, 2 Eier, Salz, Pfeffer, Gemüse - nach Geschmack.

Anleitung zum Backen eines Kuchens in einem Slow Cooker:Kochen Sie zuerst die gewaschenen und geschälten Karotten (der Gerätemodus ist „dämpfen“, die Zeit beträgt 30 Minuten). Mahlen Sie sie zusammen mit der Leber in einem Mixer (oder durch einen Fleischwolf). Gießen Sie Milch in die Masse, schlagen Sie die Eier, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu. Mehl und Backpulver getrennt mischen und dann mit dem üblichen Werkstück mischen, bis alles glatt ist. Die Dichte des Teigs sollte ungefähr der von Krapfen entsprechen. Schmieren Sie die Multicooker-Schüssel mit Öl, gießen Sie den Teig aus und stellen Sie den Backmodus ein. Zeit - 1 Stunde. Wenn der Kuchen fertig ist, lassen Sie ihn weitere 15 bis 20 Minuten im Heizmodus stehen und entfernen Sie ihn dann. Mit saurer Sahne darüber schmieren, mit Kräutern bestreuen. Es stellt sich als lecker heraus - leck deine Finger!