Sicher gibt es heute keinen Mannwer würde nie Schokolade in seinem ganzen Leben schmecken. Darüber hinaus gibt es viele echte Fans dieses bekannten Desserts auf der ganzen Welt. Viele Liebhaber dieser Süße hören jedoch auf, bevor sie sie kaufen. Einige sind mit den hohen Kosten für Schokolade nicht zufrieden, während andere keine nennenswerte Menge an künstlichen Zusatzstoffen enthalten. Wissen alle, dass Sie zu Hause Schokolade machen können? Und es wird nicht weniger lecker sein als im Laden!
Reden wir also darüber, wie man kochtSchokolade zu Hause, weil es viele Rezepte gibt, aber wie wählt man das einzige aus? Wir bieten Ihnen einige einfache Möglichkeiten, Schokolade zu Hause herzustellen.
Wie man klassische Schokolade macht
So erstellen Sie ein klassisches RezeptSie müssen Butter nehmen und sie ertrunken auf einen heißen Herd legen. Bevor Sie dies tun, können Sie es in kleine Stücke schneiden - so schmilzt es viel schneller. Sobald dies geschieht, müssen Sie Kakaobutter und Kristallzucker hinzufügen. Kakao sollte gleichmäßig gegossen werden, damit er gut in der Masse verteilt ist. Fügen Sie hinzu, bis die Masse dick wie saure Sahne wird. Danach können Sie noch etwa zwei Minuten kochen und dann vom Herd nehmen.
Danach die Masse abkühlen lassen.Es ist sehr gut, wenn Sie das Produkt in den Gefrierschrank stellen. Denken Sie daran, dass mit einer großen Portion Kakao Schokolade viel härter und bitterer wird. Und wenn gewünscht, kann Honig anstelle von Zucker hinzugefügt werden.
Wie man Milchschokolade macht
Dafür benötigen Sie:
- 2 TL Kristallzucker;
- 4 EL Milch;
- 200 g Kakao;
- 100 g Butter.
Die Herstellung dieser Schokoladensorte beginnt ebenfallsmit schmelzender Butter. Während es schmilzt, mischen Sie in einer separaten Schüssel Zucker, Kakao und Milch. Dann diese Mischung in die Butter geben und zum Kochen bringen, weitere 2-3 Minuten kochen lassen und im Kühlschrank einfrieren lassen.
Jetzt wissen Sie, wie man Schokolade machtMilch und gewöhnlicher Bitterstoff. Dies sind die beiden Hauptarten, die von Millionen geliebt werden. Falls gewünscht, können Sie einige andere Zusatzstoffe hinzufügen, z. B. Rosinen, Kokosnüsse oder Nüsse. Und jetzt möchte ich einige Tipps zur Zubereitung von hausgemachter Schokolade geben. Denken Sie zunächst daran, dass es viel schwieriger ist, einen Leckerbissen in den Gefrierschrank zu stellen, als wenn er im Kühlschrank gekühlt wird. Die Menge des zugesetzten Kakaopulvers spielt ebenfalls eine wichtige Rolle: Je mehr es ist, desto bitterer wird die fertige Süßigkeit.
Anstelle eines normalen SchokoladentellersSie können eine Vielzahl von Formen verwenden, die im Geschäft erhältlich sind. Sie können die gewöhnlichsten Behälter verwenden, um Eis einzufrieren.
Und zum Schluss noch ein paar Worte zur Füllung.Verschiedene getrocknete Früchte sind perfekt wie sie. Alternativ können Sie Waffelchips oder Nüsse (Walnüsse, Erdnüsse, Haselnüsse, Tannenzapfen und andere) probieren.
Wenn du etwas kochen willstOriginal, Sie können es leicht tun - lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf! Zum Beispiel können Sie geschichtete Schokolade machen. Gießen Sie dazu die Schokolade in Schichten in die Form und ersetzen Sie sie durch Füllungsreihen.
Wenn Sie absolut etwas Originelles wollen, können Sie Obst wie Pflaumen mit gekochter Schokolade einschenken.
Um das Aroma zu diversifizieren, können Sie einige Aromen hinzufügen, zum Beispiel Vanille.
Jetzt wissen Sie endlich, wie man kochtSchokolade zu Hause und für Sie wird es nicht schwierig sein. Und nachdem Sie gelernt haben, es professionell und schnell zu tun, können Sie jederzeit Ihr Zuhause und sogar plötzliche Gäste zufrieden stellen.
Genieße deinen Appetit!
