Das Rezept für Bärlauch für viele - das höchsteMathe. Schließlich wissen diese Leute nicht einmal, was es ist. Ramson gehört zum ersten Frühlingsgrün. Verwenden Sie für Lebensmittel seine Stängel und Blätter. Darüber hinaus können Sie den Bärlauch sowohl salzen als auch roh einlegen, fermentieren und essen. Dieses Grün ähnelt durch Geruch und Geschmack unserem üblichen Knoblauch. Das Kochen von Bärlauch ist ein einfacher Vorgang. Er wird Suppen, Salaten, Vinaigrettes zugesetzt und sogar als Füllung für Kuchen verwendet.
Ramson wird in der Volksmedizin als verwendetHeilmittel gegen Husten, Rheuma, Arteriosklerose, Fieber und Schilddrüsenerkrankungen. Dieses Grün enthält mehr Vitamine als Zitrone oder Orange und zehnmal mehr. Darüber hinaus enthält es pflanzliche Antibiotika Phytoncide und Folsäure. Es entfernt perfekt Cholesterin, senkt den Blutdruck und verbessert die Verdauung. Gesalzener und eingelegter Bärlauch ist ein gutes Gewürz für Fleischgerichte.
Hier ist ein Rezept für die Zubereitung von Bärlauch in Form eines Salats:Nehmen Sie einen Bund Bärlauch, zwei Kartoffeln, ein Ei, zwei Esslöffel Pflanzenöl sowie Salz und Pfeffer. Kartoffeln müssen in ihren Uniformen gekocht und das Ei hart gekocht werden. Den Bärlauch waschen, mit einem Papiertuch abklopfen und fein und fein hacken. Nun alle Zutaten, Pfeffer und Salz mischen, mit Öl würzen. Es stellte sich heraus, dass es ein sehr leckerer und gesunder Salat war.
Rezept für Bärlauch mit Trockenwurst undEi wird Sie nicht gleichgültig lassen. Sie benötigen 500 Gramm Bärlauch, 200 Gramm Trockenwurst, 3 Eier und 50 Gramm Ghee. Schneiden Sie die Wurst in kleine Stangen, braten Sie sie in Ghee, dann können Sie Bärlauch hinzufügen und braten, bis sie braun ist. Schlagen Sie die Eier und füllen Sie sie mit dem Inhalt der Pfanne, braten Sie alles für weitere 5 Minuten.
Bärlauch kann auch mit Fleisch gegessen werden.Hier ist ein köstliches Rezept: Nehmen Sie 150 Gramm Schweinefleisch, 500 Gramm Bärlauch, 50 Gramm Pflanzenöl, Salz und roten Pfeffer. Das Schweinefleisch muss nach dem Waschen und Trocknen mit einem Handtuch wie Bärlauch in Streifen geschnitten werden. In einer Pfanne müssen Sie das Pflanzenöl erhitzen, das Fleisch dort ablegen, pfeffern und salzen. Sobald das Schweinefleisch weiß wird, können Sie Bärlauch hinzufügen. Nach einer Minute kann das Gas abgestellt werden. Dieses Schweinefleisch wird mit einer Beilage aus gedünstetem oder frischem Gemüse serviert.
Und hier ist ein weiteres Rezept zum Kochen von Bärlauchdie Zusammensetzung des Salats. Sie benötigen einen Bund Bärlauch, Frühlingszwiebeln und Dill, drei mittelgroße Gurken, zwei Selleriezweige, drei Eier, Pflanzenöl und Salz. Der Bärlauch wird gründlich gewaschen, gefolgt von Zwiebeln, von denen Sie die Wurzeln abschneiden müssen. Jetzt den Sellerie und den Dill abspülen. Alle Grüns müssen fein gehackt werden. Gewaschene Gurken werden in dünne Scheiben geschnitten und hart gekochte Eier in kleine Würfel geschnitten. Alle Zutaten müssen gemischt und mit Pflanzenöl gewürzt werden. Sie können dem Dressing auch Essig und Zitronensaft hinzufügen.
Erste Gänge werden auch aus Bärlauch zubereitet. Hier ist ein Rezept für eine köstliche cremige Suppe mit diesen Kräutern. Um vier Portionen zuzubereiten, nehmen Sie eine Kartoffelknolle, zwei Kohlrabi, ein Bündel Bärlauch, 750 Milliliter Gemüsebrühe, 100 Milliliter Olivenöl, vier Esslöffel geriebenen Käse und gehackte Walnüsse, 150 Milliliter Sahne, eine halbe Schote roten Pfeffers, Salz schwarzen Pfeffer. Kohlrabi und Kartoffeln müssen gewaschen, getrocknet und in kleine Würfel geschnitten werden. Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und in einem Esslöffel Olivenöl anbraten. Gehacktes Gemüse dazugeben und Brühe einfüllen. All dies muss etwa 15 Minuten lang gekocht und mit einem Deckel abgedeckt werden. Den Bärlauch waschen, trocknen und hacken, mit dem Mixer zerdrücken, Nüsse und Käse hinzufügen. Paprika ohne Samen in kleine Würfel schneiden. Die Hälfte des Gemüses aus der Suppe geben, den Rest pürieren, das Gemüse wieder hineinlegen, die Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen. Dieses Rezept wird Ihren Haushalt ansprechen.
