Zuvor waren Sandwiches mit dem „Falschen“ verbundenEssen “- wahrscheinlich hat jeder den Satz„ Trockenes Essen ist sehr schädlich! “gehört. Jetzt wurden harmlose Strukturen aus Brot und Füllungen aufgrund ihrer Vielseitigkeit und Sättigung rehabilitiert. Sandwiches sind die engsten Verwandten von Sandwiches, die sich nur dadurch unterscheiden, dass sie zwei Stücke Brot enthalten.
Panini mit Huhn und Käse
Панини - это красивая итальянская вариация всем berühmtes heißes Sandwich. Natürlich ist es am bequemsten, es in einem speziellen Apparat oder Waffeleisen zu kochen, aber eine gewöhnliche Pfanne funktioniert auch - verwenden Sie einfach eine kleine Presse oben, um die Produkte darin zu "haken". Bereiten Sie also ein heißes Hühnchen-Käse-Sandwich zu! Wir brauchen folgende Produkte:
- Getreidebrot - 2 Scheiben;
- fertiges Huhn (gebacken, gekocht) - 70 g;
- Mozzarella-Käse - 2 kleine Kugeln;
- Tomate - 2 Scheiben;
- Französischer Senf - 1 TL.
Alle Produkte werden für 1 Portion gegeben, ggf. mit der Anzahl der Esser multiplizieren.
Kochen
Stellen Sie eine Pfanne mit dickem Boden bei mittlerer Hitze. Nicht ölen.
Eine Scheibe Brot mit Senf schmieren, abwechselnd mit Tomaten, Hühnchen und geschnittenem Käse belegen. Drücken Sie mit einer zweiten Scheibe Brot darauf.
Legen Sie das resultierende Sandwich in eine erhitzte Pfanne und legen Sie etwas Schweres für einen besseren Kontakt darauf - zum Beispiel ein Glas mit flachem Boden.
Drehen Sie das Hühnchensandwich um, wenn es leicht gebräunt ist, und braten Sie es auf der anderen Seite, wobei Sie auch das Gewicht oben verwenden.
Ihre Aufgabe ist es, sicherzustellen, dass er erworben hatein einheitlicher Knusper, und der Käse im Inneren schmolz, tränkte die Füllung und gab ihr einen reichen cremigen Geschmack. Das ist alles! Ihr Sandwich ist fertig, Sie können es sofort essen oder als Snack mitnehmen.
Sandwich mit a la Caprese Huhn
Caprese ist ein berühmter italienischer Salat,bestehend aus Tomaten, Mozzarella, frischem Basilikum und Pesto-Sauce. Wir haben beschlossen, gekochtes Hühnchen hinzuzufügen, um mehr Sättigung zu erreichen, da es perfekt in den insgesamt frisch-würzigen Geschmack des Sandwichs passt. Dieses Rezept ist komplizierter als das vorherige, aber das Ergebnis ist es wert. Eine Reihe von Zutaten:
- rohes Hähnchenfilet - 120 g;
- fertige Pesto-Sauce - 1 EL. l.;
- Brot (beste Ciabatta) - 2 Scheiben;
- Mozzarella-Käse - 2 Kugeln;
- frische Tomate - 2 Scheiben;
- frisches Basilikum - 3 Blätter;
- Olivenöl - 1 TL;
- Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Kümmere dich um das Huhn, um loszulegen. In Pesto-Sauce marinieren, 15 Minuten einwirken lassen, dann fest in Folie einwickeln und eine halbe Stunde bei einer Temperatur von 180 ° C backen oC. Abkühlen ohne die Folie zu entfernen.
Das vollständig gekochte kalte Huhn in Scheiben schneiden.
Um dieses Hühnchensandwich (Foto unten) zu sammeln, legen Sie Tomaten auf eine Scheibe Brot und gehackten Käse darauf.
Den Käse mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer bestreuen und die Basilikumblätter auslegen.
Legen Sie Hühnchenstücke auf das Grün.
Drücken Sie die ganze Struktur mit einem zweiten Laib Brot.Wenn Sie möchten, braten Sie das Sandwich wie die Panini im obigen Rezept, aber es ist lecker und so in der Kälte. Ideal für den Sommer, besonders wenn Sie das Huhn im Voraus kochen.
Hühnchensandwich: Vorsicht im Voraus!
Бутерброды и сэндвичи хороши тем, что прекрасно passen Sie die Linie "Ich habe es von dem geblendet, was war": Sie können mit allem gefüllt werden, was sich im Kühlschrank befindet. Große Versuchung, kochfertiges Fleisch hinzuzufügen, oder? Im Namen einer gesunden Ernährung empfehlen wir jedoch dringend, sich nicht auf sie einzulassen. Als Alternative empfehlen wir die Zubereitung von Hühnchen-Pastrami - eine wunderbare kalte Vorspeise, die in Scheiben geschnitten und einem Sandwich hinzugefügt werden kann. Sie können mit einem Rand tun und Teil einfrieren. So nimm:
- Hühnerfilet - 500 g;
- Senf - 1 TL;
- Paprika (normal oder geräuchert) - 1 TL;
- Chili - 0,5 TL;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
- Wasser (1) - 1 EL. l.;
- Wasser (2) - 500 ml;
- Salz - 1 TL. mit einer Folie.
Sie benötigen auch dicke kulinarische Fäden.
Schritt für Schritt
Löse das Salz in kaltem Wasser (500 ml).
Hähnchenfilet in diese Lösung geben und zwei Stunden kalt stellen.
Knoblauch hacken, mit Paprika, Senf, Chili, schwarzem Pfeffer und Wasser kombinieren. Mischen Sie die resultierende Paste bis glatt.
Filets entfernen, trocken tupfen und reichlich mit der Hälfte der Mischung einfetten.
Aus den Filets Würste formen und mit einem Kochfaden für eine größere Dichte befestigen.
Fetten Sie die resultierenden Halbzeuge großzügig mit der restlichen Paste ein. Legen Sie die Filets erneut für 3-4 Stunden in den Kühlschrank.
Backofen auf 250 vorheizen oC.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen, Hähnchenbrötchen auslegen und 20 Minuten backen.
Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie das Pastroma 2 Stunden lang abkühlen, ohne die Türen zu öffnen.
Danach den fertigen Snack fest in Folie verpacken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Das ist alles! Wir haben Ihnen gezeigt, wie man ein Hühnchensandwich macht (Rezept oben) und wie Sie es mit hausgemachtem Hühnerpastroma schmackhafter und gesünder machen können. Genießen!
