Die meisten Frauen lieben Reis. Und das nicht nur, weil es sehr diätetisch und leicht verdaulich ist, sondern auch, weil es leicht zuzubereiten ist. Es gibt jedoch Optionen zum Kochen von Reis, denen Männer wahrscheinlich nicht widerstehen werden. Hier sind nur einige davon.
Und für diejenigen, die eine Kombination aus Reis und Pilzen lieben, präsentieren wir das folgende Rezept.
Reis mit Pilzen und Huhn mit Sahnesauce
Produkte, die Sie brauchen:
• Reis;
• Hähnchenfilet;
• Pilze;
• Zwiebel;
• Gemüse (Dill, Schnittlauch, Koriander, Knoblauch);
• Sauerrahm;
• Creme mit einem Fettgehalt von mindestens 10 Prozent;
• ein bisschen Salz;
• Pfeffer.
Der Kochprozess für solchen Reis:
1. Hähnchenfilet sollte in kleine Stücke geschnitten und in eine Pfanne gegeben werden, damit es köcheln kann.
2. Pilze (beliebige) in Öl braten und dann zum Filet geben (wenn es fast fertig ist).
3. Dann Zwiebel (Zwiebel) mit Pilzen zum Filet geben.
4. Alles gut braten und am Ende gehackte Kräuter hinzufügen. Nach einigen Minuten die Sauce hinzufügen.
5. Bereiten Sie die Sauce vor. Sie müssen saure Sahne, Sahne, Gewürze, Knoblauch (gepresst) und ein paar Esslöffel Mehl mischen.
6. Wenn die Sauce zu dick erscheint, können Sie Milch oder Wasser hinzufügen.
7. Fertige Soße kann mit gekochtem Reis serviert werden, oder am Ende der Soße Reis hinzufügen und bei schwacher Hitze bei geschlossenem Deckel köcheln lassen, bis sie weich ist.
Diejenigen, die Diät halten oder nur fasten, sollten dieses Reisrezept erfüllen.
Reis mit Pilzen und Gemüse
Notwendige Zutaten:
• eineinhalb Gläser Reis;
• vier Gläser Hühnerbrühe;
• zwei Zwiebeln (rot);
• ein Kilogramm Pilze;
• drei Karotten (groß);
• ein Pfeffer (rot);
• Butter.
Der Prozess des Kochens von Reis mit Pilzen und Gemüse:
1. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Pilze und eine Zwiebel darin braten. Nachdem die gesamte Flüssigkeit aus der Pfanne verschwunden ist, können Sie alles entfernen.
2. Als nächstes Butter in die Pfanne geben und die zweite Zwiebel, die geriebene Karotte und den gehackten Pfeffer braten. Wenn das Gemüse etwas gebraten ist, können Sie ein Glas Reis hinzufügen und alles gut mischen. Dann die Brühe hinzufügen und unter ständigem Rühren weiterbraten. Wenn die Brühe absorbiert ist, fügen Sie den restlichen Reis und etwas mehr Brühe hinzu.
3. Wenn der Reis fast gar ist, müssen Sie ihn vom Herd nehmen und eine Weile stehen lassen. Dies macht es bröckeliger und schmackhafter.
Und wenn Ihnen die vorherigen Rezepte nicht gefallen haben und Sie etwas Exotisches wollen, dann sind Reis mit orientalischen Pilzen und Reis mit Thai-Käse genau das Richtige für Sie.
Orientalischer Reis mit Pilzen
Zutaten für dieses Rezept:
• 250 Gramm Uvelka-Reis;
• 50-100 Gramm frische Pilze (in Dosen);
• eine Zwiebel;
• ein - eineinhalb Gläser trockener Wein (weiß);
• zwei oder drei Esslöffel Butter;
• zwei bis drei Esslöffel Käse;
• Brühe oder normaler Brühwürfel;
• ein bisschen Salz;
• Gewürze.
Wie man Reis mit Pilzen kocht, orientalisches Rezept:
1.Öl in einer Pfanne erhitzen und gehackte Zwiebel und Reis (gut gewaschen) hineingeben. Wir lassen alles köcheln und rühren gelegentlich um. Wenn die Reiskörner transparent werden, müssen Sie Wein hinzufügen und ein wenig warten, bis alles kocht.
2.Dann fein gehackte Champignons hinzufügen und heiße Brühe gießen. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen. Wenn die Brühe verdampft ist, müssen Sie eine neue hinzufügen usw., bis alles fertig ist. Vergessen Sie nicht, Gewürze hinzuzufügen (je nach Geschmack).
3. Ein fertiges Gericht erkennt man daran, dass es sehr saftig ist.
4. Beim Servieren von Reis mit Käse (gerieben) bestreuen.
Reis mit Champignons und Käse, thailändisches Rezept
Um diese Art von Reis zuzubereiten, benötigen Sie:
• 60 Gramm Parmesankäse (gerieben);
• 25 Gramm Tomaten (getrocknet);
• 20 Gramm Champignons (getrocknet);
• drei Knoblauchzehen;
• eine Zwiebel;
• 180 Gramm Reis (braun);
• 600 ml Wasser (heiß);
• ein Esslöffel Olivenöl;
• ein halber Teelöffel Salbei (getrocknet);
• Salz;
• Pfeffer (gemahlen).
Reis Rezept:
1. Die Champignons in eine Schüssel geben und mit 350 Gramm heißem Wasser auffüllen.
2. Die Tomaten in eine andere Schüssel geben und mit dem restlichen Wasser auffüllen.
3. Wir lassen sowohl das als auch das andere für zwanzig Minuten stehen.
4. Dann nehmen wir alles heraus, lassen das Wasser in eine Schüssel abtropfen und hacken die Pilze und Tomaten in mittelgroße Stücke.
5. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
6. Reis wird gut mit Wasser gewaschen.
7.Olivenöl und drei Esslöffel Tomaten- und Pilzflüssigkeit in die Pfanne geben. Dann Knoblauch und Zwiebeln dazugeben und goldbraun köcheln lassen. Dann müssen Sie den Rest der Flüssigkeit, Tomaten, Pilze, Reis, Salbei, Salz und etwas Pfeffer hinzufügen. Alles muss zum Kochen gebracht werden.
8. Den Inhalt der Pfanne in eine geeignete Auflaufform geben und bei ca. 180 Grad in den Backofen stellen.
9. Der Ofen braucht ungefähr vierzig Minuten (bis der Reis gar ist).
10. Beim Servieren von Reis mit Pilzen mit Käse bestreuen.
Guten Appetit!
