Wie kocht man Sandwiches für ein Buffet?

Buffetgerichte werden immer beliebter.Tabellen. Am häufigsten werden solche Bankette für Kollegen bei der Arbeit organisiert. Jeder kann den Snack, den er benötigt, selbstständig zu sich nehmen, indem er einfach mit dem Essen zum Tisch geht. Gleichzeitig erfordert der Buffettisch eine besondere Herangehensweise an das Geschirr. Meistens werden sie bei solchen Veranstaltungen nicht nur portionsweise serviert, sondern auch nur in ihren Händen abholen können. Typischerweise umfasst das Menü Häppchen, Körbe mit Salat oder Kaviar und Sandwiches für ein Buffet.

Wie man die ersten beiden Gerichte zubereitet, sind viele vorhandenNun, aber nicht jeder weiß, welche Sandwiches für einen solchen Tisch geeignet sind. Zuallererst sollten sie leicht aufgehoben werden können, lecker und klein sein. Und natürlich mussten solche Sandwiches für ein Buffet einfach appetitlich aussehen.

Alle diese Kriterien sind perfekt aufeinander abgestimmt.vertraute Sandwiches. Richtig, damit sie nicht wie Fast Food aussehen, ist es besser, ihnen die Form eines Dreiecks oder einer Raute zu geben. Die Füllung kann beliebig sein, es kommt nur auf die Vorstellungskraft der Gastgeberin des Abends an. Zum Beispiel können Sie eine Scheibe Schinken, eine dünne Gurkenscheibe und eine Schicht Mayonnaise, Butter oder Frischkäse auf das Brot auftragen. Diese Sandwiches lassen sich auch leicht mit Fisch- oder Pilzfüllung zubereiten. Alle diese Optionen sind jedoch schnelle Sandwiches für einen Buffettisch. Wenn es die Zeit erlaubt, können anspruchsvollere Variationen vorgenommen werden.

Sehr originell wird das auf dem Buffettisch seinSandwiches mit Schinkenröllchen. Schneiden Sie ein Stück Brot diagonal, um ein Dreieck zu bilden. Geben Sie etwas Salat auf eine Schinkenscheibe, zum Beispiel aus Krabbenfleisch, und rollen Sie sie auf. Alles mit Frühlingszwiebeln befestigen. Lege es auf ein vorbereitetes Stück Brot.

Dies ist jedoch nicht erforderlichBrötchen für ein Buffet gab es mit Brot. Sie können es komplett durch einen Salzcracker ersetzen. Eine ausgezeichnete Ergänzung dazu ist Hühnerleberpastete, Wachteleier, Kirschtomaten. Eine weitere originelle Lösung sind Sandwiches mit Gurken- und Quarkmousse. Schneiden Sie die Gurken in Kreise von 1 bis 1,5 cm Dicke. Für eine Mousse mit einem Mixer schlagen Sie 100 g Hüttenkäse, 50 g Frischkäse, 100 g Lachs, 2 Knoblauchzehen und 2 EL. Löffel saure Sahne. Dill und 50 g Lachs fein hacken und mit einem Löffel die Mousse vermengen. Entfernen Sie die Masse für 30 Minuten im Kühlschrank. Dann mit einem Spritzbeutel die Mousse auf vorbereitete Gurkenkreise geben. Mit Dill garnieren.

Und wenn es die Zeit erlaubt, können Sie es trotzdem tunHawaiianische Sandwiches für ein Buffet. Für sie benötigen Sie: ein Baguette oder einen kleinen Laib, Butter, Käse, Schinken und Ananasringe aus der Dose. Baguette in 0,5 cm breite Scheiben schneiden, in 4 Teile teilen und mit einer dünnen Ölschicht einfetten. Schinken und Käse in Scheiben schneiden. Die Ananasringe etwas abtrocknen und in jeweils 8 Teile schneiden. Setzen Sie Schinken auf eine Scheibe Brot, dann Ananas und Käse. Befestigen Sie die Sandwiches mit einem Zahnstocher oder einem Holzspieß. Alle auf ein Backblech legen und 5-7 Minuten in den Ofen stellen, bis der Käse schmilzt. Heiß und kalt servieren.

Natürlich kann das Menü eines jeden Festes das Beste seinAbwechslungsreich und beinhalten nicht nur Sandwiches für Empfänge. Die Rezepte aller Gerichte für solche Veranstaltungen sollten sich nicht nur in der Einfachheit der Zubereitung unterscheiden, sondern auch in ihrem schönen Aussehen und der Fähigkeit, sie portioniert zu servieren.