Sicherlich haben Sie die Vorteile bereits erkanntMultikocher vor traditionellen Küchentöpfen und Pfannen. Gerichte, die in diesem „intelligenten“ Kochgeschirr zubereitet werden, gelten als gesunde Lebensmittel, da sie die nützlichsten enthalten und der Fettgehalt minimal ist. Fleisch in einem Slow Cooker erweist sich als diätetisch und besonders lecker. Gleichzeitig können Sie es separat kochen oder mit Gemüse und Müsli schmoren - es gibt viele Rezepte, und es wird sehr wenig Zeit und Mühe kosten.
Um Fleisch in einem Multikocher zu kochen, reicht es aus, zubereitete Speisen in eine Schüssel mit Geschirr zu geben, ein wenig Fantasie zu erzeugen und das gewünschte Menü auszuwählen.
Beispiele für das Kochen von Fleischgerichten mit Grundmodi
Suppe / Dampfgarer. Ermöglicht es Ihnen, gekochtes Fleisch, Fleischbrühe zu bekommenoder Suppe. Der Hauptvorteil dieses Modus ist jedoch die Möglichkeit, festliches Gelee problemlos zuzubereiten. Legen Sie Rind- oder Schweinefleisch, Schweinekeulen in eine Schüssel, fügen Sie Karotten, Zwiebeln hinzu und bedecken Sie sie bis zur oberen Markierung mit Wasser. Schalten Sie den "Suppen- / Dampfermodus" ein, entfernen Sie das Geräusch nach 30 Minuten und lassen Sie es 3 Stunden lang stehen. Wenn das Signal ertönt, fügen Sie die Gewürze hinzu und schalten Sie den Modus für eine weitere Stunde ein. Nachdem das Fleisch gekocht ist, nehmen Sie es heraus, schneiden Sie es in kleine Stücke, geben Sie es in die Formen und füllen Sie es mit Brühe.
"Bäckereiprodukte". Dieser Modus eignet sich zur Vorbereitung verschiedenerAufläufe und Pudding sowie zum Braten. Es sollte beachtet werden, dass bei einer normalen gebratenen und knusprigen Kruste Fleisch in einem Multikocher nicht funktioniert. Es wird leicht gebräuntes Fleisch mit einem delikaten Geschmack sein - eine großartige Alternative für diejenigen, die nicht gebraten essen sollten. Wenn jemand gut gebratenes Fleisch liebt, können Sie nach einem langsamen Kocher eine Pfanne verwenden - diese wird außen knusprig braun und innen saftig.
Schweinefleisch kann schnell und einfach gekocht werdenmit Käse gebacken. 600 g Schweinefilet in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden, dann jedes Steak in 2-3 cm dicke Streifen schneiden. Spülen und trocknen, jeweils mehrere Schnitte machen und dort dünne Knoblauchscheiben hineinlegen. Die vorbereiteten Stücke in eine Schüssel geben, mit Salz und gemahlenem Pfeffer bestreuen. Zwei große Tomaten in Scheiben schneiden und auf das Fleisch legen, mit geriebenem Käse (100 g) bestreuen. 50 Minuten backen. Servieren Sie frisches oder gedünstetes Gemüse als Beilage.
Abschrecken. Am häufigsten zum Kochen von Fleisch verwendet,Eintopf in einem Slow Cooker. Ein ganz einfaches Rezept, das sich für immer beschäftigte Hausfrauen und ungeduldige, hungrige Familienmitglieder eignet - Rindfleisch mit Karotten. Das Fruchtfleisch abspülen, in kleine Stücke schneiden, die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und die Karotten reiben. Das Fleisch in eine Schüssel geben, mit Gewürzen bestreuen, die Karotten und Zwiebeln darauf legen und 50 Minuten köcheln lassen.
In der Regel wird das Fleisch zunächst im Modus gebraten"Backen", um den Geschmack zu verbessern und überschüssiges Fett zu entfernen, dann Gemüse, Getreide und "Eintopf" hinzufügen. So wird beispielsweise Fleisch in einem Multikocher mit Gemüse gekocht. Wenn Sie das Fleisch mehrere Stunden vormarinieren, erhalten Sie ein Gericht, aus dem Sie niemanden an den Ohren ziehen. Für die Marinade Joghurt (kein Fruchtfüller) mit heißem Ketchup kombinieren, Portionen Fleisch einfüllen und 2 Stunden an einem kühlen Ort stehen lassen. Dann das Fleisch in einen Slow Cooker geben und 20-25 Minuten auf dem "Gebäck" braten. Die Karotten reiben, die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, den Paprika in kleine Streifen schneiden, dem Fleisch Gemüse hinzufügen und 15 Minuten braten. Fügen Sie dann grob gehackte Kartoffeln hinzu und schalten Sie den Modus für anderthalb Stunden auf "Eintopf".
"Buchweizen". Zusätzlich zu bröckeligem Brei ermöglicht dieser ModusKochen Sie ein so herzhaftes Gericht wie Buchweizen mit Fleisch in einem Slow Cooker. Nehmen Sie für zwei Tassen Buchweizen 4 Tassen Wasser (oder Brühe), 250-300 g Fleisch, mittelgroße Zwiebeln und Karotten. Schneiden Sie das Fleisch in Stücke und braten Sie es im "Backmodus" 15 bis 20 Minuten lang. Fügen Sie dann die gewürfelten Zwiebeln und geriebenen Karotten hinzu, mischen Sie alles und braten Sie es 15 Minuten lang mit dem Fleisch. Fügen Sie dann den gewaschenen Buchweizen hinzu, bedecken Sie ihn mit Wasser, Salz, fügen Sie Pfeffer hinzu und schalten Sie den Buchweizenmodus ein. In ungefähr einer Stunde ist alles fertig. Wenn Buchweizen mit heißem kochendem Wasser gegossen wird, reduziert sich die Garzeit auf 45 Minuten.
