Glühwein ist ein alkoholisches Wärmegetränk.Es wird im Winter in allen renommierten Einrichtungen serviert. Aber Sie müssen nicht in ein Restaurant gehen, um dieses Getränk zu genießen. Sie können es leicht selbst kochen. Wie man Glühwein zu Hause macht, wird im Artikel ausführlich besprochen.
Erwärmendes Getränk
Bevor Sie lernen, wie man Glühwein kochtZu Hause müssen Sie die Herkunft dieses Getränks berücksichtigen. Auf diese Weise können Sie die Essenz und die Grundprinzipien des Kochens verstehen. Es gibt verschiedene Rezepte für Glühwein. Am gebräuchlichsten ist die klassische Version.
Glühwein erschien im alten Rom.Seitdem hat uns dieses Getränk in der kalten Jahreszeit erwärmt. Im alten Rom war ein Rezept mit Gewürzen zum Wein weit verbreitet. Es wurde nicht beheizt, weil das mediterrane Klima bereits warm genug ist.
Glühwein wurde im Skandinavischen berühmtLänder, in denen warmer würziger Wein auf Messen getrunken und zu Hause konsumiert wurde. Innerhalb eines Jahrhunderts eroberte Glühwein alle Bewohner des Kontinents vollständig und wurde selbst in Gebieten mit recht warmem Klima zu einem Lieblingsgetränk.
Benötigen Sie Gewürze?
Glühwein wärmt nicht nur, sondern ist es auchbis zu einem gewissen Grad ein medizinisches Getränk. Es enthält eine Vielzahl nützlicher Komponenten. Viele der medizinischen Eigenschaften des Getränks werden durch die Verwendung spezieller Gewürze für Glühwein erklärt.
Jede Komponente ist auf ihre Weise gut und einzigartig.Wenn Sie also alles auswählen, was Sie für Glühwein benötigen, sollten Sie nicht mehr als 4 Arten von Gewürzen mischen. Ansonsten können Sie einen Trank mit einem sehr reichen Geschmack bekommen. In diesem Fall kann das Getränk nicht genossen werden. Einige Glühweinliebhaber wissen, dass nicht alle Gewürze miteinander kompatibel sind. Wenn Sie sie falsch mischen, erhalten Sie nicht das subtile Bouquet von würzigem Geschmack und Aroma eines wärmenden Getränks.
Welche Gewürze ergänzen das Getränk?
Gewürze für Glühwein müssen richtig ausgewählt werden. Es gibt eine bestimmte Liste solcher Zutaten, die geeignet sind, dem Getränk einen besonderen Charme zu verleihen.
Nelken haben ein reiches Aroma und einen scharfen Geschmack.Dieses Gewürz ist eine klassische Zutat in Glühwein. Sie wird es mit wunderbarem Geschmack und einzigartigem Aroma füllen. In diesem Fall müssen Sie eine Nuance berücksichtigen. Um das Aroma von Nelken zu bewahren, sollte das Getränk nicht zu stark erhitzt werden. Nelken haben antiseptische Eigenschaften, daher wird Glühwein mit diesem Gewürz als gutes Mittel gegen Erkältungen angesehen.
Zimt ist die Basis des gesamten Getränks. Seine Vorbereitung wird nicht ohne sie auskommen. Dieses Gewürz verleiht Glühwein würzige Aromen und verleiht dem Getränk Süße.
Wenn man bedenkt, was man für Glühwein braucht, braucht manAchten Sie auf Anis. Es hat ein würziges Aroma und einen süßen, üppigen Geschmack. Mit der Zugabe von Anis hat das Getränk viele nützliche Eigenschaften. Es kann helfen, Fieber und Schmerzen zu lindern. Anis regt auch den Appetit an. Das Beste ist, dass dieses Gewürz mit Nelken und Kardamom kombiniert wird.
Verschiedene Arten von Pfeffer werden von echten Feinschmeckern verwendetdieses Getränk. Allerdings kann nicht jeder diesen einzigartigen Geschmack schätzen. Solche Gewürze sind in Glühwein enthalten, um würzige Noten hinzuzufügen. Schwarzer Pfeffer füllt das Getränk mit einem ausgeprägten bitteren Geschmack. Rot verleiht dem Glühwein einen süßen Duft. Duftend ergänzt das Ensemble mit einem scharfen Geschmack und Geruch. Diese Art von Gewürzen ist kompatibel mit Nelken, Zimt und Nüssen.
Ingwer ist eine sehr nützliche Zutat.Es enthält viele medizinische Substanzen. Er hat einen scharfen, ausdrucksstarken Geschmack. Dadurch erhält das Getränk ein einzigartiges Aroma. Für Liebhaber des ausgeprägten würzigen Ingwergeschmacks lohnt es sich, ein Getränk aus der Wurzel dieser Pflanze zuzubereiten. Wenn Sie ein alkoholfreies Getränk zubereiten möchten, wird empfohlen, ein pulverförmiges Produkt hinzuzufügen. Ingwer ist gut gegen Erkältungen und hat eine starke entzündungshemmende Wirkung. Seine Wurzel enthält Antioxidantien und Vitamine C und B.
Muskatnuss ist ein orientalisches Gewürz.Es wird dem Getränk hinzugefügt, um einen einzigartigen, würzigen, leicht scharfen und säuerlich-süßen Geschmack zu erhalten. Der Geruch von Muskatnuss verstärkt sich nur, wenn das Getränk erhitzt wird. Darüber hinaus ist dieses Gewürz äußerst gesund. Muskatnuss normalisiert den Blutdruck, fördert die Gehirnleistung und lindert Herzrhythmusstörungen. Diese Komponente wirkt beruhigend auf den menschlichen Körper. Dieser Glühwein ist also perfekt für den Herbst, wenn viele Menschen depressiv sind.
Wein für ein heißes Getränk
Welcher Wein passt am besten zu Glühwein?Für die Zubereitung können Sie verschiedene Arten von alkoholischen Getränken auf Trauben- und Beerenbasis verwenden. Sie müssen selbst eine Wahl treffen. Die Geschmackspräferenzen aller Menschen in dieser Angelegenheit sind unterschiedlich. Für diese Zwecke ist trockener und süßer Weiß- und Rotwein geeignet. In jedem Fall erhalten Sie ein köstliches, eigenartiges Getränk.
Zuvor wurde Glühwein aus teurem Alter hergestelltWein. Aber jetzt bevorzugen immer mehr Menschen einfachere Arten von alkoholischen Getränken. Es wird angenommen, dass teurer Wein nicht für die Herstellung von Glühwein geeignet ist, da er einen perfekten und einzigartigen Geschmack an sich hat. Beim Erhitzen kann es seine Qualität verlieren.
Kenner und Feinschmecker bevorzugen dieses Getränktrockene Weine, da der Zusammensetzung während der Zubereitung Honig oder Zucker zugesetzt wird. Um den pikanten Geschmack zu bewahren und nicht mit Süße zu übertreiben, können Sie ihn natürlich zu halbsüßem Wein hinzufügen. In diesem Fall müssen Sie den optimalen Satz von Zutaten auswählen.
Dessertwein ist nicht sehr gut für Glühwein geeignet.Ein solches Getränk kann einen zu starken und ausgeprägten Alkoholgeschmack haben. Für diese Zwecke ist es besser, jungen leichten Wein zu wählen. Es gibt dem Getränk einen angenehmen Geschmack. Sie können auch Glühwein aus hausgemachtem Wein herstellen. Das Getränk wird sich als originell und ungewöhnlich herausstellen.
In diesem Fall ist trockener Rot- oder Weißwein am besten geeignet. Die Wahl hängt ausschließlich von den Geschmackspräferenzen ab. In diesem Fall gibt es keine strengen Anforderungen oder Regeln.
Kochtechnik
Wie macht man Glühwein zu Hause? Zuerst müssen Sie in einem kleinen Behälter alle ausgewählten Gewürze mischen und Wasser hinzufügen. Die resultierende Mischung muss zum Kochen gebracht und vom Herd genommen werden.
Danach müssen Sie 10 Minuten wartenDas Präparat wurde infundiert. Dann müssen Sie es gut belasten. Die Flüssigkeit wird in Brand gesetzt. Wein und Zucker werden nach Geschmack hinzugefügt. Bei schwacher Hitze die Mischung auf 70 ° C erhitzen. In keinem Fall sollte es zum Kochen gebracht werden.
Wenn kleine Blasen auftreten, nehmen Sie den Behälter vom Herd. Glühwein wird weitere 15 Minuten unter einem geschlossenen Deckel aufgegossen. Das Getränk ist fertig! Glühwein wird heiß in Gläsern serviert, die warm halten.
Klassischer Glühwein
Dieses Getränk wird aus Rotwein hergestellt.Seine Süße sollte minimal sein. Um zu Hause klassischen Rotwein-Glühwein zuzubereiten, benötigen Sie außerdem einen Esslöffel Zucker und 100 ml Wasser. Aus den Gewürzen müssen Sie 1 Teelöffel Muskatnuss, Ingwer und Zimt zubereiten.
Für diejenigen, die zum ersten Mal Glühwein zubereiten, ist das klassische Rezept am besten. In Zukunft können Sie andere kompatible Gewürze und Früchte auswählen.
Glühwein mit Äpfeln wird oft zu Hause zubereitet.Gießen Sie dazu Wein in einen Topf und stellen Sie ihn auf ein kleines Feuer. Zucker wird allmählich in den Behälter gegeben. Die Mischung muss ständig gerührt werden. Sie können keinen Wein zum Kochen bringen. Wenn Schaum auf der Oberfläche erscheint, muss er entfernt werden.
Wenn der Wein zu verdampfen beginnt, sollten Sie einen Apfel hinzufügen, der zuvor geschält und in kleine Stücke geschnitten wurde. Gewürze werden ebenfalls hinzugefügt.
Vor dem Kochen wird das Getränk vom Herd genommen. Decken Sie es mit einem Deckel ab und lassen Sie es 5-7 Minuten ziehen. Danach muss Glühwein gefiltert werden. Es kann auf dem Tisch serviert werden.
Winter Glühwein
Winteralkoholischer Glühwein ist ein leicht wärmendes Getränk. Es gibt immer eine Möglichkeit, es zu kochen. Die Zutaten können jedoch leicht variieren. Für einen Winterabend ist diese Option perfekt.
Ein bestimmtes Set sollte vorbereitet werdenZutaten. Sie benötigen eine Flasche Rotwein, 200 ml schwarzen Tee, Zimt, Nelken und Zucker. Alles ist gemischt und erhitzt. Sie müssen die Mischung nicht kochen. Zimt mit Nelken verleiht dem Getränk ein angenehmes Aroma. Tee verdünnt die Stärke des Getränks leicht. Wenn Sie Glühwein auf diese Weise zubereiten, erhalten Sie ein Getränk mit leichtem Geschmack und würzigem Aroma.
Glühwein bei Erkältungen heilen
Alkoholischer Glühwein kann medizinisch seinHeilmittel gegen Erkältungen. Für die Zubereitung benötigen Sie einen halbsüßen Rotwein, eine Orange, schwarze Pfefferkörner (3 Stk.), Nelken (5 Stk.), Eine Prise Zimt und etwas Salz. Außerdem muss 1 Löffel Honig zu der Zusammensetzung hinzugefügt werden.
Weicher halbsüßer Wein mit Gewürzen entstehtpikanter Geschmack und Orange sorgen für Säure und ein wunderbares Aroma. Dieses Getränk wird jeden mit seinem ursprünglichen und reichen Nachgeschmack überraschen. Es ist auch ein sehr nützliches Mittel gegen Grippe und Erkältungen.
Mit Zimt und Rosinen trinken
Sie können köstlichen trockenen Weißwein machenheisses Getränk. Dieser Glühwein hat einen angenehmen, reichen Geschmack. Sie benötigen eine Zitrone, eine Nelke (7 Stück), mehrere Orangen, Zucker oder Honig 70-120 g, Ingwer (ein Esslöffel) und 50 g Rosinen.
Zum Kochen müssen Sie eine Orange und eine Zitrone in Scheiben schneiden. Und die zweite ganze Frucht sollte mit Nelken gefüllt werden. Verteilen Sie es gleichmäßig auf der Oberfläche der Orange.
Sie müssen eine ganze Orange in die Pfanne geben,gefüllt mit Nelken und Scheiben gehackter Früchte, Ingwer und Rosinen. Die Mischung wird mit Wein übergossen. Der Container wird in Brand gesetzt. Fügen Sie unter Rühren des Getränks Zimt und Zucker hinzu. Als nächstes müssen Sie die Flüssigkeit erhitzen, ohne zu kochen, den Behälter vom Herd nehmen und den Glühwein ein wenig ziehen lassen.
Kochen in einem Slow Cooker
Für solch eine ungewöhnliche Art müssen Sie haben:
- eine Flasche Wein
- eine Zitrone,
- Nelken (6 Stk.),
- Zimt (ein paar Stangen),
- Piment (6 Stk.),
- 50 g Honig.
Zuerst müssen Sie die Zitrone waschen.Schneiden Sie es in zwei Hälften. Drücken Sie den ganzen Saft aus einem von ihnen heraus. Danach wird der Wein in einen Mehrkocherbehälter gegossen. Es ist etwas aufgewärmt. Danach müssen Sie alle restlichen Zutaten hinzufügen. Der Multikocher bleibt 30-40 Minuten im Heizmodus. Danach können Sie das warme Getränk in Tassen gießen, indem Sie eine Zimtstange und eine Zitronenscheibe hinzufügen.
Leichtes Getränk
Wenn Sie ein Getränk mit einem leichteren Geschmack zubereiten möchten, beachten Sie das Rezept zum Erwärmen von weichem Glühwein. Es werden die folgenden Zutaten benötigt:
- eine Flasche trockenen Rotwein;
- zwei reife Äpfel;
- zwei Mandarinen;
- etwas Zimt;
- 10 g "Maggi".
Gewürz "Maggi" für Glühweinmähdreschereine Mischung aus mehreren Gewürzen. Daher müssen Sie die Komposition nicht selbst auswählen. Auf diese Weise können Sie die Unverträglichkeit von Gewürzen vermeiden, ohne das Getränk zu verderben. Die Kombination von trockenem Wein und Obst ergibt einen milden Geschmack mit einem einzigartigen Aroma.
Glühwein ist ein exquisites heißes Getränk, dasSie können den Gästen gefallen. Es kann mit einem einzigartigen Gewürzgeschmack ergänzt werden. Es gibt viele Möglichkeiten, ein würziges Getränk mit Zitrusfrüchten und Beeren zuzubereiten.
Er ist sehr nützlich (im Gegensatz zu vielen anderenalkoholische Getränke). Glühwein kann Erkältungen, laufende Nase, Grippe, Husten und sogar Lungenentzündung heilen. Nach dem Trinken dieses Getränks tritt keine starke Vergiftung auf, da sich der Wein während des Zubereitungsprozesses erwärmt. Wenn Sie wissen, wie man Glühwein zu Hause macht, können Sie Ihre Familie und Freunde an kalten Winterabenden wärmen.
