Ein Flip-Flop-Kuchen mit Pflaumen stellt sich nicht nur herauslecker und weich, aber auch schön gestaltet. Um ein wirklich originelles Dessert zuzubereiten, sollten Sie alle Anstrengungen und kreative Fantasie unternehmen, um es zuzubereiten.
Wie man einen Flip-Flop-Kuchen in einem Slow Cooker kocht: ein detailliertes Rezept
Erforderliche Produkte zum Füllen und Grundieren:
- Backpulver für Teig - 2 Dez. l.;
- gesiebtes Weizenmehl - 300 g;
- Kristallzucker - 10 große Löffel (davon 5 - im Teig, 5 - für die Füllung);
- frische Milch 3% - 200 ml;
- normales Hühnerei - 2 Stück;
- frische Butter - 100 g (davon 50 - für Teig, 50 - zum Füllen);
- Vanillezucker - ½ Dessertlöffel;
- reife und weiche lila Pflaume - 500 g;
- gehackte Walnüsse - 2 große Löffel.
Der Prozess der Herstellung der Grundlagen
Um einen Flip-Flop-Kuchen mit Pflaumen zu machenüppig und schmackhaft, sollten Sie den halbflüssigen Teig gut durchkneten. Schmelzen Sie dazu frische Butter in einer Schüssel, kühlen Sie sie leicht ab und fügen Sie dann geschlagene Hühnereier und frische 3% Milch hinzu. Als nächstes in einer separaten Schüssel gesiebtes Weizenmehl mit Backpulver, Kristallzucker und Vanille mischen. Danach müssen Sie eine ölige Basis zu den Hauptzutaten gießen, wodurch Sie einen Teig mit der Konsistenz von Sauerrahm erhalten sollten.
Obstverarbeitung
Flip Cake mit Pflaumen entpuppt sich als lecker undsaftig, wenn nur frische und weiche Früchte für die Zubereitung verwendet werden. Sie müssen in einer Menge von 500 g eingenommen, gründlich gewaschen und in 4 Scheiben geschnitten werden, wobei der Knochen entfernt wird.
Wärmebehandlung des Desserts in einem Multikocher
Vor dem Pflaumenkuchen"Changeling", Sie sollten eine Fruchtfüllung machen. Geben Sie dazu Butter in die Multicooker-Schüssel, schmelzen Sie diese im Modus "Backen" und fügen Sie etwas Kristallzucker hinzu. Wenn die süße Masse zu kochen beginnt, müssen die zuvor verarbeiteten Früchte hineingegeben und alles gut umgerührt werden. So sollten die Pflaumen 5-7 Minuten gekocht werden. Als nächstes das Küchengerät ausschalten, die Früchte mit gehackten Walnüssen bestreuen und dann die Füllung vollständig mit dem zuvor zubereiteten Teig gießen. In dieser Position sollte der Flip-Flop-Kuchen mit Pflaumen 60 Minuten lang im entsprechenden Modus gebacken werden. In diesem Fall muss der Deckel des Gerätes fest verschlossen werden.
Die Bereitschaft des Desserts muss festgestellt werdenwie folgt: Sie müssen die Schüssel des Geräts öffnen und ein Streichholz oder einen Zahnstocher in den Kuchen stecken. Wenn der Boden nicht an einem Holzgegenstand haftet, bedeutet dies, dass er vollständig gebacken ist.
Wie man den Tisch richtig bedient
Wenn der Pflaumenkuchen fertig ist,Es wird empfohlen, direkt im Multicooker-Behälter etwas abzukühlen und ihn dann durch Umdrehen des Geräts herauszunehmen. Dies sollte sehr vorsichtig geschehen (über einer großen Kuchenschüssel oder einem flachen Teller), um den Kuchen nicht zu zerbrechen. Außerdem muss ein Dessert mit einer schön gestalteten Oberfläche mit Puderzucker bestreut, in Portionen geschnitten und zusammen mit heißem und starkem Tee in Untertassen an Familienmitglieder serviert werden.
