Die Universal-Küchenmaschine UKM wird im Werk Perm Torgmash hergestellt, das sich auf die Herstellung von Geräten für Großküchen spezialisiert hat.
Es ist für die Verwendung am vorgesehenVerpflegungsbetriebe, in denen diese Art von Ausrüstung benötigt wird (Kantinen, Restaurants, Bars, Cafés). Die universelle UKM-Küchenmaschine vereint mehrere Funktionen und ist ein multifunktionales Küchengerät, das die Effizienz des Garprozesses deutlich steigert und die Arbeit der Köche deutlich optimiert.
Diese Maschine ersetzt mehrere Geräte gleichzeitig und spart so Platz in der Küche.
Was kann UKM?
Universal-Küchenmaschine UKM kann:
- Hacken, Hacken, Schälen, Hacken und Mahlen von rohem und gekochtem Gemüse und Obst sowie von Hüttenkäse;
- Fleisch zu Hackfleisch zerkleinern, wie in einem Fleischwolf, oderum es zum Kochen von Koteletts zu lösen (ein Stück Fleisch wird durch Messer geführt, die sich gegeneinander drehen, wodurch Kerben entstehen, wodurch das Bindegewebe zerstört wird und die Fleischoberfläche um das Dreifache vergrößert wird);
- schlagen Sie die Zutaten für die Konditorei sowie Kartoffelpüree oder Mousse;
- mischen Sie jede Art von Hackfleisch, sowohl Fleisch als auch Hüttenkäse;
- Sieben Sie das Mehl und kneten Sie den Teig.
- Cracker oder Gewürze mahlen, bei Bedarf kann die Mahlgröße geändert werden.
Die Universal-Küchenmaschine UKM ist ausgestattet mitZahlreiche austauschbare Düsen, die sich leicht entfernen und aufsetzen lassen. Viele von ihnen sind aus Edelstahl gefertigt, die Messer an den Düsen sind gehärtet und scharf geschliffen.
Einer ihrer unbestreitbaren Vorteile ist die Geschwindigkeit der Ausführung von Funktionen und die Genauigkeit der Ausführung selbst.
Einige Modelle verfügen über ein Bedienfeld (tragbar).
Die Universal-Küchenmaschine UKM hat mehrereÄnderungen, die sich in Spezifikation und Preis geringfügig unterscheiden. Somit kann jeder Käufer das funktionsfähigste Gerät für die Anforderungen seines Unternehmens auswählen. Alle Modelle der Küchenmaschine entsprechen den Standards für Hygienesicherheit, Zuverlässigkeit und Qualität, die für die in Industrieküchen verwendeten Geräte gelten. Das Unternehmen verfügt über Zertifikate der Internationalen Norm GOST ISO 9001-2001, die die hohe Qualität der hier hergestellten Geräte belegen.
Universal-Küchenmaschine UKM P
Эта модель имеет полный набор функций и снабжена zweistufiger Motor. Die Universal-Küchenmaschine UKM P ist eine Art Ausrüstung für die Lebensmittelwerkstatt, die den Garprozess erheblich beschleunigt und die Menge erhöht, die ein Koch mit diesem Gerät kochen kann. Sie spart Platz in der Küche. Alle Düsen sind einfach und vor allem schnell auszutauschen. Management ist einfach und erfordert keine zusätzlichen Schulungen. Die Universal-Küchenmaschine UKM dieser Modifikation ist in grau erhältlich.
Was ist im Lieferumfang enthalten?
Die Lieferung beinhaltet folgende Mechanismen:
- Antrieb - ausgelegt für 380 V und erzeugt zwei Drehzahlen - 200 oder 380 U / min;
- Fleischwolf - kann bis zu 180 kg zubereitetes Hackfleisch pro Stunde liefern;
- Lockern - kann bis zu 1500 Portionen Koteletts pro Stunde ergeben;
- Mischen - das Tankvolumen ist auf 25 Liter ausgelegt;
- zum Aufschlagen - ausgelegt zum Aufschlagen von bis zu 25 Litern der Mischung;
- zum Schneiden von Gemüse - kann bis zu 350 kg Gemüse pro Stunde schneiden;
- zum Mahlen von Gemüse - es kann bis zu 350 kg Gemüse pro Stunde mahlen;
- zum Sieben von Mehl - kann bis zu 230 kg pro Stunde sieben;
- zum Mahlen von Gewürzen und Zwieback - für die Verarbeitung von 15 kg pro Stunde;
- Stand.
Welche Anhänge gibt es?
Das Set enthält als Anhänge:
- Blattrotor;
- Wischscheibe;
- Gitter 12x12 mm;
- Rundmesser 0,2 und 1 cm;
- Scheibe zum Zerkleinern;
- kombiniertes Messer 1 x 1 cm;
- Hackfleischmischer;
- Schläger mit vier Klingen;
- Rutenschläger.
Was kostet eine universelle Küchenmaschine UKM? Der Preis beträgt ca. 160.000 Rubel. mit Mehrwertsteuer und kann für Großeinkäufe reduziert werden. Es ist besser, den Preis mit dem Händler zu besprechen, der diese Ausrüstung für Küchen in Ihrer Region vertritt.
Universelle Küchenmaschine UKM PC
Dieses Modell ist etwas kleiner und schwerer als das vorherige.
Universelle Küchenmaschine UKM PC verfügt über folgende Mechanismen:
- Antrieb - ausgelegt für 380 V und erzeugt zwei Drehzahlen von 170 und 330 U / min;
- Fleischwolf - kann bis zu 180 kg zubereitetes Hackfleisch pro Stunde liefern;
- Lockern - kann bis zu 1500 Portionen Koteletts pro Stunde ergeben;
- Mischen - Das Volumen des Tanks ist für 25 Liter ausgelegt, während das Mischen des flüssigen Teigs für 50 kg pro Stunde ausgelegt ist, während gleichzeitig Hackfleisch bis zu 150 kg gemischt wird.
- zum Schlagen - zum Schlagen von bis zu 25 Litern der Mischung und 4-6 Zyklen pro Stunde mit drei verschiedenen Aufsätzen: einem Spatel, einem Haken und einem Schneebesen;
- zum Schneiden von Gemüse - kann 200 - 350 kg Gemüse pro Stunde schneiden:
- Kartoffelstangen 1x1 cm bis 350 kg pro Stunde;
- dünne Kreise, dünne Scheiben, Strohhalme, Teller mit hartem Gemüse (Kartoffeln, Karotten, Rüben) bis zu 200 kg pro Stunde;
- Kohl zerkleinern bis zu 200 kg pro Stunde;
- Zwiebeln in Ringe oder Halbringe bis 140 kg / h schneiden; - Teller mit gekochtem Gemüse (Rüben, Kartoffeln, Karotten) bis 160 kg / h;
- zum Mahlen von Gemüse - es kann 200 bis 400 kg Gemüse pro Stunde mahlen;
- zum Sieben von Mehl - kann bis zu 230 kg pro Stunde sieben;
- zum Mahlen von Gewürzen und Zwieback - für die Verarbeitung von 15 kg pro Stunde;
- Stand.
