Dank zahlreicher Filme, MondscheinDie Apparatur ist in den Köpfen vieler eine "Spule", die auf einem Destillationswürfel montiert ist. Die Zeiten ändern sich jedoch, die Technik steht nicht still und diese Ausrüstung hat sich stark verändert. Heute finden Sie ein Geschäft mit Moonshine Stills für jeden Geschmack mit einer breiten Produktpalette zu verschiedenen Preisen. Es ist ziemlich schwierig, das optimale Gerät auszuwählen, das alle Anforderungen vollständig erfüllt, aber es ist möglich.
Wie wählt man einen Mondschein noch aus?
Die auf dem Markt angebotenen Einheiten lassen sich in zwei Hauptkategorien unterteilen: Destillationskolonnen und Destillationseinheiten.
Moonshine Stills, sie sind auch Brennereien, habenJahrhunderte alte Geschichte. Das Funktionsprinzip ist ganz einfach: Eine alkoholhaltige Flüssigkeit wird bis zum Siedepunkt von Alkohol erhitzt, wonach die Dämpfe abgekühlt werden. Um hochwertigen Mondschein zu erhalten, ist es wünschenswert, eine bestimmte Temperatur aufrechtzuerhalten, da bei Schwankungen Fuselöle in das Getränk gelangen können, die seinen Geschmack und seinen Schatten beeinträchtigen können.
Filtration und Reinigung spielen eine große Rolle. Der Destillierapparat wird normalerweise verwendet, wenn es notwendig ist, den Geschmack des Rohmaterials zu vermitteln, das zur Herstellung der Maische verwendet wurde.
Die Destillationskolonnen für die breite Öffentlichkeit sind gewordenseit relativ kurzer Zeit verfügbar. Sie sind ein Analogon zu Laboranlagen zur Herstellung von Alkohol. Grundsätzlich werden solche Geräte in Russland hergestellt.
In der Rektifikationskolonne werden mehrereStufen der Umwandlung von Dampf in Flüssigkeit und umgekehrt, wodurch Alkohol - die leichteste Fraktion - ganz oben ist und zum Ausgang gelangt. Sein Anteil im fertigen Getränk beträgt in der Regel mindestens 90 %.
Nachdem er den Mondschein mehrmals durch die Brennerei getrieben hatte,um ein solches Ergebnis zu erzielen, wird es nicht funktionieren. Viele der Kolonnen arbeiten in zwei Hauptmodi – Destillation und Rektifikation. Dies ist sehr praktisch, da die Technologie für die Zubereitung verschiedener Getränke unterschiedlich ist.
In den Mondscheinladen kommen und auswählenBei einer bestimmten Einheit muss zunächst darauf aufgebaut werden, welche Art von Getränken zubereitet werden soll: reiner Alkohol oder klassischer Alkohol unter Beibehaltung des Geschmacks und Geruchs der Rohstoffe. In jedem Fall ist die beste Option der Kauf einer Destillationskolonne.
Destillationsauswahl
Für die Destillation kleiner Maischemengen - bis 20Liter - recht kompakte Behälter, zum Beispiel Schnellkochtöpfe für 7-12 Liter. Sie lassen sich hermetisch verschließen, werden sowohl im Gas- als auch im Induktionsofen erhitzt und haben ein ansprechendes Erscheinungsbild. Der Boden solcher Geräte besteht aus einer Legierung verschiedener Metalle und hat Antihafteigenschaften.
Wenn das Maischevolumen für die Destillation 30 . überschreitetLiter ist es ratsam, einen Destillationswürfel ab 12 Liter zu kaufen. Am beliebtesten sind Flakons und Dosen aus Aluminium oder Edelstahl. Tanks ab 50 Liter Volumen sind stationär und verfügen über spezielle Reinigungsklappen.
Destillationswürfel aus feinemMetall sündigen sie, indem sie die Maische verbrennen, was den Geschmack des fertigen Getränks beeinträchtigen kann. Dies kann durch den Kauf eines Geräts mit einer breiten Einfüllöffnung behoben werden. Außerdem kann die Produktivität erhöht werden, indem eine Vorrichtung mit niedriger Leistung auf einer großen Destilliervorrichtung installiert wird.
Eine zwingende Voraussetzung ist das Vorhandensein eines Not-Überdruckventils. Ohne diesen Teil wird der Mondschein immer noch zu einem sehr gefährlichen Gerät.
Was zum Heizen verwenden?
Wenn die Kapazität des Mondscheins noch gering ist, ist es besser, einen Induktionsofen zu verwenden. Es ist hocheffizient und kann ein bestimmtes Leistungsniveau aufrechterhalten.
Der Gasherd hat auch gewisse Vorteile - er heizt das Gerät schnell auf, behält den erforderlichen Modus bei, aber bei der Verwendung steigen die Sicherheitsanforderungen.
Mengen des produzierten Getränks
Die Wahl, wo man einen Moonshine noch kauft und was?genau das Modell, vergessen Sie nicht die produzierten Alkoholmengen. Wenn beispielsweise nicht zu viel benötigt wird, können Sie kleine Einheiten von 13 Litern verwenden, mit denen Sie etwa drei Liter Destillat auf einmal erhalten. Wenn die benötigten Volumina viel größer sind, lohnt es sich, größere Einheiten von 35 Litern oder mehr zu nehmen.
Bedingungen, unter denen die Destillation durchgeführt wird
Hier lohnt es sich, auf die Methode zum Erhitzen des Destillationswürfels zu achten. Wird ein herkömmlicher Gasherd verwendet, gibt es keine Probleme.
Wenn entweder Induktion verwendet wirdelektrisch, dann können Sie auf gewisse Schwierigkeiten stoßen, da der Destillierkolben in diesem Fall einen vollkommen flachen Boden haben sollte. Speziell für solche Öfen können Sie eine Moonshine-Destille kaufen, deren Design vollständig für sie geeignet ist. Ihr Boden steht in engem Kontakt mit den Heizelementen, was den Destillationsprozess beschleunigt und verbessert.
Welcher Mondschein ist noch besser - mit oder ohne Dampfer?
Sukhoparnik soll mehr beseitigenTeile von Fuselölen, die bei der Destillation in den Mondschein gelangen können. Das Vorhandensein dieser Vorrichtung verbessert die physikalischen und geschmacklichen Eigenschaften des Endprodukts erheblich.
Mit Hilfe eines Dampfgarers kann Alkohol verabreicht werdenein gewisses Aroma. Geben Sie dazu beispielsweise Zitronen- oder Orangenschale in einen speziellen Behälter. Bis heute werden die beliebtesten Einheiten, die in die Bewertung von Moonshine Stills aufgenommen werden, mit einem oder zwei Trockendampfern hergestellt.
Brauche ich ein Thermometer?
Dieses Gerät muss natürlich inverpflichtend. Ein Gemisch aus Wasser und Alkohol siedet am mittleren Siedepunkt beider Stoffe. In diesem Wissen erstellen viele Leute ihre eigenen Temperaturtabellen, deren Steuerung es Ihnen ermöglicht, am Ausgang das perfekte Getränk zu kreieren.
Bewertung von Moonshine-Geräten
Die besten und hochwertigsten Einheiten fürDie Herstellung von alkoholischen Getränken kann nur von vertrauenswürdigen und guten Herstellern gekauft werden. Wo kann man noch einen Mondschein kaufen? Heute werden solche Geräte entweder in Fachgeschäften oder von den Herstellern selbst verkauft. Zum Kauf genügt es, sich mit Vertretern der Unternehmen in Verbindung zu setzen und Ihr Lieblingsmodell zu bestellen. Vergessen Sie nicht, dass Sie beim Kauf die Ausrüstung überprüfen müssen - die Geräte müssen über alle erforderlichen Teile verfügen. Die Bewertung von Moonshine Stills ermöglicht es Ihnen, sich darüber zu informieren, welche Modelle und welche Hersteller die besten sind.
Die Liste der beliebtesten Einheiten bei den Verbrauchern umfasst:
- Moonshine immer noch "Finnland".
- Deutsches Gerät "Deutschland".
- In Taiwan hergestelltes Mondschein-Still.
- Moonshine noch aus heimischer Produktion "Good Heat".
- Minibrennerei "Luxstal".
Moonshine Stills "Finnland"
Die Bewertung der besten Moonshine Stills öffnet sichIn Finnland hergestellte Einheit mit dem gleichen Namen. Trotz des fehlenden attraktiven Aussehens verfügt es über ein gutes Design: dicke Wände eines zuverlässigen Apparats sind aus lebensmittelechtem Stahl, es gibt einen breiten Hals, der das Waschen des Destillationswürfels erleichtert, breite Verbindungsrohre, eine lange Spule long und ein zusammenklappbarer Dampfkessel. Der Finlandia Moonshine benötigt weiterhin keine zusätzlichen Schläuche oder Verbindungselemente.
Das Gerät hat keine besonderen Nachteile.Es ist unwahrscheinlich, dass dieser Mondschein noch billig gekauft werden kann - er gehört zur mittleren Preisklasse, rechtfertigt aber gleichzeitig die in seinen Erwerb investierten Mittel voll und ganz. Die Mindestkosten betragen 10 Tausend Rubel. Zu den Vorteilen, die insbesondere von denen hervorgehoben wurden, die bereits ein Moonshine-Still dieser Marke verwendet haben und zufrieden waren, gehören:
- Dicker Stahl - ca. 2 mm.
- Hochwertige Schweißnähte.
- Ein komplettes Paket, gepaart mit kleinen Geschenken beim Kauf.
- Breite Verbindungsrohre.
- Gärgerät.
- Zerlegbares Dampfbad mit Ablauf.
- Weithals des Destillierkolbens.
- Langzeitgarantie - 7 Jahre Betrieb.
Deutsche Mondschein-Stills
Deutsche Einheiten zur Herstellung von Alkoholgehören zum mittleren Preissegment - von 10 bis 12 Tausend Rubel. Einer der beliebtesten ist der Germania Moonshine Still, der einen sehr reichen Satz hat. Es enthält nicht nur Standardschläuche, ein Rezeptbuch und einen Alkoholmesser, sondern auch einen Divertor, Alkoholhefe und einen Wasserverschluss für die Maischeherstellung. Aus praktischer Sicht ein sehr kluger Schachzug des Herstellers, der es Ihnen ermöglicht, einen vollständigen Mondschein zu erhalten, der immer noch die Funktionen von zwei Geräten gleichzeitig ausführen kann: einem Gärungsapparat und einem Destillierapparat.
Der Körper des Gerätes besteht aus lebensmittelechtem Stahl, mitsehr akzeptable Bodendicke, die ein Anbrennen des Getränks verhindert. Trotzdem ist es immer noch notwendig, die Temperatur zu kontrollieren. Der untere Tank hat einen kleinen Ablasshahn, mit dem Sie das Dick ablassen können. Moonshine noch "Deutschland" ist fast komplett zerlegt. Dank der breiten Öffnung können Sie das Innere des Geräts spülen.
Moonshine-Stills "Japan"
Anfang letzten Jahres erschien auf den Inlandsmärkten ein neues Modell von Einheiten zur Herstellung von Alkohol - der Japan-Mondschein, der immer noch zur oberen Preisklasse gehört.
Die fleißigen Arbeiter der taiwanesischen Fabrik haben es geschafftkeine kleine Arbeit, ein 3-in-1-Gerät zu schaffen: einen Gärtank, eine Mondscheindestille und ein Gerät, mit dem Sie ein schaumiges Getränk herstellen können. Ein komplettes Set, das neben Wasserhähnen, Schläuchen und einem Rezeptbuch auch eine Wasserdichtung sowie ein Set volumetrischer Schalen enthält, kann gefallen.
Moonshine machte immer noch "Japan" aushochwertiger Lebensmittelstahl und hat ein außergewöhnliches Aussehen. Das Gerät verdient die besten Noten: sowohl für seine herausragende Optik als auch für die hohe Qualität und Reinigungsstufe des Mondscheins.
In einem taiwanesischen Werk nach den zahlreichenBewertungen zufriedener Verbraucher, haben ihr Bestes gegeben, um eine wirklich hochwertige und multifunktionale Moonshine-Still zu schaffen. Leider ist es nicht möglich, es kostengünstig zu kaufen: Es gehört zu einer hohen Preiskategorie, die Mindestkosten liegen zwischen 15 und 20 Tausend Rubel.
"Gute Hitze": heimischer Mondschein noch
Russischer Hersteller - Firma Dobryi Zhar- produziert hochwertige Geräte für die Herstellung von alkoholischen Getränken zu Hause. Seine Produkte haben aufgrund ihrer Einfachheit, hochwertigen Getränke und Zuverlässigkeit eine immense Popularität erlangt.
Moonshine immer noch "Good Heat" ist andersBenutzerfreundlichkeit, Qualität und Störungsfreiheit über einen langen Betriebszeitraum, einfache Reinigung. Der Rahmen besteht aus lebensmittelechtem Stahl nach europäischen Standards, der sich nicht nur durch erhöhte Festigkeit auszeichnet, sondern auch durch Beständigkeit gegen Laugen und Säuren, was die Erhaltung des natürlichen Aromas und Geschmacks der verwendeten Rohstoffe garantiert.
Das Gerät in der Rolle eines Kühlschranks verwendetStandardspule mit fünf Windungen, wodurch die hohe Qualität der resultierenden Getränke gewährleistet wird. Im Gegensatz zu den meisten Modellen anderer Hersteller kommt der Dobry Heat Moonshine noch mit Metall-Temperatursensoren. Sie zeichnen sich durch Betriebssicherheit, hohe Genauigkeit und lange Lebensdauer aus, eignen sich nicht für hohe Temperaturen. Außerdem werden in solchen Einheiten Dichtungen aus lebensmittelechtem Silikon verwendet. Ein solches Material hält einer Erwärmung von bis zu 300 ° C stand, während 100 ° C zum Brauen von Mondschein ausreichen.
Moonshine Stills "Good Heat" habenein eingebauter Dampfgenerator mit speziellem Design, mit dem Sie Fuselöle einfach und schnell aus dem Produkt entfernen können, um am Ausgang Getränke von höchstem Geschmack und höchster Qualität zu erhalten.
Lassen Sie uns die Ergebnisse zusammenfassen
Jeder der veröffentlichten und oben aufgeführtenEinheiten haben ihre eigenen Vor- und Nachteile, was sie zu einer der besten macht. Heute gibt es eine Vielzahl von Marken und Modellen von Geräten, von denen jede das Recht hat, den Titel "Best Moonshine Still" (Spalte für Rektifikation oder Destillierapparat) zu tragen. Aber jeder der Käufer wählt aus, was in Bezug auf Eigenschaften und Preis für ihn am besten geeignet ist.
Eine breite Palette von Einheiten umfasstverschiedene Geräte, die für die gleiche Sache verwendet werden - die Herstellung hochwertiger alkoholischer Getränke. Die Bewertung der Mondscheinmaschinen ermöglicht es Ihnen, die ideale Ausrüstung auszuwählen, mit der der Herstellungsprozess von Mondschein zu einer Kunst wird. Nur mit einem zuverlässigen, sicheren und qualitativ hochwertigen Gerät kann man wirklich leckeren und aromatischen Alkohol herstellen.
Selbstgemachte Getränke sind den im Handel gekauften Getränken in ihren Geschmackseigenschaften um ein Vielfaches überlegen.
