Ausgefallene Gewürzdosen

Können Sie sich vorstellen, ohne Gewürze und Kräuter zu kochen? Und Kosmetologie, Medizin? Definitiv nicht!

Wie Sie wissen, waren Gewürze immer teuer.So teuer, dass sie zu einem Anreiz für die gefährlichste Reise um die Welt oder sogar zu einem Grund für Kriege und Unruhen wurden. Jetzt können die meisten aromatischen Kräuter und seltenen Gewürze problemlos gekauft werden. Wenn Sie sie kaufen müssen, dann nur zum nächsten Geschäft oder zum Markt.

Jede Hausfrau hat im Küchenschrank auf Lagerviele Taschen und Taschen mit Gewürzen. Ohne auf die Entstehungsgeschichte, die Anwendungsmethoden und andere Informationen über unsere bevorzugten "Wurzeln und Spitzen" einzugehen, werden wir heute darüber sprechen, wie wir diese Freude für unsere Geschmacksknospen aufbewahren können. Gewürze sind jetzt nicht mehr so ​​billig, dass diese Ausgabe ihren Lauf nimmt.

Viele halten Gewürze in der Nähe, das heißt in der NäheÖfen, aber launische aromatische Kräuter und gemahlene Gewürze haben Angst vor Hitze. Bewahren Sie sie in einem Schrank oder Küchenschrank außerhalb des Arbeitsbereichs und der Hotspots auf.

Meistens werden Gewürze in Beuteln verkauft,ordentlich und schön, aber für die Langzeitlagerung völlig ungeeignet, da die Verpackung nach dem Öffnen nicht fest genug verschlossen werden kann. Dadurch verdampfen ätherische Öle aus Gewürzen, sie verlieren ihren Geschmack, ihr Aroma und ihre wertvollen Eigenschaften. Am einfachsten ist es, sie in Gewürzdosen - Glas, Zinn oder Kunststoff - mit dicht schließendem Deckel zu füllen.

Licht und Feuchtigkeit sind daher schädlich für GewürzeEs ist wünschenswert, dass die Behälter undurchsichtig und hermetisch verschlossen sind. Gewürzdosen aus Holz und Keramik sind normalerweise nicht sehr dicht verschlossen, so dass sie nicht für die Langzeitlagerung von Gewürzen geeignet sind. Das Beste ist, dass all diese duftende Fülle in kleinen dunklen Glasflaschen aufbewahrt wird. Für diesen Zweck sind unterschiedlich große Behälter für Kaffee, Babynahrung und Vitamine geeignet. Mit Fantasie dekoriert, sind hausgemachte Gewürzdosen funktional, schön und können sogar die Küche mit ihrem Aussehen dekorieren. Um die Gewürze nicht zu verwechseln, ist es besser, die Gläser mit speziellen Aufklebern zu signieren. Oder es ist auch eine gute Idee, die Namensschilder aus den Verpackungsbeuteln auszuschneiden und sie mit durchsichtigem Klebeband am Glas zu befestigen. Wenn Sie den Wunsch und die Zeit haben, können Sie komplexere Designs mit einer Vielzahl von Dekortechniken erstellen: Decoupage, Vintage, Stempeln.

Gläser für Gewürze sehen in der Küche spektakulär ausMagnete, und diese Idee ist besonders einfach umzusetzen, wenn die Küche bereits etwas aus Edelstahl hat. Wenn flache Magnete (oder spezielles Magnetpapier) auf den Boden oder die Deckel der Dosen geklebt werden, haften sie gut auf einer Metallebene, beispielsweise an der Seite des Kühlschranks. Sie erhalten nicht nur eine praktische, sondern auch eine stilvolle Dekoration für die Küche. Die Gewürzdosen müssen signiert sein, um Kurkuma nicht versehentlich mit Curry zu verwechseln.

Das Lagern von Gewürzen ist natürlich eine gute Sache, aber das Erstellen großer Bestände lohnt sich nicht. Frische Gewürze sind noch besser. Es ist sinnvoll, kleinere Gläser für Gewürze herzustellen.

Wenn Sie einen Holzblock nehmen, ist das üblichIn Laborröhrchen und Stopfen können Sie Gewürze in kleinen Mengen aufbewahren. In der Stange müssen Sie Löcher mit dem entsprechenden Durchmesser bohren und mit Hilfe von Ecken an der Wand befestigen. Setzen Sie Dichtungsgummiringe auf die Reagenzgläser, setzen Sie sie in die Löcher ein und ... voila - der Originalständer ist fertig. Noch schnellere Mini-Gläser werden aus Tik-Tak-Boxen erhalten. Gießen Sie die Gewürze ein, unterschreiben Sie den Deckel, legen Sie sie in eine geeignete Schachtel - und in die Schublade des Küchenschranks. Praktisch und wenig Platz beanspruchen.

Und zum Schluss noch ein Ratschlag.Wenn Sie das nächste Gewürz in ein Glas gießen, geben Sie das Datum an und fragen Sie gleichzeitig nach der Haltbarkeit jedes einzelnen, um in Zukunft nicht zu erraten, ob die Gewürze noch geeignet sind oder bereits "gestorben" sind.