Teflons Geliebte in der jüngeren VergangenheitPfannen sind heute dank des Auftretens von Produkten mit einer neuen Beschichtung - Keramik - in den Hintergrund getreten. Es wurde bereits nachgewiesen, dass Teflon für die menschliche Gesundheit unsicher ist. Wenn es beschädigt ist, werden schädliche Chemikalien freigesetzt. Berichten zufolge besteht ein hohes Krebsrisiko, wenn Sie lange Zeit in solchen Gerichten kochen. Keramikpfannen sind in dieser Hinsicht absolut sicher, weshalb sie große Popularität erlangt haben. Für ihre Herstellung wird ein spezielles Material namens "Thermolon" sowie ein fortschrittlicheres "Thermolon Rocks" verwendet. Jüngste Studien haben gezeigt, dass es wirklich sicher und auch ziemlich langlebig und verschleißfest ist.
Keramikbeschichtete Pfanne, genau soes sollte richtig genannt werden, es besteht nicht vollständig aus diesem Material. Keramik ist von Natur aus Ton, und wenn sie hohen Temperaturen ausgesetzt wird, hält sie nicht lange. Aus diesem Grund besteht die Basis der Pfanne aus Aluminium oder Gusseisen, und die oberste Schicht (außen und innen), auf der das Essen gekocht wird, besteht aus Keramik. Seine Dicke kann variiert werden. Je billiger das Modell ist, desto dünner ist normalerweise diese Schicht, was bedeutet, dass das Produkt schneller abgenutzt wird.
Warum sind Keramikpfannen so gut?Wie oben erwähnt, sind sie sicher zu verwenden, da ihre Beschichtung ein völlig natürliches Material ist. Darüber hinaus ist es ein Vergnügen, darauf zu kochen: Es brennt nicht, bleibt zurück, Sie können sogar kulinarische Meisterwerke ohne die Verwendung von Pflanzenöl schaffen. Die Keramikbeschichtung ist auch gut, weil die Wärme gleichmäßig darauf verteilt wird, was bedeutet, dass das Geschirr schneller kocht und die Produkte selbst seltener gewendet werden müssen. Solche Pfannen haben keine Angst vor hohen Temperaturen, sind leicht zu waschen und die oberste Schicht selbst ist ziemlich kratzfest. Es wird jedoch empfohlen, keine Metallklingen zu verwenden, da die Gefahr einer Beschädigung besteht.
Keramikpfannen heute im Verkaufin großer Anzahl präsentiert. Die Fülle an Modellen, die sich sogar in ihren Farben unterscheiden können, ermöglicht es jeder Gastgeberin, etwas zu wählen, das sich für sie lohnt. Die Produktpreise sind übrigens auch recht unterschiedlich. Und je teurer das Modell ist, desto hochwertiger wird es, sodass es länger halten kann. Billige Pfannen mit Keramikbeschichtung (Bewertungen zeigen dies an) nutzen sich sehr schnell ab, in einigen Fällen geschieht dies nach einer Woche Betrieb. Wenn Sie also in naher Zukunft einen solchen Assistenten kaufen möchten, wählen Sie ein anständiges Modell, wenn auch etwas teurer, aber immer einen geprüften Hersteller.
Und der Letzte:Keramikpfannen erfordern trotz ihrer Praktikabilität und Beständigkeit gegen verschiedene Einflüsse eine sorgfältige Haltung. Sie sollten daher erst nach vollständiger Abkühlung und nur von Hand mit einem Reinigungsmittel gewaschen werden. Es ist unmöglich, gefrorene Produkte auf die Arbeitsfläche zu legen, sie müssen Raumtemperatur haben.
