In unserem Land begann die Wachtelzuchtvor relativ kurzer Zeit zu studieren - vor etwa zwanzig Jahren. Anfang der 2000er Jahre erlebte dieser Vogel einen regelrechten Boom. Von Fernsehbildschirmen, von den Seiten von Zeitschriften und Zeitungen strömten buchstäblich Lobpreisungen für ihre "magischen" Eigenschaften. Sagen wir, ihre Eier heilen, und das Fleisch ist hypoallergen und im Allgemeinen ein Allheilmittel für alle Krankheiten. Die damaligen Vermarkter zombifizierten, wenn auch ungeschickt, die einfachen Leute, so dass eine beeindruckende Armee von Vogelfans zusammengestellt wurde.
Die nächste Welle kam ein paar Jahre späterwenn Landwirte bereits ernsthaft mit der Wachtelzucht begonnen und in Geflügelfarmen investiert haben. Rasende Vermarkter sind sogar noch weiter gegangen und haben neue Vogelqualitäten "entdeckt". Es stellt sich heraus, dass ihre Eier auch nicht ausgehen, da die Körpertemperatur eines Wachtelweibchens viel höher ist als die eines Hühnerindividuums und sie keine Salmonellose bekommen, auch aus irgendeinem mystischen Grund.
Wachtelmythen
Das sind natürlich Mythen, aber echte wissenschaftliche Fakten(Daten des Zoologischen Instituts der Russischen Akademie der Wissenschaften) sagen Folgendes. Eier fast aller Wachtelrassen verrotten nur aus einem prosaischen Grund: Aufgrund ihres geringen Gewichts haben sie einfach keine Zeit, sich zu verderben und auszutrocknen, bevor schädliche Bakterien in sie eindringen.
Bei der Salmonellose handelt es sich ausschließlich umlistiger Schachzug von Vermarktern und unverschämte Täuschung des Käufers. Alle Wachtelrassen können mit der Krankheit infiziert werden, ebenso wie Hühner. Vertrauen Sie also nicht ganz der Werbung, die Berge von Gold verspricht.
Dank solcher Mythen sind Hunderte vonspezialisierten Farmen und gab Millionen Rubel für die besten Wachtelrassen aus. Ja, Vermarkter und Verkäufer haben sich bereichert, aber ein einfacher Bauer blieb nicht ratlos und verkaufte Produkte an dieselben Zombie-Konsumenten.
Trotz aller Mythen und Versuche, das Individuum mit Hilfe unehrlicher Werbung zu idealisieren, ist die Wachtel tatsächlich ein wirklich einzigartiger Vogel. Darüber werden wir in unserem Artikel sprechen.
Daher stellen wir Ihnen die beliebten Wachtelrassen mit Fotos und Beschreibungen vor. Analysieren wir die Vor- und Nachteile des Vogels sowie die Möglichkeit, die eine oder andere Art zu züchten.
Japanische Wachtel
Japanische Wachtelrasse (Foto unten) istkleine bunte Individuen mit Flügeln, die für den Flug ungeeignet sind. Der Vogel hat einen kaum wahrnehmbaren Schwanz und einen länglichen Körper. Männchen haben eine kräftigere Färbung und braune Brüste, während Weibchen eine weniger attraktive Färbung und hellere Brüste haben.
Das Gewicht von Erwachsenen überschreitet nicht 130Gramm, so dass der Vogel klein und zerbrechlich erscheint. Sie ist nicht für eine Fleischreserve geeignet, aber sie gibt viele Eier - darin sucht sie ihresgleichen. Die jährliche Eierproduktion des Weibchens reicht von 300 Eiern. In der offiziellen Beschreibung der Wachtelrassen gilt das japanische Individuum als inhaltlich unprätentiös, dies gilt jedoch nur für die südlichen Regionen unseres Landes. Wenn der Lebensraum nicht richtig ausgestattet ist, beginnt der bereits gebrechliche Vogel zu schmerzen und stark zu eilen. Trotzdem ist das Individuum resistent gegen eine Reihe von Krankheiten, die gefährlich und spezifisch für Wachteln sind.
Mandschu goldene Wachtel
Dies ist eine sehr schöne Wachtelrasse mit etwasähnelt dem vorherigen "Japaner", aber im Gegensatz zu ihnen hat die goldene Wachtel eine ausdrucksvollere gelbliche Färbung und ein großes Skelett. Der Vogel ist einzigartig und daher bei einheimischen Landwirten sehr beliebt.
Frauen können sich nicht nur mit Gutem rühmenEierproduktion, aber auch gute Fleischindikatoren. Darüber hinaus führt die Kreuzung von Mandschu-Fleischwachtelrassen mit anderen Individuen zu sehr interessanten und wirklich nützlichen Ergebnissen. In diesem Fall nimmt das junge Wachstum sehr schnell an Gewicht zu und wird merklich größer.
In einem Jahr kann ein Vogel bis zu 220 Eier legen undviel größer als die üblichen Wachtelgrößen. Wenn andere Personen Eier für 10-12 Gramm geben, dann das Mandschu-Weibchen - etwa 16-18 Gramm. Dies ist nicht verwunderlich, denn der Vogel wächst schnell und erreicht sein Durchschnittsgewicht von 300 Gramm, das doppelt so hoch ist wie das der japanischen Wachtel. Männer haben ein bescheideneres Gewicht - nur 200 Gramm.
Pharao
Was für Wachteln nimmst du, das sind alles Werkelange und sorgfältige Auswahl. Eines der erfolgreichsten Beispiele ist die Fleischrasse Pharao, die dank der Bemühungen amerikanischer Züchter geboren wurde.
Das Aussehen des Vogels erwies sich als praktischidentisch mit wilden Individuen, aber der Pharao nahm deutlich an Gewicht zu. Genau wie die Mandschu-Wachtelrasse gewinnen sie schnell an Masse, und im Erwachsenenalter wiegen Weibchen etwa 300 Gramm und Männchen nicht mehr als 250.
Die Eierproduktion bei einem Vogel ist auf einem durchschnittlichen Niveau - ungefähr220 Eier und ziemlich groß (16 Gramm). Die Brauchbarkeit dieser Art für die Zucht wurde von Experten aus Europa und Russland offiziell bestätigt. Amerikanische Züchter haben hier nicht aufgehört und entwickeln das Individuum weiter: Sie züchten neue Linien des Pharaos.
Texas Wachteln
Die Texas-Wachtelrasse wurde gezüchtetbasierend auf Pharao und zog sofort die Aufmerksamkeit von Landwirten und Geflügelzüchtern auf der ganzen Welt auf sich. Der Vogel erhielt eine ausdrucksstarke weiße Farbe, weshalb er manchmal als Weißer Pharao bezeichnet wird.
Eine erwachsene Frau kann mit der richtigen Pflege gewinnenGewicht bis zu 400 Gramm und das Männchen bis zu 350 Gramm. Das spezifische weiße Gefieder wirkte sich auch auf die Haut des Vogels aus. Texas-Wachtel ist besonders für Kenner exotischer Gastronomie attraktiv, während das Fleisch dunkler oder bunter Individuen von Feinschmeckern weniger gefragt ist.
Was Zucht und Haltung angeht, ist der Vogeldie meisten von ihnen sind unprätentiös und die Jungen nehmen trotz mäßiger Ernährung schnell an Gewicht zu. Texas-Wachteln sind sowohl im südlichen Teil Russlands als auch in der Mitte zu finden.
Estnische Wachteln
Durch ständige Selektion bisheriger Arten inEstnische Wachteln wurden in Europa gezüchtet. Individuen zeichnen sich sowohl durch eine gute Eierproduktion als auch durch einen guten Indikator für lebendes Fleisch aus. Der Vogel erhielt von seinen Artgenossen eine ausgezeichnete Ausdauer und unprätentiöse Pflege.
Estnische Wachteln haben ein abgerundetes Rückgrat,geschnittene Flügel, kurzer Hals und massiver Rücken. Die Farbe des Vogels ähnelt der von Wildrassen, und im Gegensatz zu anderen Individuen sehen Männchen viel ausdrucksvoller aus als Weibchen. Eines der bemerkenswerten Merkmale der Rasse ist ihre frühe Eierproduktion. Kaum ausgereift (ca. 40 Tage), beginnen die estnischen Wachtelweibchen mit voller Kraft zu eilen.
Die Vögel wiegen nicht so viel - nur 130 Gramm, aberselbst mit seiner geringen masse wird viel (bei einem gegebenen gewicht) lebendes und sehr schmackhaftes fleisch gewonnen. Viele Feinschmecker bevorzugen es, estnische Wachteln auf ihrer Speisekarte zu sehen.
Englische schwarze Wachtel
Diese Art wurde in England gezüchtet, wo die Hauptdiente als japanische Wachtelrasse. Der Vogel hat dunkles und manchmal rein schwarzes Gefieder. Diese Rasse verbreitete sich schnell in ganz Europa und kam dann nach Russland.
Hausgeflügel von Züchtern und BauernIch mochte es wegen seiner Fettigkeit und Unprätentiösität des Inhalts. Und während sich einige über die langsame Reifung und den mittelmäßigen Schlüpfinstinkt beschweren, werden englisches Wachtelfleisch und -eier sehr geschätzt.
Weibchen gewinnen bei Erreichen der Reife etwa 200Gramm Lebendgewicht und Männchen liegen etwas dahinter - 160-180 Gramm. In einem Jahr bringt der Vogel etwa 280 köstliche Gourmet-Eier. Experten auf diesem Gebiet raten Liebhabern, mit dieser unprätentiösen und flexiblen Rasse Wachteln zu züchten.
Smoking Wachteln
Diese Rasse war sehr interessant undursprüngliches Aussehen von Personen. Züchter, die Vögel mit weißer Farbe und schwarzen englischen Wachteln kreuzten, bekamen einen ungewöhnlichen Vertreter ihrer Art.
Oben ist es dunkel, und unten ist das Licht empfangenes Individuumder entsprechende Name ist Smoking-Wachtel. Die obere Farbe kann sich durch Mutationen ändern, die untere bleibt jedoch immer unverändert. Der Vogel wird für zwei Richtungen gezüchtet - Fleisch und Eier. Eine erwachsene Frau nimmt nicht mehr als 160 Gramm zu und Männer noch weniger. Das hindert die Smokingwachtel aber nicht daran, bis zu 280 leckere Eier im Jahr zu bringen und Gourmets mit leckerem Fleisch zu versorgen.
Chinesische bemalte Wachteln
Wenn der vergangene Mensch mit seinem "Smoking" überrascht, dannChinesische Wachteln mit satten Farbtönen an Hals und Rücken. Neben der visuellen Komponente zeichnet sich der Vogel auch durch seine Verbundenheit mit seinem Partner aus. Andere Rassen sind von Natur aus polygam, während die chinesische bemalte Wachtel es vorzieht, ihr ganzes Leben mit einer Auserwählten zu verbringen. Und wenn letzterer stirbt, wird das Männchen oder Weibchen sehr krank und stirbt bald selbst.
Ein solches Merkmal von chinesischen bemalten Wachtelnbrachte viele Legenden und Geschichten hervor, die spezifisch für das Himmlische Reich sind. Eine solche Befestigung beeinflusst die Wachtelzucht nicht optimal, denn neben der üblichen Haltung und Pflege des Vogels müssen Sie sich seines "persönlichen Lebens" bewusst sein.
Besonderheiten der Rasse
Trotz dieser Merkmale ist diese Rasseunprätentiös und geht ruhig mit anderen gefiederten Nachbarn im Hof um. Aber wenn letztere versuchen, ihre Käfige zu betreten oder auf einigen persönlichen Plätzen zu sitzen, können chinesische Wachteln sich beeilen, um ihren Platz zu verteidigen.
Was Eierproduktion und Fleisch angeht, hier sind wirwir haben einen soliden Durchschnitt: 160-170 Gramm Lebendgewicht und etwa 150 Eier pro Jahr. Bemerkenswert ist auch, dass gut die Hälfte der Züchter aus dem Reich der Mitte nicht nur aus gastronomischen, sondern auch aus dekorativen Interessen züchten und züchten. In Russland ist dieser Trend nicht so gefragt, aber in China halten einige diese Rasse für fast heilig, wie eine Kuh in Indien, und verehren sie sogar. Dekorative Individuen sind natürlich viel hübscher als ihre Gegenstücke aus Fleisch und Ei, und ihre Farbe ist ausgeprägter und gesättigter. Die Kosten solcher Unterarten hängen manchmal mit den Preisen für Autos und Immobilien zusammen. So können Sie nicht nur Fleisch und Eier von der chinesischen Wachtel nehmen.
