Hvilke frugter kan du spise med diabetes? Dette spørgsmål er meget vigtigt for enhver person, der lider af denne sygdom. Med enhver form for diabetes mellitus skal du være særlig opmærksom på din diæt, idet du foretrækker diætprodukter.
Frugt og grøntsager spiller en førende rolle i denne sag,da de indeholder den krævede mængde kulhydrater. Dette hjælper diabetikere med at genoprette metaboliske processer i kroppen, hvis overtrædelse er et karakteristisk symptom på denne sygdom. Det skal ikke overses, at det i type 1 og type 2-diabetes ikke anbefales at spise mad, der indeholder kulhydrater, som mange eksperter siger.
Virkningen af typen diabetes mellitus på kosten
Hvad er frugterne for diabetes mellitus 1 og2 typer kan du? I små mængder er det tilladt at medtage frugter, der indeholder hurtigt fordøjelige kulhydrater, i din diæt. I dette tilfælde skal du overvåge niveauet af glukose og den tilsvarende mængde insulin.
Hvilke frugter og grøntsager kan du spise med sukkertype 2-diabetes? Tilstedeværelsen af fedme i dette tilfælde udelukker fuldstændigt muligheden for at spise mad, der indeholder letfordøjelige kulhydrater. Hvis en fuldstændig afvisning af frugt og grøntsager ikke er mulig, skal du prøve at reducere antallet til et minimum. Det er takket være kosten med denne type diabetes, at det er muligt at holde blodsukkerniveauet normalt.
Hvad er vigtigheden af glukoseniveauer?
Essensen af en sygdom som diabetesbestår i utilstrækkelig sekretion af hormonet insulin i bugspytkirtlen. Det er dette hormon, der er ansvarlig for reguleringen af blodsukker (glukose). Overskydende sukker med sådanne patologiske ændringer omdannes til glykogen.
Hvis mængden af insulin ikke er nok, såoverskydende sukker udefra behandles ikke. Indholdet af glukose i blodet stiger over 10 mmol / l, og processerne for dets udskillelse i urinen forekommer. En lignende proces fører til, at kroppens celler begynder at lide af et akut energiunderskud, fordi det er glukose, der er dens vigtigste kilde. Dette kulhydrat kan kun komme ind i cellen, når det udsættes for insulin.
Derfor er det vigtigt at følge diabetestil din diæt for ikke at skade dig selv ved at spise dette eller det andet produkt. Et ukontrolleret forløb af sygdommen og brugen af uønskede fødevarer kan føre til forekomsten af acetone i urinen. Ketonlegemer vides at forårsage ketoacidose, en tilstand, der fører til koma eller endog død.
Vigtige diætregler
Den første regel. Spørgsmålet bør ikke stilles: "Hvilke frugter kan du spise med diabetes?" - da der ikke er nogen strenge begrænsninger her. Kulhydrater i kroppen af en syg person skal leveres uden fejl, det handler om deres mængde. Det er også vigtigt at sikre en gradvis indtagelse af disse stoffer i kroppen, fordi enhver fiasko, som indebærer både et fald og en stigning i deres mængde, kan provokere spring i blodsukkeret. Sådan uagtsomhed kan føre til alvorlige komplikationer.
Den anden regel. Hvilke frugter til diabetes mellitus er forbudt ellernyttigt, kan du finde ud af ved at læse listen leveret af diæt nummer 9. Du bør ikke blive styret af generelle normer, fordi diætvanerne for hver diabetiker er strengt individuelle. Følgende kriterier skal tages i betragtning:
- patientens alder, vægt og køn
- type diabetes;
- niveau af fysisk aktivitet.
Lægen skal komponere menuen individuelt for hver patient under hensyntagen til resultaterne af de opnåede tests og patientens tilstand.
Tilladte produkter
Som nævnt ovenfor er det tilladt at spisealle frugter til diabetes. Hvilke frugter der kan spises i hvert enkelt tilfælde, skal du kontakte din læge. Dette vil hjælpe med at forhindre udviklingen af mulige komplikationer. Kartofler er forbudte grøntsager til diabetikere, fordi de indeholder en stor mængde stivelse. Niveauet af kulhydrater i denne grøntsag overstiger 20%, nyttige fibre indeholder ikke mere end 1%. Derfor menes det, at den glykæmiske koefficient for kartofler er overvurderet. Du kan bruge denne grøntsag i små mængder i kogt form; det anbefales ikke at medtage stegte og knuste kartofler i din kost.
Blandt grøntsager med højt kulhydratindholdgulerødder og rødbeder kan også bemærkes. Du bør ikke spise syltede eller saltede grøntsager. Blandt de grøntsager, der er acceptable for diabetikere, er følgende:
- kål og agurker;
- courgette og aubergine;
- græskar og tomater.
Disse grøntsager indeholder en lav mængde kulhydrater, så deres anvendelse ikke skader diabetes mellitus, men kun gavn.
Forbudte produkter
Hvilke frugter kan du spise med diabetes,hvis næsten alle indeholder letfordøjelige kulhydrater? Alle frugter kan spises i små mængder. Det vigtigste er ikke at spise meget på én gang, men prøv at bruge det i lige store doser hele dagen.
I frugter som bananer, dadler og druerindeholder en masse kulhydrater, så du skal være særlig forsigtig med dem. I nærværelse af avancerede stadier af diabetes mellitus eller i perioder med forværring anbefales det at udelukke disse frugter fuldstændigt fra din menu.
Hvorfor kan du lukke øjnene for begrænsninger?
Frugter med diabetes kan spises selv af demsom ikke anbefales af læger. Dette skyldes det faktum, at dette produkt indeholder en stor mængde makro- og mikroelementer, fibre og vitaminer, som bremser absorptionen af sukker i kroppen. Derfor er frugt i diabetes mellitus en nødvendig enhed af medicinsk ernæring.
For at sænke processerne så meget som muligtfordøjelighed af sukker, frugt skal kombineres med vegetabilske fedtstoffer, hvilket betragtes som en uundværlig mulighed for diabetisk ernæring. Frugter, der indeholder en stor mængde fruktose, er meget nyttige for diabetikere, fordi dette element ikke kræver insulin for at blive absorberet. Fruktose hæver praktisk talt ikke blodsukkerniveauet på trods af at det smager næsten 2 gange sødere end sukker.
Betydningen af fruktose
Fruktose bruges som erstatningsukker, det mærkes godt i sure og kolde retter, men det går tabt i varme. På grund af dette produkt kan du reducere kalorieindholdet i retter betydeligt på grund af den "store sødme" med den samme energiværdi.
Naturligvis har følgende frugter højt indhold af fruktose:
- abrikoser og æbler;
- pærer, kirsebær;
- mango og guava.
På trods af alle fordelene ved fruktose, mangeeksperter siger, at dets absorption i tarmen stiger markant, når det kombineres med andet sukker eller stivelse. Derfor anbefales det at inkludere fødevarer, der er rige på fruktose, i kosten, separat fra fødevarer, der indeholder sukker og stivelse.
Forskelle faktorer
Det er vanskeligt entydigt at besvare spørgsmålet om hvilketfrugt kan spises med diabetes. Når du ser på dette spørgsmål med hensyn til madens virkning på blodsukkerniveauet, er alle frugter og grøntsager forskellige. Det afhænger af følgende faktorer:
- Fiberindhold - jo mere fiberindeholdt i en mad, jo langsommere sukker absorberes i blodbanen. Med andre ord er det meget mindre sandsynligt, at frugter med højt fiberindhold øger sukker.
- Sukker Type - Mange frugter indeholder fruktose, som ikke øger sukkerindholdet snarere end glukose og saccharose.
Frugter til diabetes mellitus - deres fordele og tilladte typer
Den førende frugt i fiberindholder en mango, der kan indgå i kosten til diabetes på ethvert niveau. Tværtimod indeholder papaya praktisk talt ingen komplekse kulhydrater, så den kan kun spises i små mængder.
Den tidligere nævnte mango indeholder ikke kunfibre nyttige til diabetikere, men også fruktose. Dette monosaccharid er helt sikkert for personer, der er diagnosticeret med diabetes mellitus. De største mængder saccharose og glucose findes i ananas.
Baseret på sådan viden kan du ikke spørgespørgsmål: "Hvad kan du spise med diabetes?", "Diabetes mellitus - hvad kan du spise?" - men tag gjerne med i din diæt i ubegrænsede mængder mango, grapefrugt, kiwi, appelsiner. Du kan spise bananer, druer, vandmelon og endda ananas i små portioner flere gange om ugen.
Hvad skal jeg kigge efter?
Spise frugt og grøntsager til diabetes,mængden af spist mad skal kontrolleres. Dette er vigtigt, fordi det er et must at medtage frugt i din kost. Men man bør ikke glemme normerne for ikke at skade sig selv. Så en kop ternet ananas eller vandmelon, en medium orange, en halv banan og 12 druer er ens i kalorier og er ens portioner.
Hvis ikke desto mindre før dine yndlingsfrugter indeholderen lille mængde fiber, kan ikke modstå, du kan kombinere dem med mad rig på dette komplekse kulhydrat. Du kan lave en række frugtsalater eller spise frugt sammen med grøntsager og bælgfrugter, hvilket kan nedsætte absorptionen af sukker i blodet betydeligt.
Hvordan spiser man mad korrekt?
Gennemsnitlige glykæmiske indeksværdier er tilgængeligefor de grøntsager og frugter, der ikke har gennemgået yderligere forarbejdning. Det er, det er strengt forbudt at medtage forskellige cocktails og tørrede frugter i kosten til diabetes mellitus.
For at forberede kompotter, mus og gelé, skal dugive præference for sure og søde og sure sorter. De kan også spises bagt, men at spise rå frugt og grøntsager er meget sikrere. For at forhindre en pludselig stigning i blodsukkerniveauet anbefales det at spise en portion frugt flere gange.
