Keramisk sammensætning, nyttige egenskaber og produkttyper

Ostemasse tilhører kategorien gæret mælkprodukter, mens de er en kilde til protein og calcium. Det er simpelthen nødvendigt for kroppens fulde funktion, især til opbygning af celler og dannelse af knoglevæv hos børn under vækst og udvikling. Der er tre typer cottage cheese, niveauet af fedt adskiller dem imellem. Et værdifuldt produkt opnås ved syrning af mælk på en naturlig måde eller med tilsætning af specielle enzymer.

Ostemassens sammensætning er unik, afbalanceret oguundværlig til babymad. Desværre er det ikke alle børn, der elsker det klassiske udseende på produktet. Men ingen ung gourmet har nogensinde nægtet en hytteost-gryderet, aromatiseret med creme fraiche eller en bærdessert med en mælkebase. Cottage cheese refererer til produkter, der introduceres i et barns diæt fra en tidlig alder. Derudover forårsager det ikke allergi og absorberes meget let af barnets krop. Dets anvendelse er en fremragende forebyggelse af anæmi og raket.

For voksne er ostemassens sammensætning værdifuld med hensyn tilproteinindhold. Mennesker, der fører en aktiv livsstil og spiller sport, har brug for protein til at opbygge muskelvæv. Faste dage på cottage cheese giver fantastiske resultater, og der er utallige diæter baseret på dette produkt. Hans kalorieindhold er meget lavt, hans fedtindhold er lavt, hans kulhydrater er lavt, og han har nok værdifuldt protein.

Den kemiske sammensætning af cottage cheese erDen perfekte kombination af mineraler og vitaminer, organiske syrer, kolesterol, proteiner, fedt og kulhydrater. Den kvantitative sammensætning af forskellige typer produkter, der adskiller sig fra hinanden i fedtindhold, ændrer ikke signifikant.

Sammensætningen af ​​cottage cheese inkluderer stoffer, der harantibakteriel virkning, som det er yderst nyttigt for sygdomme i fordøjelsessystemet som dets regelmæssige forbrug fører til ødelæggelse af putrefactive flora. Cottage cheese er nyttigt til sygdomme i nervesystemet, åreforkalkning og diabetes. Ved sygdomme i muskel-skelet-systemet anbefales det at bruge et mejeriprodukt, gæret ved tilsætning af calciumchlorid.

Fedtfri cottage cheese, hvis sammensætning er blottet for fedt,lavet af skummetmælk. Det antages, at calcium ikke absorberes fra denne type produkt. Dette er ikke tilfældet, det er nyttigt sammen med andre typer cottage cheese. Dets anvendelse er passende underlagt diæt.

Fedt cottage cheese er lavet af mælk med et fedtindhold på mindst atten procent. Der er en anden type - korn ostemasse, der har en længere holdbarhed og et større volumen.

Cottage cheese er grundlaget for ost - ikke mindresundt mejeriprodukt. På basis af cottage cheese kan du tilberede mange retter. Grundlæggende er de en slags kager. Du kan bruge en mælkebehandling til at oprette desserter. Fantastisk med tilsætning af frugt, gelé, flerfarvet marmelade, nødder og chokoladechips kan du forberede et uforglemmeligt mesterværk af kulinarisk kunst. Nå, den uvurderlige sammensætning af cottage cheese gør det også nyttigt.