Middelhavets rige flora gav verdenmange planter, uden hvilke det er vanskeligt at forestille sig moderne kulinarisk kunst. Disse er koriander, rosmarin, dild, rucola, selleri og mange andre afgrøder. En repræsentant for denne flora er den nærmeste slægtning til dild - krydret og duftende fennikel.
Egenskaberne ved denne kultur var kendt af mennesker.århundreder og endda årtusinder siden. Det blev brugt af de gamle grækere, egyptere og romere samt østens kulinariske specialister. Det er i øjeblikket en vigtig ingrediens i mange retter fra middelhavs, italiensk, skandinavisk og kinesisk køkken. Alle dele af planten spises fra roden til frøene, inklusive greener og stængler. Supper, salater, saucer, gryderetter, kød- og fiskeretter får en særlig aroma, hvis fennikel tilsættes dem. Plantens egenskaber gør det desuden muligt at gøre hver tallerken mere sund og nyttig, da mange komponenter i dens kemiske sammensætning har en positiv effekt på den menneskelige krop.
Fennikel hjælper med at normalisere arbejdetfordøjelsessystem, hvilket fjerner eventuelle lidelser. Det er nyttigt til gastritis, lungesygdomme, gigt, hepatitis, urolithiasis, cystitis. Det bruges også til forstyrrelser i urinsystemet, forkølelse, kronisk koronarinsufficiens. Fennikel hjælper med at tackle hudinflammationer og acne. Denne plantes egenskaber giver dig mulighed for også at bruge den som et effektivt beroligende middel. Aromaen af dets essentielle olier har en positiv effekt på nervesystemet, så det anbefales til søvnløshed, neurasteni, øget nervøs irritabilitet.
Jern- og aminosyrehistidinresistanæmi, asparaginsyre eliminerer oppustethed og gas, antioxidanter (aminosyre arginin og C-vitamin) og stimulanter (magnesium, kobolt og æteriske olier) har en helende effekt på syn og hudtilstand. Regelmæssig brug af fennikel hjælper med at styrke håret, normaliserer den hormonelle baggrund i den kvindelige krop, favoriserer fjernelse af giftige stoffer, forværrer hukommelsen og har en vidunderlig forfriskende og afkølende effekt i varmt vejr.
En sådan lang liste over nyttige egenskaber, selvfølgelig,bidrager til populariteten af denne plante langt ud over det solrige hjemland. Det pickles, tilsættes grøntsager under konservering, blade skæres i salater og første retter, blancherede stængler og bruges som en side skål, ligesom grønne bønner eller asparges. Fennikelrød bruges som et krydderi, der tilføjer konfekture- og bageriprodukter. Frø bruges også som et krydderi eller bare tygges for at forbedre mavefunktionen og friske vejrtrækningen. Jordfrø er en fremragende krydderier til kød.
Inden for medicin, kosmetologi og aromaterapi bredtfennikelolie bruges. Egenskaberne ved dette værktøj giver dig mulighed for at bruge det i en række forskellige felter. Det ordineres til tuberkulose, bronkitis, gigt, hepatitis, forgiftning med alkohol eller tobaksvarer. Det er effektivt til behandling af stomatitis, faryngitis og arbejde med problemhud. I de fleste af disse tilfælde anvendes fennikelolie naturligvis ikke som hovedbehandlingen, men som en hjælpestof er den simpelthen uerstattelig.
Fennikel sammensætning inkluderer antioxidanter, så detgunstig effekt på udseendet. Olie kan sættes til ethvert kosmetisk produkt eller bruges som basis til fremstilling af hjemmekosmetik. Det hjælper med at tackle cellulite, acne, rynker og mange andre problemer. Et bad med et par dråber fennikelolie hjælper dig med at slappe af efter en travl dag. Hvis du har brug for at friske luften i rummet, kan du tænde aroma-lampen med denne olie.
Dog nogle af de komponenter, der udgørfennikel, med en overdosering kan ekstremt negativt påvirke kroppen, så du skal ikke være for ivrig. Gravide kvinder skal bruge fennikel meget omhyggeligt. Egenskaberne ved dette produkt vil have en virkelig helende effekt på kroppen, hvis det anvendes korrekt og fornuftigt.
