Ko læber er svampe, der stadig er populære blandtkaldet "dunki". Videnskabeligt kaldes de tynde svin (Paxillus involutus). Ko læber er svampe, der tidligere blev betragtet som betinget spiselige. Efter flere tilfælde af forgiftning og mere detaljerede undersøgelser blev de imidlertid klassificeret som giftige.
beskrivelse
Koens læppesvamp har en hætte op til 10 cm inddiameter. I en ung alder er den olivenbrun, finfladet og let konveks og derefter buffybrun, flad, tør, glat, mat med kanterne buede nedad og en tragt i midten. I regnvejr er hatten meget glat. Pladerne er brune, hyppige og let at fjerne. Når de presses, bliver de brune. Svampens stilk er solid, cylindrisk. Dens diameter er 1-2 cm, og dens højde er 3-6 cm. Makromycetets kød er saftigt, tæt, surt i smag, blødt, uden en udtalt lugt. Først har den en lysegul farve, men får senere en rustbrun eller gulbrun farvetone. Sporer er glatte, korte ellipsoide. Deres pulver er okerbrunt.
levesteder
Ko læber er svampe, der vokser i grupper iløvfrugt og barskove. De kan findes under egetræer, bøg, asper, bjørker, i buske, i haver, ikke langt fra sumpe, i lysninger og i nærheden af gamle myrer. Macromycete foretrækker små skove, hvor der er nok lys. En ko's læbe bærer frugt mellem maj og november. Svampen elsker høj luftfugtighed.
double
Ko læber er svampe, der kan forveksles mednogle former for safran mælkehætter. Sidstnævnte er imidlertid kendetegnet ved frigivelse af mælkesaft på stedet for pauser og nedskæringer. Den slanke gris ligner også en orange-rød (knold) edderkoppespind. Denne makromycet er dødbringende giftig. Dets toksiner beskadiger nyrerne og leveren. Den orange-røde edderkoppespind vokser i grupper i fugtige grantrækker, i blåbær eller tæt sphagnum. Denne makromycet adskiller sig fra den slanke gris i en udtalt mørkebrun farve, en hætte med en lille spidset knold og også sjældne og tykke plader. Der er gule tværgående bælter på benet.
Eating
For ikke så længe siden hørte ko-læppesvampe tilbetinget spiselige lavværdimakromycetter. Men efter at tilfældene med alvorlig svineforgiftning (ofte dødelig) steg i udlandet og i Den Russiske Føderation blev der foretaget yderligere undersøgelser. De viste, at koens læber indeholder toksiner, der ikke ødelægges under varmebehandling. En af dem er muscarine, et toksin, der ligner giftet med den røde flue agaric. Hos mennesker forårsager det diarré, opkast, øget sved og spyt og en afmatning i hjerterytmen. Grisene indeholder ikke så meget gift, men med regelmæssig brug af disse svampe og ophobning af store doser toksin i kroppen, lungemoder og åndedrætssvigt er mulige.
Derudover indeholder tynde svin antigen påsom menneskekroppen reagerer med dannelse af agglutininer - antistoffer, der, når de overskrider en bestemt tærskel, kan ødelægge erytrocytter. Et interessant træk er, at forgiftningen ikke forekommer med det samme. Det hele afhænger af de individuelle egenskaber ved en bestemt organisme. Nogle mennesker kan kun blive forgiftet efter mange års brug af ko-læber, mens andre er mere følsomme over for dem, og derfor sker forgiftning hurtigt.
