Hvad er kohlrabi? Fordelene ved denne vidunderlige grøntsag

Mange er interesseret i ordets leksikale betydning"Blomkål". Faktisk er alt simpelt her: dette udtryk betyder en række kål med en kødfuld og bred stilk. Hun har næsten ingen blade. Groft sagt er denne kål bare en stubbe.

Brug af kohlrabi har en gavnlig virkning på kroppen. Det kan spises rått, stuet, kogt, konserves og stegt.

Fordelene ved kohlrabi, dens dyrkning og forberedelse

Kohlrabi er kendetegnet ved sin store smag.

Derudover er dens vigtige egenskabtilstedeværelsen af ​​en enorm mængde C-vitamin (mere end i citrusfrugter) kaldes det "den nordlige citron". Denne kål er også rig på fiber, der har en positiv effekt på tarmen, hjælper med at bekæmpe forstoppelse, renser kroppen for kolesterol, lindrer åreforkalkning og har en foryngende virkning. Især anbefales det at færdiggøre mennesker, da det har få kalorier.

Hvad er kålrabi?Dette er et rigtigt lager med pantothensyre, ikke i noget andet kål. Det er nyttigt til overhuden. Hvis denne syre ikke er nok i kroppen, ser huden livløs ud, skrælning opstår, hårvækst stopper, slimhinden i halsen, næsen og munden forstyrres. Du kan nemt lave salater fra kohlrabi, og børn elsker at spise den rå. For at tilberede en sideskål kan den være fyldt og stuet, derudover sættes den til supper.

Nogle arter fås fra frøplanter, men tilandre dyrker frø i jorden. Kohlrabi elsker vand, og dens stråler bidrager til solens vækst. Frø spirer godt ved lufttemperaturer fra 18 til 20 grader. Men kulden påvirker kålet negativt. Der ses god vækst i tørre og varme somre. Mest egnet til kål er frugtbar jord med et højt lerindhold, og det er vanskeligt for tørvende og sandet jord. Det er ikke nok at vide kun betydningen af ​​ordet “kohlrabi”, du har stadig brug for at være i stand til at dyrke denne grøntsag ordentligt.

Denne kål anbefales til personer med tarmsygdomme, nervesygdomme samt åreforkalkning.

Er det værd at nævne, at denne grøntsagforhindrer kræft? I dag ved de fleste bevidste mennesker dette. Hvis en person ifølge læger risikerer at få kræft, er han bestemt nødt til at bruge denne kål.

Hvilke vitaminer og mineraler findes i kohlrabi?

Eksperter siger enstemmigt: den daglige norm for de fleste næringsstoffer kan udelukkende fås fra grøntsager.

Denne kål er hovedsageligt meget rig på vitaminerbillede B, A, C. Den indeholder også nikotinsyre. Alle, der bekymrer sig om deres helbred, bør spise denne kål i det mindste i den varme sæson. Og selvfølgelig skal alle være opmærksomme på, hvad kohlrabi er.

Denne kål er blandt andet positivpåvirker stofskiftet. Det har en masse organiske syrer og sporstoffer (zink, jod, fluor, mangan, jern, kobber, selen, magnesium). Ligesom i alle grøntsager indeholder den en stor mængde kostfiber.

Kohlrabi til vægttab

Hvorfor bruger folk denne kål til vægttab?

Og du selv tænker:100 gram grøntsager tegner sig kun for 45 kalorier. Dette kan sammenlignes med løg og rødbeder. Forresten, mange mennesker ønsker ikke engang at vide, hvad kohlrabi er, de foretrækker andre grøntsager. Det er deres ret.

Fordelene ved kohlrabi i forhold til hvidkål

Selvfølgelig kommer øjeblikkeligt op i tankernekål, hvor kun 30 kilokalorier, men kålrabi har en ubestridelig fordel: det skader ikke tarmen, og selvom det ofte spises rå, vil der ikke være rumling i maven eller ubehag.

Vigtigt er det faktum, at denne grøntsagneutral, men meget behagelig smag, hvilket betyder, at de kan fodre babyer. For meget små børn anbefales det imidlertid at tilberede det. Det er bedre at tilberede puré fra det, der inkluderer andre grøntsager.

Kohlrabi eller broccoli?

Nogle fede mennesker ved ikke, hvad kohlrabi er, og det er meget trist. I mellemtiden kunne de gnide kålen og lave bandage med lavt fedtindhold til det. Fadet viser sig at være diæt, men ganske velsmagende.

Kohlrabi kan sammenlignes med broccoli, der også indeholder mange sporstoffer og vitaminer. Men hvad smager bedre? Selvfølgelig, kohlrabi.

Tartronsyre

Det skal bemærkes, at denne kål allerede er mangehjalp folk med at tabe sig. Glem ikke, at den er rig på tartronsyre. Eksperter siger, at dette virkelig er et mirakuløst stof. Takket være ham degenererer kulhydrater ikke i fedtvæv.

et forslag

Некоторым школьникам учителя дают задание:lav en sætning med ordet "kohlrabi". Hvad kan du tænke på her? Lad os se på nogle muligheder. Du kan bare skrive: "I dag til middag, vil jeg lave en salat med kålrabi." Men dette er ikke den eneste mulighed. Du kan også skrive noget om væksten af ​​denne grøntsag. For eksempel: "Kohlrabi vokser bedst på lødjord."