En af de vigtigste helligdage for kristne er denHerrens dåb. Det hedder også Epiphany. Det antages, at det var på denne dag, at døper Johannes døbte i Jordan Jesu Kristi farvande. Denne ferie fejres af tilhængerne af den ortodokse kristne tro den 19. januar. Herrens dåb: hvordan man kan fejre, hvad man skal lave mad på denne dag, hvilke overbevisninger der er forbundet med det ... Alt dette lærer du ved at læse denne artikel.
Om ferien
Om dåb nævner i deres åbenbaringer allefire evangelister. Men Epifaniens navn skyldtes det faktum, at under Helligdomens dop i døden i Jordens hellige farvande, helligede Helligånden fra himlen i form af en snehvid due. Dette er skrevet i Lukas evangelium. Efter at duen stammer ned fra himlen, rumlede en stemme blandt brølen, som forkyndte Jesus som sin elskede søn. I dag fejrer ortodokse kristne Epiphany den 19. januar, men katolikker fortsætter med at fejre denne fest den 6. januar. Naturligvis er enhver værtinde på ferieens aften interesseret i, hvad der bliver forberedt til Epiphany den 19. januar. Vi er trods alt vant til, at hver kirkesemester har sine egne specielle traditioner, som i de fleste tilfælde er forbundet med forberedelsen af en skål.
fest
Hvis du følger alle reglerne, så er ferienEpiphany, eller epiphany at fejre 8 dage, heraf 4 - Forefeast og de resterende 4 - posleprazdnestvo. Og i disse dage er ikke så vigtigt, at kokken på festen for Epiphany, vigtigere, dåbs vand er indviet "livgivende" og fremmer helbredelse mange lidelser. Forresten mener folk generelt, at i Cruces er selv ledningsvand specielt. Hvis du ikke kan komme i templet af vandet, kan du drikke et glas af det fra hanen, og først efter et stykke tid (mindst en halv time), så kan du spise morgenmad. Men indviet Epiphany vand, bragt ud af templet, er det nødvendigt at indtage en skefuld på tom mave. I de troendes hjem gemmes dette vand i et rødt hjørne. Af den måde, hvis du er interesseret, at de er klar til at Dåb, den 19. januar, den juleaften at spise meatless måltider, men på selve ferien - har alt, du ønsker. Alligevel er der nogle retter, hvis tilstedeværelse på ferie bordet er ikke bare ønskeligt, men nødvendigt, for eksempel, det hele brændt svin.
19. januar - Epiphany: menuen for det festlige og festlige bord
Så bør de vigtigste retter på juleaften væremeatless f.eks kutya, magert kager, småkager, uzvar, kager, gelé og så videre. d. Disse fødevarer bør være på den præ-ferie bord, eller syv, eller ni, eller tolv. Kutyu i de gamle dage, som regel vaskes med en knude. Cookies havde form af kors, crepes fremstillet ud fra hvede eller havre, og derefter støbte dumplings fra kartoffel, kirsebær osv. D. En anden vegetabilske skålen i Eve er proppet uden anvendelse af kød, der er, i stedet for at fylde anvendes ris med grøntsager og suppe med bønner. I Ukraine, denne dag, bagt karavai - Karachun. Samtidig spiste folk ikke kun disse skåle, men fodrede dem også husdyr.
Kutia - osovo
Det er det, de forbereder til Epiphany (19. januar) elskerinde. Opskriften og fremstillingsmetode vi vil fortælle dig i dette kapitel.
Nødvendige produkter
- Renset hvede - 100-200 gram;
- honning - to spiseskefulde;
- mac - 50 g;
- tørret frugt eller kandiseret frugt - 1 håndfuld
- nødder valnødder, cashewnødder, mandler (kerner) osv. - 1 glas.
Fremstillingsmetode
1. Sænk hvedekorn, fyld dem med koldt kogt vand. Efter et par timer, dræne overskydende vand, tilsæt vand igen og læg det på komfuret.
2. Når vandet i panden koger, reducer varmen og kog i ca. 40 minutter.
3. Mack vaske, hæld kogende vand og lad sidelænset svulme, det samme med tørret frugt.
4. Efter hveden er kogt, fold den i en kolbe og lad vandet afløb.
5. Hævede valmuefrø i en mørtel eller i en blender indtil dannelsen af mælkelignende masse.
6. Nødder, om nødvendigt skal du let stege (uden tilsætning af olie) i stegepande og honning - fortyndes med varmt vand til en tyk sirup.
7. Skær de tørrede frugter i små stykker.
8. Bland alle ingredienserne i en dyb skål. Til sidst hældes alle honningssauce.
9. Kutya satte på en festlig skål og dekorere med hele tørrede frugter.
Epiphany cookies - "Cross"
Selvfølgelig er en af de vigtigste behandler pådåbebord er kager i form af et kryds. Til deres fremstilling kræver følgende ingredienser: mel (kvart kilogram), et æg, polpachki smør og en halv kop sukker, samt spidsen af en kniv salt og vanillin. Alle ingredienserne skal blandes og knædes med en elastisk dej. Derefter oprulle det på bordet i et lag og skæres i strimler, og har dannet et indlæg, dekorere midten af en møtrik eller kandiserede frugter. Bages i ovnen indtil den er gylden.
Mennesker tegn på januar 19 - Epiphany
Der er mange tegn i de mennesker, der er forbundet meddåbens fest. Her er nogle af dem. Hvis klokken i formiddagen er blå - det betyder, at det kommende år vil være frugtbart. Det samme betyder, om natten i Epifanie er sneet med flager. Men hvis det er skyet og stjernerne skinner skarpt, så er året fattigt. Hvis denne nat bliver hørt af barking af hunde, betyder det også, at jægere i år bliver heldige. Hvis snøstorm nat snestorm betyder det, at vinteren vil være lang og vil fortsætte i 3 måneder. Men hvis der er en fuldmåne på dåben, så skal man i foråret vente på oversvømmelsen.
traditioner
Trods kulden, i dåben efter bønnenBegynd at dykke ind i floderne i ishullet. Dette er gjort for at helbrede sygdomme. Det menes, at de, der bliver døbt på denne dag, vil være glade for deres liv. Og den forlovelse begået på denne dag er også heldigvis. Efter fejringen af Epifanie før karnevalet i Rus begyndte bryllupstiden. På Epiphany-natten ville pigerne gætte på den første person, de mødte. Hvis de viste sig for at være en gammel mand, var det ikke godt, men hvis den unge fyr - det betød et kort ægteskab. I nogle bosættelser på den dag fandt bruderne af fremtidige bruder sted. Pigerne klædte sig og stod på stranden. De, der ønskede at blive gift, satte på en skjorte med røde striber på ærmet. Naturligvis vidste de alle, at de forberede sig på dåben den 19. januar, og hun kogte disse retter selv. Og da matchmakers kom til deres hus, spurgte moderens pige, at de behandlede dem, pralede over, at alle disse delikatesser var blevet udarbejdet af sin datter. Der var også en sådan tro: om morgenen, hvis "himlen er åben" (det vil sige ikke dækket af skyer), så skal du bede til himlen, og enhver anmodning vil blive hørt af Gud. Siden oldtiden, i byer og landsbyer på isdækkede floder, blev et hul skåret ud - Jordanien - hvor de troende dived. Man mente, at du skulle indsamle vand fra de tre Jordanier og opbevare det indtil foråret og derefter drys jorden for at få en god høst.
