Griboedov og svampeplukkere rundt om i verden kantæl et enormt beløb. Det er så etableret, at en god halvdel af menneskeheden har spist svampe siden oldtiden! De er saltede, tørrede, stegte, kogte, spises rå ... Mange mennesker kan ikke kun lave mad og spise svampe, men også at samle dem. Hvad kunne være mere interessant end "lydløs jagt" i en ren løvfældende eller fyrreskov i den friske luft! Derfor er begyndere interesseret i, hvor mange svampe der vokser, for ikke at komme ind i rod og ikke komme til tomme steder, hvor svampene endnu ikke har formået at vokse.
Indflydelse af lufttemperatur og belysning
Faktisk afhænger væksttiden for svampe direktefra mange grunde og faktorer. En af dem er lufttemperatur. Optimal for de fleste typer svampe, er omgivelsestemperaturen fra 18 til 28 Celsius. Mange arter (for eksempel champignoner) udvikler sig godt i mørke. På den anden side har enge svampe brug for solen - først da kan de vokse godt.
Alligevel, hvor mange svampe vokser? Meget hurtig!På få dage (fra tre til seks) når de den gennemsnitlige størrelse, der er karakteristisk for denne art, bliver store på den tiende dag, men kan fortsætte med at vokse bagefter. I de tidlige dage er svampens vækst hurtigere og derefter bremses. Hatte vokser længere end benene. Nogle insekter vides at bremse væksten af svampe. Tværtimod fremmer et varmt regnvejr hurtig vækst.
Boletus (hvid) og kantarell
Rigtige svampeplukkere ved også hvor megetHvid svamp vokser med tiden (fra fem til ti dage). Bevæbnet med denne viden er det lettere at ”jage” efter hvide i svampesæsonen. Hvis gennemsnittet af en svamp er gennemsnitligt ca. 200 gram, kan svampe, der dyrkes i varmt regnvejr, veje endnu mere end et kilo! Efter dannelsen af sporer ældes giganten hurtigt, men i efteråret kan denne proces aftage.
Hvor mange kantarellsvampe vokser? Ganske lang tid - fra en uge til to.
Når en svampeplukker ved, hvor meget svampe vokser til en moden tilstand, kommer han aldrig fra skoven med en tom kurv.
Historier om den hurtige vækst af svampe
Sandsynligvis vokser ingen levende væsen tilmoden tilstand så hurtigt. Herfra kommer det berømte udtryk: "vokse som svampe." Men rygter om, hvor mange svampe der vokser (myceliet er placeret under jorden, og frugtlegemet ovenfor), det vil sige vækstraten for frugtlegemet, er ofte overdrevet. Dette sker, fordi nogle af svampene under den "stille jagt" forbliver ubemærket, og når du besøger det samme sted igen om en dag eller to, viser svampeplukkerne "enorme" frugter! Faktisk stiger de såkaldte cap-svampe i størrelse meget hurtigt. Inden for en dag eller to er en stigning på to til tre gange mulig. Oliefisk, russula, boletus og cap boletus høstes normalt kun et døgn efter, at de er vist på overfladen.
Frugtlegemer af hættesvampe førststammer fra under jorden, vokser der og kravler ud på overfladen, der allerede er fuldt dannet. Derfor historierne om champignonplukkere om den øjeblikkelige vækst af svampeens frugtlegemer!
