Forbered en simpel salat med kylling: tre opskrifter at vælge imellem

Selvfølgelig til en ferie eller familiemiddag, enhverværtinden forsøger at lave noget meget velsmagende og usædvanligt, men på hverdage kan du servere enklere godbidder til bordet. Hvis du har rester fra f.eks. Kogt eller ovnbagt fjerkræ i køleskabet efter middagen, kan du nemt lave en simpel kyllingesalat af dem. Lad det være hovedingrediensen til et solidt måltid til middag, resten af ​​ingredienserne kan vælges blandt det, du har på lager: alle grøntsager (friske eller dåse), grønne gør, og du kan fylde salaten med mayonnaise, creme fraiche eller vegetabilsk olie. I vores artikel tilbyder vi flere opskrifter at vælge imellem, tag den, der passer til din smag. Og om 10-15 minutter har du en færdig skål.

Enkel kylling og majssalat

For ham har du brug for:

- 400 g kål - du kan tage hvid eller kinakål;
- 2 store tomater
- 1 dåse søde dåse majs
- 200 g kyllingefilet - kogt eller bagt i ovnen
- 2 æg;
- mayonnaise og naturlig yoghurt til dressing, samt salt og peber.

Finhak kålen, let salt ogælt det med dine hænder - så det bliver meget saftigere. Skræl kyllingen, skåret i små terninger, det samme skal gøres med kogte æg. Fjern huden fra tomaten - til dette skal grøntsagerne skoldes med kogende vand, vent 1-2 minutter, hvorefter huden fjernes meget let og derefter skære dem i terninger. Tøm majsen. Kombiner alle tilberedte ingredienser i en dyb skål, krydre med en blanding af mayonnaise og yoghurt, bland grundigt, salt og drys med sort peber og andre krydderier efter smag. Vores enkle kyllingesalat er klar til at blive pyntet med majskerner og serveret. Forresten, hvis du tager mayonnaise med lavt fedtindhold til dressing eller slet ikke gør det, så vil denne skål være ret diæt. Dens kalorieindhold pr. 100 g vil kun være 102 kcal, det vil sige, selv de, der følger en diæt, har råd til en stor del af en lækker vegetabilsk blanding med hvidt kød.

Hvordan man laver enkle røget kyllingesalater

Røget fjerkræ giver din ret en unik smag og aroma. Hvis du har et ben i køleskabet, kan du lave en sådan snack. Du får brug for:

- 1 dåse champignons i saltlage;
- 200 gram eller lidt mere røget kyllingekød
- 80 g ost revet på et groft rivejern
- 2 løg;
- mayonnaise, der skal krydres med salat, vegetabilsk olie til stegning.

Hak løg fint, læg i en stegepande ogsteg let, tilsæt derefter svampe og kog i et par minutter. Skræl det røget ben, fjern knoglerne, skær dem i terninger og læg dem i en skål. Placer svampe og revet ost stegt med løg der. Rør, salt og peber, og krydre derefter med mayonnaise. En simpel salat med kylling og svampe er klar. Forresten kan du sammen med champignonerne tilføje 1 dåse dåse bønner og majs til skålen - i dette tilfælde får du en lækker og nærende salat, der kan serveres til festbordet.

Enkel Cæsarsalat med kylling

Denne faste gæst i restaurantmenuen er let at tilberede derhjemme, der er ingen specielle tricks her. Fjern fra køleskabet:

- 200 g salat
- 300 g kyllingefilet - kogt eller grillet
- 50 g ost (hård)
- croutoner med hvidløgssmag.

Til tankning skal du bruge:

- 2 tsk almindelig russisk sennep
- 2 hårdkogte æggeblommer
- 2 spsk. l. koncentreret citronsaft;
- 70 olivenolie er 4-5 spsk;
- 1 tsk 6% eddike, hvidløg og salt og peber.

Riv salatblade med dine hænder, kyllingefiletskåret i mellemstore plader. Riv osten. Til dressing skal du forme æggeblommer grundigt med sennep, læg hakket hvidløg til dem, bland godt og hæld derefter citronsaft og 6% eddike i dem. Tilsæt olivenolie og pisk (ved hjælp af en blender), indtil saucen er glat. Og nu samler vi salaten: læg salatblade på en stor flad plade oven på dem - kyllingeplader, hæld hvidløgskrydder. Top med saucen og drys med revet parmesan. Skålen viser sig bedre end i en restaurant. Det er så let at lave 3 forskellige lækre salater af kyllingekød, som alle er vant til.