Friske agurker er behagelige at spise når som helst på året. De tilføjer smag til enhver salat, fad og kombineres med en bred vifte af produkter.
For eksempel en salat med frisk agurk og honning. Du skal bruge et halvt kilo lækre agurker og 70 gram honning. Skær agurkerne i tynde skiver og krydre med honning. Meget enkel og appetitvækkende, og vigtigst af alt - hurtigt og originalt. Og hvor meget er brugen af agurker. Det er ikke for ingenting, at skønheder, der tager sig af sig selv, konstant laver forskellige agurkmasker. Men tilbage til salater.
Ikke mindre original i sin sammensætning og smagsalat med frisk agurk og boghvede grød. For at forberede en sådan skål skal du skrælle fem agurker og skære dem i små strimler. Tilsæt tre spiseskefulde kogt boghvede grød og fire revne hvidløgsfed i agurkerne. Bland alt dette og læg det finhakket løg i salaten. Bland alt igen, derefter salt og peber efter smag. Hæld en halv dåse mayonnaise i salaten og rør. Top med en salat med frisk agurk, finhakket urter.
Hvis du begynder at gennemgå de bedste opskrifter, såførst og fremmest kommer selvfølgelig alles yndlings "Olivier" til at tænke på. Men mere om det senere. Og nu vil jeg gerne dele en meget velsmagende og original opskrift - lav en krabbesalat. Tilføj en ny tilføjelse til dine friske agurksalatopskrifter. Skær 400 gram krabbe i små terninger. Føj til spisepindene en meget finhakket halvdel af løg eller nogle finhakket grønne løg, alt efter hvad du bedst kan lide. Skær derefter halvanden store friske agurker i små terninger eller gnid på et groft rivejern. Kog fem til seks æg, og hak dem fint, bland med krabbepinde, agurker og løg. Tilsæt nu en dåse dåse majs til salaten. Bland alle ingredienser og krydre med mayonnaise. Salt og peber efter smag. Salat med frisk agurk og krabbe pinde er klar. Du vil ikke kun overraske gæsterne behageligt med din kulinariske kunst, men du vil også begynde at lave en sådan salat til din familie hver dag. Når alt kommer til alt vil du elske det, så snart du prøver det.
Og nu forbereder vi en lækker salat til en snack"Olivier" med frisk agurk. Så lad os begynde. Generelt, når jeg laver Olivier, laver jeg straks okroshka, fordi den indeholder de samme produkter. Derfor vil jeg fortælle dig, hvordan du tilbereder disse to lækre retter på samme tid. Kog tolv små kartofler, otte æg. Separat kaster vi kyllingebenet til madlavning og tilsætter en halv gulerod og en hel løg til bouillon.
Når kartoflerne og ægene koges og afkøles,skær dem i små terninger og hæld i en stor gryde. Tilsæt finhakket grønne løg og fire til fem friske agurker i små terninger der. Du kan tilføje kogt pølse, ca. 400 gram skal finhakket. Når kyllingen er kogt, skal du tage den ud af bouillon, vente, indtil den er kølet ned, hugge den fint og derefter sende den til en gryde med agurker, kartofler og andre hakkede fødevarer. Bland nu alt og krydre med mayonnaise. Hæld derefter halvdelen af blandingen i en mindre gryde og tilsæt den kogte halvdel af en lille gulerod til den. Skær det så lille som muligt. Tilsæt finhakket dild i en stor gryde. Hæld bouillon, fortyndet lidt med mineralvand, så okroshka ikke viser sig at være fedtet. Tilsæt så meget mayonnaise efter behov. Lige nok vand og bouillon er nødvendig for at gøre okroshka og ikke sjælden og ikke særlig tyk. Bland alt, salt efter smag og tilsæt en spiseskefuld citronsyre. Okroshka er klar. Men "Olivier" er allerede på vej. Her er det fortsat at tilsætte salt efter smag og mayonnaise, hvis det ikke er nok. Så du har to vidunderlige retter på én gang - "Olivier" og okroshka. Hermetiske ærter kan tilsættes salaten, hvis det ønskes.
Bon appetit!
