Valg af diæt og på samme tidvelsmagende mad, er det værd at overveje et nærmere kig på et produkt såsom bønner. En bred vifte af nyttige egenskaber sætter det på niveau med de ti mest nyttige produkter.
Bønnesuppemåltider til en faste dag eller personer med diabetes. En vellykket kombination af mineraler, aminosyrer, vitaminer, sukker, stivelse og protein af høj kvalitet gør bønner til en velkommen gæst på vores bord. Fra det kan du tilberede et stort antal retter. Men vi har mere almindelig suppe med bønner i forskellige variationer.
At spise selv konserverede bønner er megetnyttig. Efter varmebehandling opbevarer det 80 procent af mineraler og 70 procent af vitaminer. Når du tilbereder en tallerken fra bønner, skal du vide, at den absorberes meget bedre i kombination med grøntsager end med fisk eller kød.
Overvej flere tilberedningsmuligheder:
· Suppe med bønner og svampe. Til denne parabol tilbereder vi to hundrede grameventuelle kogte svampe. Frosne champignoner eller smørfisk er perfekte. Det kræver også tre hundrede gram oksekødben, en løg, hundrede gram dåse bønner, et halvt glas creme fra havet, hundrede gram af en frossen blanding af grøntsager. Kog en stærk knogleculjong og filtrer den gennem en sigte. Fra en dåse dåse bønner skal du tømme vandet og tørre det i kartoffelmos og derefter blandes med bouillon. Svampe skæres i små stykker. Optøet grøntsagsblanding og svampe i en gryde med bønner, salt om ønsket og kog over svag varme, indtil det er kogt. Hæld suppe i portionerede plader, tilsæt creme fraiche og drys med urter.
· Suppe med bønner og kylling. En lækker suppe lavet afBønner med kyllingekød. Det kombinerer begge produkters diætegenskaber. For at forberede den har du brug for følgende liste over produkter: fire hundrede gram kylling, en spiseskefuld vegetabilsk olie, en fedd hvidløg, en stilk af selleri, en dåse røde og hvide dåse bønner, fire hundrede gram kikærter, en dåse majs, en spiseskefuld paprika, flere kviste marjoram og liter kyllingebestand. Kyllingekød skæres i små strimler og stek, indtil det skorpes i vegetabilsk olie. Kog kikærter på forhånd eller tag dåse. Skrællet hvidløg passerer gennem en presse. Skær selleri stilken i ringlets. Vi tømmer vand fra bønner, majs og kikærter. Stegt hakket selleri og hvidløg i samme olie som kylling. Vi blander de stegte grøntsager, kikærter, majs, bønner i en gryde og hæld den færdige kyllingebuljong. Salt efter ønske og krydre med paprika. Kog i 20 minutter. Klar suppe med bønner hældes i portionerede tallerkener. I hver lægger vi kyllingekød og en kvist marjoram.
· Suppe med bønner og pølse. En sådan suppe tilberedes meget hurtigt.Smagen af røget pølser giver det en særlig pikantitet, som mænd kan lide så meget. For at behage dit hushold med en sådan skål, har du brug for: to hundrede gram dåse bønner, to paprika, to små løg, en flok greener, et par hvidløgfedder, fem hundrede gram tomater, fire røget pølser, en knivspids rød og hvid peber, vegetabilsk olie. Skræl hvidløg og løg fra skallet. Vi fjerner stilken fra peber og skærer den i tynde strimler. Tøm bønnerne fra bønnerne. Skær tomaterne i små stykker. Steg løg, hvidløg og tomater i vegetabilsk olie. Føj halm af peber og bønner til stewpan. Stew i 10 minutter. Skær pølserne i ringe, og læg dem på grøntsagerne. Hæld kogende vand, salt om ønsket. Friske urter, hugg fint. Fem minutter før tilberedning tilsættes hvid og rød peber til suppen med bønner. Hæld den færdige fad i portionerede plader og drys med urter.
