Kage med jordbær i den tidlige sommer - hvad kan væreBedre? Denne ret vil ikke bare dine familiemedlemmer, men du. Kagen er ikke svær at forberede, men under madlavning skal du være meget forsigtig og nøjagtig. For at gøre en kiks velsmagende, og cremen er nærende, følg vores trinvise instruktioner nedenfor.
Så hvad skal du have i køkkenet for at lave en kiks med jordbær?
For en creme har du brug for ca. 0,5 kg blødgjort smør, en halv kop pulveriseret sukker (du kan knuse granuleret sukker), 1 kg jordbær.
For en god blød kiks polstakanaen væske af frugt dåse compote eller sukker sirup, 3 spiseskefulde af rom eller spiritus til smag. Hvis du vil have en stor kage, og du har en passende form, øges antallet af testkomponenter.
Til testen: 10 mellemstore æg, 200 g pulveriseret sukker eller granulat, 200 g sigtet mel. Når man laver en stor kage, stiger bagetiden tilsvarende - ikke mindre end en time.
Kage med jordbær: madlavning
Biscuit til en kage, som regel bage for en dag.
Til dejen skal du lave en lav krukke afaluminium eller form. Bunden af formen er foret med pergamentpapir, som igen er lidt smurt med olie. Olien bør også smøres og formens kanter. Vi råder dig til at bage dejen i en form omkring 25 cm i diameter, ca. 10 cm høj.
Æg og sukker blandes for eksempel i skålen frablander og afkøles i 2-3 timer i køleskabet. Kølet æg bliver slået med sukker, indtil skummet er dannet på en sådan måde, at massen øges ca. tre gange. I denne masse hældes der gennem et silverbland og hurtigt blandes med en træsked. Det er meget vigtigt at gøre dette hurtigt, så dejen ikke afregner.
Når dejen er klar, skal den udhældes straks.form og læg i ovnen. Først bagt ved en temperatur på 160 grader celsius, og derefter, når dejen stiger svagt og browns, temperaturen stiger til 180 grader. Bagningstid er en time. Ovnen kan ikke åbnes mindre end en halv time efter bagningens start. Hvis du opdager, at en kiks stærkt brunet, dække med en fugtig papir, men så hun rørte småkage. Villighed er bestemt af en træpind punktering hvis den er tør - kage er klar, og det er sikkert at fortsætte med at forberede en kage med jordbær, fløde og optage dekorationer.
Den bagt kiks afkøles direkte i formcirka to timer. Efter den angivne tid adskilles det forsigtigt fra væggene med en kniv og læg den på håndklædet. Efter skrælning af papiret skal du dække med et væv og lade det stå.
Forberedte jordbær bør sorteres ved at vælgetil udsmykningen af produktet hele smukke bær. Resten af jordbæret tørres med sukker gennem en kolander. Et glas kartoffelmos bruges til at imprægnere kagen.
Hvilken jordbærkage uden creme?For at forberede cremen skal du grundigt slå smørret med jordbærpuréen. Når du modtager en fluffy masse til at modstå kage skåret i tre kager af samme tykkelse og forberede sirup til iblødsætning (en kvart kop sukker og en kvart kop vand). Den afkølede sirup kombineres med den resterende puree og likør og blandes. Denne blanding påføres derefter på hvert kikslag. Efter 10 minutter er hvert kikslag sandwichet med den tilberedte creme og overlejret på hinanden. Kagernes sider er smurt smurt med fløde, så kikset ikke er synligt. Og nu er kagen med jordbær næsten klar!
Det sidste trin er dekoration.Her kan du give udluftning til din fantasi. Den enkleste løsning er at dekorere med hele bær eller halv bær. Du kan også gnide chokoladen eller tilføje en banan. Dekoreret kage med jordbær bør lægges i køleskabet og lade det brygge.
