Медовик с заварным кремом всегда получается blød og blid. Men for at forberede en sådan dessert skal du tildele en stor del tid til bagning af basen. For at oprette en høj kage skal man jo lave ca. 10-13 tynde kager.
Gentag og blød honningkage: opskrift med vanille
Væsentlige produkter til basen:
- 4 procent frisk mælk - 2 store fulde skeer;
- hvetemel - 2-3 fulde briller;
- natron (sluk ikke) - ½ dessert ske
- granuleret sukker - 1 fuldt glas;
- frisk smør - 55 g;
- frisk blomsterhonning - 3 store fulde skeer;
- medium kyllingæg - 1 stk.
Ændeegsproces
At lave en honningkage med lækker vaniljesausog bogstaveligt smeltende i munden, skal den koges strengt i henhold til opskriften. Det er således nødvendigt at bryde 1 kyllingæg i en metalskål, tilføje granuleret sukker til det, tilsæt blomsterhonning, lidt mælk og bagepulver. Alle ingredienser skal blandes og derefter sættes i et vandbad og holdes, indtil bulkproduktet er helt opløst. Derefter tilsættes frisk 4% mælk og smør til massen. Dernæst skal basen fjernes fra komfuret, afkøles lidt og hæld hvedemel i det. Som et resultat af blanding skal du danne en dej, der bevæger sig godt fra håndfladerne.
Processen med at bage kager i ovnen
Før der dannes en honningkage med vaniljesausfløde, i ovnen skal bage 10-13 kager. For at gøre dette anbefales det at dele den forberedte dej i dele, som hver skal rulles i en tynd cirkel. Derefter skal du tage en rund form og lægge det forberedte lag på dets overflade. I dette tilfælde bør opvasken aldrig olieres (bare drys mel). Hver kage skal bages i mindst 15-19 minutter.
Væsentlige ingredienser til fløde:
- hvetemel - 3 store skeer;
- 4 procent frisk mælk - 1 kop;
- frisk smør - 55 g;
- granuleret sukker - 1 fuldt glas;
- mellemstore kyllingæg - 2 stk.
Creme gør processen
Чтобы сделать заварной крем для такого десерта, det er nødvendigt at slå med en blander 2 mellemstore æg, tilsætte sukker, hvedemel til dem og hæld frisk mælk. Herefter skal massen tændes og koges, indtil den bliver tyk. Dernæst skal cremen fjernes fra ovnen, sættes smøret på og slå igen godt ved hjælp af en mixer.
Den vanillecreme honningkage er dannet som følgermåde: du skal placere den første kage på kagepanden, smøre den generøst med en sød masse, læg den anden bund, påfør blandingen og så videre, indtil en høj kage er dannet. Dens overflade skal også døses med fløde og drysses derefter med krummer lavet af skårne kanter på bunden (du kan også bruge revet cookies).
Sådan serveres bordet korrekt
Efter dannelse af kagen "Medovik" med vanillecremecreme skal placeres i køleskabet i 4-6 timer. I løbet af denne tid absorberer kagerne den søde mælkemasse, bliver blødere og ømme. Det er nødvendigt at servere en sådan dessert til bordet sammen med varm te eller kaffe.
