Mange mennesker foretrækker at spise til morgenmadhytteostgryde ikke kun på grund af dens fordele og smag, men også fordi den ikke skaber tyngde i maven. Forberedelse af en sådan skål er ikke vanskelig og tager ikke meget tid, og den enkleste opskrift på ostemassegryde vil appellere til alle kokke. Du kan forberede en sådan delikatesse på forskellige måder. Nogle mennesker foretrækker en gryde uden forskellige tilsætningsstoffer, mens andre kan lide en skål med frugt eller rosiner. Som du ved, er hytteost især nyttig for børn, men det er meget svært for babyer at få den til at spise. I sådanne tilfælde kan en lækker gryderet være vejen ud.
Klassisk opskrift
For let at tilberede denne ostemasse skål i henhold tilforskellige opskrifter, er det nyttigt at gøre dig bekendt med den enkleste mulighed, som kan betragtes som grundlæggende. Hvordan tilberedes den klassiske ostemassegryde? Kun de mest vigtige ingredienser bruges i denne opskrift. Intet ekstra tilføjes her. For at forberede en godbid har du brug for følgende ingredienser:
- 3 æg.
- 500 g hytteost.
- Et glas sukker og mel.
- Et stykke smør.
- Bagepulver
- Vanillin efter smag.
For at gøre skålen aromatisk kan du tilføje kanel til blandingen. Denne opskrift vil gøre en hytteostgryde, som i en børnehave.
Trin for trin beskrivelse af processen
Forvarm ovnen til 200 ° inden tilberedning. Dernæst gør vi følgende:
- Tilsæt sukker og smeltet smør til æggene. At blande alt.
- Det tilrådes at slå hytteosten for at slippe af med klumperne.
- Tilsæt vanillin, hytteost, mel, bagepulver til den resulterende ægblanding og slå alt igen.
- Det næste trin er at dække bagepladen med pergament og derefter hælde dejen der.
- Det anbefales at lægge formen i en forvarmet ovn og bage i ca. 45 minutter. ved en temperatur på 190 °.
Således er den klassiske ostemassegryde klar. Skålen skal afkøles og skæres i stykker. Delikatessen kan dekoreres efter smag med hakkede nødder eller marmelade, hældes med gelé eller honning.
Med bær
Du kan diversificere gryderets smag ved at tilføje denforskellige bær. Fadet med kirsebær, jordbær, hindbær eller blåbær viser sig at være ret velsmagende. Du kan vælge enhver bær. Nogle tilføjer frugt til skålen - abrikoser, æbler, bananer. Generelt fremstilles en ostemassegryde med mel og bær ifølge en lignende opskrift. Så for at lave en ostemassegryde med kirsebær har du brug for næsten de samme ingredienser som til den klassiske opskrift:
- 500 g kirsebær.
- 3 æg.
- 500 g hytteost.
- Et glas sukker og mel.
- Bagepulver
- Vanillin efter smag.
Du kan bruge kirsebær til gryderetter både friske og frosne. Knoglerne skal fjernes.
Madlavningsprocessen adskiller sig ikke fra den klassiske:
- Knæk klumperne i ostemassen.
- Tilsæt æg, sukker, mel, bagepulver og vanillin i ostemassen. Alt dette kan blandes med en blender eller mixer.
- Tilsæt tilberedte kirsebær til den resulterende blanding og bland alt omhyggeligt.
- Det næste trin er at lægge dejen i pergamentforet form og sætte den til at bage i 45 minutter. ved en temperatur på 190 °.
En sådan simpel opskrift på hytteostgryde vil appellere til både voksne og børn. Den færdige skål kan serveres med creme fraiche eller yoghurt.
Melfri gryde
Nu hvor en sund livsstil er blevet populærlivet forsøger mange mennesker at udelukke hvedemel fra deres kost. I nogle retter erstattes det af andre produkter. Kokkene har fundet et glimrende alternativ til mel - semulje. En fluffy hytteostgryde, der bruger denne ingrediens, viser sig ikke at være værre end den klassiske, og fordelene er endnu større. For at forberede det har du brug for følgende ingredienser:
- Et par skeer semulje og sukker.
- Tre æg.
- 500 g hytteost.
- Bagepulver
- Vanillin eller kanel efter smag.
Mængden af semulje kan øges lidt, du skal se, så dejen ikke er for våd. Forberedelsen af skålen er meget enkel:
- Knæk klumperne i ostemassen for at gøre skålen øm og frodig.
- Tilsæt æg, sukker, semulje og andre ingredienser. Bland det hele godt.
- Dejen lægges ud i en overdækket form og indstilles til at bage i 45 minutter. ved en temperatur på 190 °.
En sådan hytteostgryde til børn vil være meget nyttig.
Skål med tørrede abrikoser
Mange mennesker kan lide at føje til gryderettørrede frugter. De tilfører surheden til skålen, men de får den ikke til at smage dårligere. Tørrede frugter kan være absolut enhver - rosiner, svesker, tørrede abrikoser, dadler. For et illustrativt eksempel nedenfor er en simpel opskrift på ostemasse gryderet med tørrede abrikoser. Ingredienser til godbidder:
- Et par skeer semulje og sukker.
- Tre æg.
- 500 g hytteost.
- 100 g tørrede abrikoser (eller enhver anden tørret frugt).
- Bagepulver
- Vanillin eller kanel efter smag.
Madlavning adskiller sig ikke dramatisk fra andre retter:
- Tørrede abrikoser skal hældes med kogende vand i 20 minutter.
- Skær det i stykker.
- Knæk klumperne i ostemassen.
- Bland hytteost med sukker, æg, semulje.
- Den resulterende blanding kan piskes med en blender og tilsat vanillin eller bagepulver. Dejen skal være glat.
- Tilsæt hakkede tørrede abrikoser. Alt skal blandes forsigtigt igen.
- Dejen lægges ud i en overdækket form og placeres i en forvarmet ovn til bagning.
Denne hurtige hytteostgryde vil være en fremragende dessert til te.
Uden at bruge æg
Traditionelt tilsættes æg til gryden tilde holdt formen på den færdige skål og gav den en ejendommelig smag. Men der er opskrifter uden at bruge dem. Nedenstående opskrift hjælper med situationer, hvor der er cottage cheese i køleskabet, men ingen æg. Det kan også bruges af dem, der er allergiske over for kyllingeprodukter. For at lave en sådan gryderet har du brug for følgende ingredienser:
- 60 g sukker.
- Et par skeer creme fraiche.
- 500 g hytteost.
- 40 g semulje.
- Et stykke smør.
Hytteostgryde med mel og uden æg er meget enkel at tilberede:
- Alle produkter blandes, slå godt sammen med en mixer.
- Den færdige ostemasse lægges ud i en form og anbringes i en forvarmet ovn til bagning.
Skålen tilberedes i ca. en time ved en temperatur på 190 °. I enhver opskrift kan sukker erstattes med honning. Dette gør gryden endnu sundere.
Kostindstilling
Opskrift med lavt kalorieindhold er til de mennesker, der holder øje med deres vægt. For at tilberede en diætgryde skal du bruge følgende ingredienser:
- Fedtfattig (op til 5%) hytteost.
- To æg.
- 200 ml kefir.
- Tre spiseskefulde stivelse.
- Bagepulverske.
- Ethvert sødemiddel efter smag.
Selvfølgelig en sådan ostemassegryde til børnfungerer slet ikke på grund af tilstedeværelsen af sødemiddel og stivelse. Imidlertid vil de mennesker, der ønsker at holde sig i form, elske denne opskrift. Trin for trin madlavning af gryden:
- Bland æg med sødestof. Tilsæt kefir og stivelse. Bland alt grundigt.
- Tilsæt cottage cheese, stivelse og bagepulver til blandingen. Bland alt igen.
- Hæld dejen i den overdækkede form og læg den i ovnen for at bage i 50 minutter.
Kalorieindholdet i en skål tilberedt ifølge denne opskrift er 129 kcal pr. 100 g.
Hvordan kan du ellers lave en gryderet?
I tilfælde, hvor ovnen slet ikke fungererfraværende, skal du ikke opgive ideen om at tilberede en sådan fad som en ostemasse. Hurtigt og velsmagende kan det "bages" i mikrobølgeovnen. Ingredienserne til en sådan delikatesse er standard - hytteost, semulegryn (mel), æg og sukker. Alle komponenter skal blandes sammen. Derefter skal dejen anbringes i en form og anbringes i mikrobølgeovnen. Det anbefales at tilberede fadet med fuld effekt i ca. 7 minutter. Varigheden af processen kan variere afhængigt af mikrobølgeovnens effekt. Kontroller gryderets parathed med en tændstik eller tandstikker. Du kan også tilberede hytteostgryde i en langsom komfur. For at gøre dette skal du også blande alle ingredienserne, hæld dejen i en form og sætte den i tilstanden "Bagning". Processen tager cirka en time.
Et par hemmeligheder
For at en simpel opskrift på cottage cheese-gryderet ikke forårsager vanskeligheder, og fadet viser sig at være velsmagende, skal der tages hensyn til flere nuancer, når du forbereder det:
- Det er bedst at vælge hjemmelavet hytteost. På denne måde kan du være sikker på, at der ikke er nogen tilsætningsstoffer i den. Selvfølgelig er hjemmelavet hytteost meget fedt, så det fungerer ikke for en diætopskrift.
- For at gøre delikatessen med semulje mere storslået skal de have lov til at brygge efter blanding af alle ingredienserne.
- For at få en ostemassegryde, som i en børnehave, luftig og høj, skal du slå æggene med sukker separat, indtil de er stærke skum.
- Alle opskrifter bruger rå semulje, men hvis du udskifter det med en allerede kogt, bliver fadet endnu mere ømt.
- Det skal huskes, at skålens maksimale bagetemperatur er 180-190 grader. I denne tilstand brænder bunden af gryden ikke, og toppen er ikke blød.
- Ovnen skal forvarmes inden brug. I dette tilfælde bliver skålen blødere.
- For at gryderets konsistens skal være ensartet, skal klumperne i ostemassen brydes. Dette kan gøres med en blender.
- Det anbefales ikke at overdrive det med æg. Ellers bliver skålen hård.
Alle opskrifter ovenfor er lidt ens, mende er alle ret enkle. Når du tilbereder hytteostgryderet, skal du ikke være bange for at eksperimentere ved at tilføje mad til din smag. Hvis du tager vores opskrifter som basis, kan du diversificere dem med de produkter, der er tilgængelige i dit arsenal. For eksempel, når du forbereder en skål til morgenmad, kan du tilføje kogt pasta tilbage fra aften til hytteost. Skålen viser sig at være meget velsmagende. Den serveres med creme fraiche. En anden mulighed er at tilføje græskarstykker til ostemassen. Den skal først bages. Du bør ikke lave en homogen masse af disse produkter, da gryden viser sig at være tung og smagløs. Græskaret kan udskiftes med en fint revet gulerod. Meget lidt af det er nødvendigt - bare for at give skålen farve og karakteristisk aroma.
