Hvad kunne være sundere og lækrere end mørthytteost bagt i ovn med forskelligt fyld? I sådan en godbid er der altid meget calcium, protein, kobber, folinsyre og alle mulige vitaminer.
beskrivelse
En simpel hytteostgryde med semulje er velegnet tilsund babymad endnu mere end den berømte syrniki. I modsætning til dem er kagen trods alt tilberedt uden skadelig olie. Oven i købet er børn, som normalt har en negativ holdning til hytteost, glade for at spise en mør gryderet tilberedt i ovnen. Især hvis du supplerer med alt muligt lækkert fyld: for eksempel chokoladesirup, marmelade, friske frugtskiver eller bær.
Egenskaber
Ekstraordinært delikat ostemassegryde medsemulje vil være den bedste dessert for dem, der ikke kan lide at rode i køkkenet for længe. Derudover kan du bestemt ikke finde sådan en lækker dessert på butikshylderne. Men derhjemme kan du med lidt tid og en lille indsats skabe lækre lækkerier med hidtil uset lethed af produkter, som du sikkert har i dit køkken.
Cottage cheese gryderet med semulje vil blive elsket førstturen til unge mødre, der helt sikkert vil sætte pris på enkelheden i fremstillingen. Generelt kan de mange fordele ved denne dessert kaldes i meget lang tid. Men hvorfor gøre dette, hvis du kan tilberede sådan en sund ret med dine egne hænder og se alle dens fordele med dine egne øjne?!
Så tag fat på alle de nødvendige produkter, vælg opskriften på hytteostgryde med semulje til den ovn, der passer til dig, og gå i gang. Tro mig, din familie vil være glad!
Energiværdi af hytteostgryde
I modsætning til populær tro, semuljeuden fede tilsætningsstoffer er ikke årsagen til det overskydende kalorieindhold i retten. Så du skal ikke være bange for din figur, mens du nyder det næste stykke af en lækker tærte.
Hvad er kalorieindholdet i hytteostgryde medsemulje? Faktisk er denne godbid fremragende ikke kun til børn, men også til diætmad. I gennemsnit indeholder en portion hytteostgryde med semulje, der vejer 100 gram, kun 200 kalorier. Så dem, der omhyggeligt overvåger deres figur, bør også være opmærksomme på sådan en simpel skål.
Kaloriefattig hytteostgryde med semuljevil appellere til dem, der følger en diæt på grund af deres helbred. Og hvis du tilbereder denne kage uden mel, vil dens nyttige egenskaber stige betydeligt.
Hvis du i øvrigt bruger fedtfri hytteost i processen, falder gryderettens næringsværdi til 140 kalorier.
Hemmeligheder til madlavning
Overraskende blid, raffineret smag af enhverhytteostgryde med semulje opnås ved brug af hovedkomponenterne: et fermenteret mælkeprodukt og børnekorn. For at gøre godbidden frodig og luftig skal du dog kende nogle få enkle regler for bagning af dessert. Forresten kan du tilberede det ikke kun i ovnen, men også i en langsom komfur og endda i mikrobølgeovnen.
- Sørg for at sigte melet tilsat dejen: På denne måde mætter du den med ilt, hvilket vil gøre massen mere luftig.
- Ovnen skal varme op med kagen, vent ikke til temperaturen i den når det ønskede mærke. Ellers kan toppen af gryden skorpe over og briste for tidligt.
- Bruger du fedtfri hytteost, så tilsæt et stykke smør eller en skefuld creme fraiche.
- Hvis du har en blender til din rådighed, skal du sørge for at bruge den til at male mad. Dette er den eneste måde at opnå en virkelig glat dejkonsistens.
- Det er tilrådeligt at smøre toppen af den færdige gryde med smeltet smør eller creme fraiche for at give desserten mørhed.
- Ved at tilføje lidt appelsin- eller citronskal til dejen, giver du din kage en uforglemmelig smag.
- Smagen af gryden afhænger i høj grad af kvalitetenbrugt hytteost. Husk på, at den ikke skal være gammel eller for sur. Selvfølgelig er det bedst at lave en tærte baseret på frisk hjemmelavet hytteost. Men det er tilrådeligt at afstå fra at bruge et butiksprodukt - det vil stadig ikke opnå den ideelle konsistens.
- Du kan tilberede gryden i portioner ved at fordele dejen i cupcakeforme.
- Forskellige tørrede frugter kan tilføjes til tærten,bananer, kandiserede frugter, kirsebær, æbler og endda nødder. Så hvis du laver den samme ret, kan du få helt forskellige smage hver gang med deres iboende aromaer og accenter. En lækker hytteostgryde med semulje kan være en rigtig redning for mødre, der kun vil fodre deres børn med sunde desserter.
- For en virkelig mør og blødkonsistensen af korn skal lægges i blød på forhånd i mindst en time. Ellers vil der ofte være små korn af semulje i en gryde og knaser på tænderne. Selvom nogle gourmeter kan lide sådanne kager endnu mere.
Sådan laver du en luftig hytteostgryde medsemulje? Opskriften på denne godbid hjælper dig i dine bestræbelser og giver dig mulighed for at klare opgaven meget hurtigt og nemt. For at komme i gang skal du bare have fat i friske produkter, en dråbe tålmodighed og godt humør.
Den klassiske opskrift på hytteostgryde med semulje til ovnen
Dejen til tærten må ikke indeholde klumper, så det er tilrådeligt at ælte den med en røremaskine, og endnu bedre - med en blender. Det er meget svært at opnå den perfekte tekstur med et håndpisker.
For at tilberede en usædvanlig velsmagende og sund tærte med en delikat struktur, skal du bruge:
- 1 kg hytteost
- 3 spiseskefulde rosiner;
- 50 g smør;
- 6 spiseskefulde sukker;
- 3 æg;
- 20 g vanillin;
- 6 spiseskefulde semulje.
Det er bedst at vælge et fermenteret mælkeprodukt med medium fedtindhold, uden valle, med en ensartet konsistens.
Det er tilrådeligt at tage lyse rosiner, for mørke tørrede frugter kan farve dejen.
Fra denne mængde ingredienser får du omkring 6-7 portioner af en udsøgt ostemassegryde med semulje og rosiner.
Fremstillingsmetode
Først og fremmest gå gennem de forberedte rosiner,befri ham for alle mulige pletter, og skyl. Hvis de tørrede frugter er lidt tørre, så hæld dem med kogende vand i 10 minutter. Fyld også semulje med vand og sæt til side.
Slib hytteosten gennem en sigte eller pisk med en blender. Som et resultat skal det blive cremet. Tilsæt det sigtede mel og bland grundigt igen.
Skil æggeblommerne fra proteinerne og pisk dem medvanilje og sukker. Blandingen skal blive hvid og homogen. Efter at have opnået den ønskede tekstur, send æggeblommerne til hytteosten. Hæld den hævede semulje her også. Bland ingredienserne grundigt og lad det stå i denne form i 10-15 minutter. I løbet af denne tid vil kornene blive endnu mere bløde.
Smid rosinerne i et dørslag, tør det og send det til dejen.
Tilføj en knivspids salt til proteinerne og intensivtpisk dem til du får et fast skum. Rør derefter denne blanding i ostemasseblandingen. Bare gør det uden hjælp fra en mixer, med en simpel ske. Dette er nødvendigt for at beholde luften i dejen, hvilket vil gøre gryden meget mør, der minder om mousse.
Efter alle manipulationerne skal du få en ret tyktflydende, homogen masse.
Det sidste stadium
Smør formen med et stykke smør og drys det med en håndfuld semulje - takket være denne teknik klistrer kagen ikke til fadene. Hæld forsigtigt den forberedte dej i den forberedte beholder.
Smelt smørret i vandbad elmikrobølgeovn, og hæld derefter halvdelen af det direkte på toppen af emnet. Dæk beholderen med folie. I ovnen tilberedes en klassisk hytteostgryde med semulje i en halv time ved 180 grader. Og efter den tildelte tid skal du fjerne folien og sende kagen tilbage i yderligere 20 minutter. Dette er nødvendigt, for at gryden bliver rosenrød og appetitlig.
Hæld den færdige, stadig varme dessert med det resterende smeltede smør. Så skorpen på hytteostgryden med semulje og rosiner bliver virkelig duftende og overraskende blød.
Når kagen er kølet lidt af skæres den i portioner og serveres. Hvis du ønsker det, kan du selvfølgelig dekorere og supplere kagen med forskellige lækkerier.
Hytteostgryde med semulje uden mel
Sådan en kage er særlig delikat og bevarer perfekt sin form. Til madlavning skal du bruge:
- 0,6 kg hytteost;
- 2 æg;
- 80 g sukker
- 0,3 l mælk;
- en knivspids salt;
- en teskefuld vanilje.
Handlingsforløb
Hæld grynene i en gryde eller en lille gryde,hæld mælk og sæt på komfuret. Du skal koge en lidt underkogt, men tyk grød. Når mælken koger, reducer du kraften og tilsæt vanilje, sukker og salt til det. Bring kornene til den ønskede konsistens og fjern fra varmen.
Lad semulje køle af, og tilsæt derefter æg og revet hytteost. Rør denne blanding godt, men bearbejd den ikke for længe.
Smør en bradepande med smør og drys med semulje. Kom dejen i den og send den til ovnen opvarmet til 180 grader. Bag desserten i en halv time.
Færdig gryderet kan serveres med kakao,chokoladechips, marmelade, flormelis eller honning. Forresten, hvis du smører toppen af tærten med en blanding af creme fraiche og sukker 10 minutter før slutningen af bagningen, får du en delikatesse med en attraktiv karamelskorpe.
Hvis du vil tilføje frisk frugt til gryden, så er det tilrådeligt at simre dem let i en gryde i et par minutter.
