Hvilke opskrifter kan bruges til picnic i naturen? Du vil modtage et udtømmende svar på spørgsmålet i denne artikel.
Generelle oplysninger
Hver gang jeg samler i naturen vil jegslappe af så behageligt som muligt. Det er derfor, at mad til en picnic, opskrifterne som vi ser lidt videre på, skal være forberedt hurtigt og nemt og få velsmagende, sund og nærende. Selvfølgelig kan vi begrænse os til enkle nedskæringer af friske grøntsager. Men hvad skal man gøre, hvis man skal lægge et smukt bord til ære for en ferie? Til dette anbefaler vi at bruge følgende opskrifter til en picnic i naturen.
Delikate og lækre kyllingebrygger
Hvad en tur til naturen uden den sædvanlige kebab?Men for en sådan skål er det ikke nødvendigt at bruge svinekød. Når alt kommer til alt, er en grill lavet af hvidt fjerkrækød meget smagere og mere ømt. Til dette har vi brug for:
- kyllingebryst så friske som muligt - 3-5 kg (afhængigt af antallet af personer);
- krydderier er duftende, enhver, herunder peber og salt - brug efter skøn;
- mayonnaise lavt fedt - 4-5 store skeer;
- drikkevand - 3-5 glas
- friske grønne grøntsager, herunder løgpile - tilføj til den færdige parabol.
Kødforberedelse
Picnic opskrifter i naturen skal være forskelligeenkelhed og nem forberedelse. Derfor besluttede vi for kebab ikke at bruge svinekød, men ømt fjerkrækød. Det skal vaskes grundigt, rengøres forsigtigt fra huden, knoglerne og skæres i ikke meget små stykker. Derefter skal du tage en ny pakke, læg kyllingebryst i den og hæld saltvand på den. I denne tilstand er kødet ønskeligt at modstå omkring en halv time. Derefter skal stykkerne fjernes, tørres med papirhåndklæder, smøres med en fedtfattig mayonnaise og krydder med duftende krydderier.
Varmebehandling
Præsenteret opskrift på en picnic (med et foto af denneretter, du kan finde i denne artikel) adskiller sig fra den traditionelle metode til madlavning af grill, fordi kødretten takket være det viser sig at være meget øm, saftig og velsmagende.
Til varmebehandling af kyllingebryster iUnder naturlige forhold skal du tænde en ild i grillen og vente på udseende af varme kul. Dernæst skal kødstykkerne spydes og jævnt stegt over kul i 25-35 minutter.
Korrekt præsentation
Lidt at vide om, hvilke der kan brugesopskrifter til en picnic i naturen. For en vellykket fødselsdagsfest i den friske luft er servering trods alt vigtigt. Det skal bemærkes, at det er stærkt modløs at lægge de produkter, der kræver konstant afkøling (smør, konfekture, is, mejeriprodukter, pølser, mayonnaise osv.) På sommerbordet. Hvis du forsømmer dette råd, kan du let blive forgiftet ikke kun dig selv, men også skade dine kære.
Så efter kebab med kyllingebrysthelt kogt, skal det fjernes forsigtigt fra spydene, sættes i en stor plade og drysses ovenpå med masser af finhakket grønne løg, persille og dild.
Let picnic salat: opskrift
Hvis i naturen som en varm skål digbesluttede at servere kød shashlik, så anbefales det på ingen måde at koge eller bage kartofler til det. Når alt kommer til alt, fra kombinationen af sådanne ingredienser, vil du og dine gæster føle en hidtil uset tyngde i maven næsten umiddelbart efter et måltid, som utvivlsomt vil ødelægge resten. I denne henseende anbefales det at servere en let, men velsmagende salat med kødet. Til en picnic skal opskriften på en sådan skål kun indeholde friske grøntsager, nemlig:
- modne tomater - 3-4 stk .;
- store agurker - 2-3 stk .;
- friske greens og grønne løg - i en flok;
- bulgarsk peber - 1 stk .;
- salatblade - flere stykker;
- udstenede oliven eller oliven - standardkrukke;
- Fetaost - 100 g (du kan straks tage den i terninger);
- solsikke eller olivenolie - 2 store skeer;
- blomsterhonning - en dessertsked;
- sennep - ½ lille ske.
Forarbejdning af grøntsager og fremstilling af sauce
Du kan tilberede en sådan salat lige i naturen.Dette kræver vask af alle grøntsager og urter. Agurker, paprika og tomater skal skæres i store terninger, greenerne skal finhakket, og salatbladene skal rives tilfældigt med dine hænder. Dernæst skal du begynde at forberede saucen. For at gøre dette skal du blande solsikke- eller olivenolie, honning og sennep.
Salatdannelsesproces
Når grøntsagerne og sauce er klar, kan dubegynder at danne sommersalat. For at gøre dette skal du lægge tomater, paprika, agurker og urter i en stor plade. Dernæst skal de hældes med aromatisk sauce og blandes. Til sidst tilsættes terninger fetaost og hele oliven (eller oliven) til salaten. Derefter skal skålen ikke omrøres, den skal straks serveres med den færdige kebab.
Lækre og lette sandwicher
Kolde picnicopskrifter er altider meget populære blandt dem, der kan lide at slappe af i naturen. Når alt kommer til alt, før du sætter dig ved bordet og nyder en lækker grill (som du skal vente) med en let grøntsagsalat, vil du virkelig have en hurtig bid. For at gøre dette anbefaler vi at lave små sandwich, der indeholder følgende ingredienser:
- usødet brød (du kan tage almindeligt brød) - 2-3 stk .;
- kogte kyllingæg - 3 stk .;
- paprika - 2 stk .;
- modne tomater - 3 stk .;
- dåse tun - 2 krukker;
- friske salatblade - flere stykker;
- kvist persille og dild - flere stykker.
Forberedelse af hovedkomponenterne
For at forberede sådanne sandwicher skal dukog kyllingæg på forhånd og vask også grøntsager og urter grundigt. Dernæst skal du skære tomater og paprika i cirkler og mos tunfisk på dåse med en gaffel sammen med din egen juice. Det er også nødvendigt at opdele det usødede brød i stykker, der er 1-2 centimeter tykke.
Sandwichdannelsesproces
Læg på brødet (for hvert stykke)frisk salat, læg mashed dåse tun på, og placer en cirkel af æg, tomat, paprika ring og kvist persille, dild på toppen.
Picnic canapes
Picnic canapé opskrifter nyder ikke mindremere populær end sandwich. Når alt kommer til alt er en sådan kold snack praktisk, fordi den kan indtages, selvom du ikke havde tid til at vaske dine hænder, og du virkelig vil have en snack.
Så for at lave kanapeer har vi brug for:
- spyd - 20-30 stk .;
- Mozzarella ost - 200 g;
- frisk agurk - 2-3 stk .;
- oliven med enhver form for fyld - en krukke;
- cherrytomater - 20-30 stk.
Madlavningsproces
En sådan forretter tilberedes ganske let.For at gøre dette skal du vaske alle grøntsager. Agurkerne skal skrælles og derefter hakkes i jævne terninger (2 x 2 cm). Det anbefales at skære osten på samme måde. Dernæst skal du begynde at danne kanapeerne. For at gøre dette skal du skiftevis placere følgende ingredienser på spydet: cherrytomat, osteterning, oliven og frisk agurkterning. Hele den dannede forretter skal placeres på en flad plade og serveres til gæsterne sammen med forberedte sandwicher.
Lad os opsummere resultaterne
Som du kan se, er det ikke svært at forberede en smukog et lækkert bord til friluftsliv. Hvis du ikke kan undvære dessert, anbefaler vi, at du ikke køber en kage eller bagværk på forhånd, men en sød vandmelon eller saftig melon på forhånd. God appetit!
