Sandsynligvis er der ingen sådan person, der ikke elskedeville være lækre slik "Rafaello", der praler bogstaveligt i hver butik. Denne delikatesse er dog en ganske dyr fornøjelse, og ikke alle har råd til det.
Men det viser sig, at disse ekstraordinære slik medDen mest sarte påfyldning kan let tilberedes derhjemme. Derudover viser de sig ikke at være værre end at opbevare dem uden farvestoffer og skadelige smagsforstærkere. Men dette er især vigtigt for dem, der er bekymrede for deres børns sundhed. Opskriften på Rafaello slik er ret enkel og tager ikke for meget af din tid. Og den resulterende delikatesse kan næsten ikke skelnes fra originalen, så alle dine familiemedlemmer vil helt sikkert kunne lide det.
Påkrævede komponenter
Så for at fremstille de berømte Raffaello slik i dit eget køkken har du brug for:
- 150 g mascarpone flødeost;
- 50 g mandler
- 50 ml kraftig fløde
- 100 g kokosflager;
- 3 spiseskefulde kondenseret mælk
- 150 g hvid chokolade
- 50 wafer-halvkugler.
Den eneste vanskelighed, der kanafskrækker værtinden køber vaffelkugler. Når alt kommer til alt findes dette produkt ikke så ofte på markedet. Derfor er det bedst at kigge efter vaffelnødder i store supermarkeder.
Men selv hvis du ikke fandt dem, fortvivl ikke, måske er det endnu bedre. Når alt kommer til alt kan du tilberede sprøde wafer nødder med dine egne hænder, især da denne proces ikke er så kompliceret.
Denne hjemmelavede "Rafaello" opskrift er så tæt som muligt på ægte slik. En sådan let at forberede delikatesse er helt identisk med originalen, og måske endnu bedre.
Trin for trin opskrift "Rafaello"
Forberedelsen skal starte med en creme til fremtidensøde sager. Overfør flødeosten til en tilstrækkelig dyb beholder og hæld den kondenserede mælk i den. Pisk blandingen med en blender eller mixer, indtil der opnås en blød bulk.
Smelt en tredjedel af den tilberedte chokolade imikrobølgeovn eller vandbad. Tilsæt derefter en skefuld fløde til den. Efter at have ventet på, at den smeltede chokolade er afkølet lidt, skal du tilføje den til osteblandingen. Pisk blandingen igen, indtil den er glat, og sæt derefter cremen i køleskabet i en time. Forresten skal det vise sig at være meget frodig.
Spred den afkølede fløde jævnt overvaffelkugler, hvoraf halvdelen skal placeres en skrællet møtrik. Forresten, for at slippe af med mandlenes hud skal den steges let i en tør varm stegepande. Efter en sådan simpel manipulation rengøres møtrikkerne meget let.
Fra vaffelhalvdelene skal du samle kuglerne sådanså hver af dem indeholder mandler. Nu er der den sidste fase af at lave hjemmelavet "Rafaello" ifølge opskriften. Smelt den resterende chokolade i mikrobølgeovnen eller i et vandbad, tilsæt fløde. Som et resultat får du en ret tyktflydende masse, hvor du skal dyppe hver kugle. Derefter skal slik rulles i kokosflager, som om de er paneret. Og så de bløde vafler ikke blødgør fra den fede fløde, pakk hver kugle i folie og læg den i fryseren i cirka en time.
Tag slikene ud af kulden 15 minutter før servering.Selvom denne dessert i virkeligheden kan spises umiddelbart efter fryseren, men så vil den ligne mere på blød is. Forresten opbevares hjemmelavede slik bedst i køleskabet.
Rafaello kageopskrift
Smagen af disse slik er velkendt for mange lige fra startenbarndom. Og nu ved du, hvordan du tilbereder en delikat, utroligt velsmagende godbid med dine egne hænder på bare en halv time. Og værtinder, der slet ikke er bange for vanskeligheder og kan forkæle deres familie med ekstraordinære desserter, vil helt sikkert have brug for en opskrift på "Rafaello" kagen der er tilberedt derhjemme.
Hovedtrækket ved denne dessert overvejesen virkelig delikat, blød smag af en unik creme kombineret med en sprød base drysset med kokosflager. Denne delikatesse vil for evigt blive forelsket i dig med sin lækre, rige aroma af vanille og fløde. Du kan lave en sådan godbid på forskellige måder, men uanset hvilken mulighed du vælger, bliver desserten helt sikkert ufattelig øm og velsmagende. En simpel "Raffaello" opskrift med et foto hjælper dig med nemt at forberede et kokosnød kulinarisk mesterværk.
struktur
Forresten, for at lave en sådan kage, gør det ikkedet vil tage en masse udgifter, og alle de nødvendige komponenter kan helt sikkert findes i den nærmeste butik. Alt, hvad der er brug for, er lidt af din opmærksomhed, tid og kræfter i processen med at forberede et ægte konfektureprodukt.
Så for at skabe et duftende mesterværk har du brug for:
- 6 æg;
- en knivspids salt;
- 350 g sukker;
- den samme mængde kokosflager;
- 0,5 kg hvid chokolade
- 0,7 liter tung fløde.
Madlavningsproces trin for trin
Først og fremmest skal du lave en creme tilfremtidig kage. For at gøre dette, hæld cremen i en gryde, læg den på komfuret og kog den. Hæld dem over chokoladen straks derefter, omrør konstant, indtil blandingen er helt smeltet. Dæk derefter massen og afkøles i et par timer. Når cremen er afkølet, kan du begynde at lave bunden til kagen.
Forbered bagepladen straks:linje det med wienerbrød pergament og pensle med en klump smør. Nu kan du begynde at lave kokoskiksdejen. For at gøre dette skal du kombinere sukker, æg og salt i en dyb beholder. Rør ingredienserne og læg dem i et vandbad. Varm blandingen godt under konstant omrøring. Fjern derefter fra ovnen og slå med en mixer, indtil der opnås et luftigt skum.
Nu skal massen afkøles til stuetemperatur.temperatur. Tilsæt kokosflagene til den forarbejdede blanding i små portioner. I sidste ende er det kun at forsigtigt ælte massen for at opnå den nødvendige homogenitet.
Registrering og indsendelse
Efter tilberedning hæld dejen på et bageplade.og spredes jævnt over hele overfladen. Sæt i ovnen og bag svampekagen i 15 minutter ved 180 grader. Den bagte skorpe skal køle af efter tilberedningen.
På dette tidspunkt cremen i køleskabetskal allerede fryse. Tag det ud og slå med en mixer, indtil det er blødt. Nu er det bare at forme kagen korrekt. Cremen og dejen skal fordeles ligeligt. Kiks kan skæres i flere shortbreads og smør hver af dem med en sød masse. Eller du kan oprette en kage i form af en halvkugle. Det hele afhænger af din fantasi.
Opskrift på vaniljecreme
En kage tilberedt på denne måde vil bestemtdu vil elske dens bløde, sofistikerede smag og kiks, der simpelthen smelter i munden. For at lave dette kokosnødduftende kulinariske mesterværk har du brug for:
- 5 proteiner;
- 250 g sukker
- 100 g mel
- et glas mælk;
- 100 g kokosflager;
- 2 teskefulde bagepulver.
Og for at lave en lækker vaniljecreme skal du forberede:
- 5 æggeblommer
- 150 g sukker;
- 2 spsk mel;
- 4 glas mælk;
- 2 poser vanillin;
- 3 spsk majsstivelse
- 250 g smør.
Generelt er alle disse produkter ret billige og sælges normalt i enhver butik.
Kokosnødskage forberedelse
Du skal selvfølgelig starte med en kiks.I en dyb skål kombineres de adskilte proteiner med sukker og piskes dem grundigt med en mixer. Som et resultat skal du have en stabil, tæt masse. Send derefter bagepulver, sigtet mel og kokosflager her. Bland alle ingredienser godt, indtil de er glatte.
Smør en bageplade med et stykke smørsmør og hæld den kogte dej i den. Sæt i ovnen i 20 minutter ved 180 grader. Kiksens beredskab kan bestemmes med et tandstikker eller en tændstik, der gennemtrænger kernen. Husk, at toppen af kiks skal få en smuk gylden nuance under bagning, men aldrig brun. Hvis din skorpe brænder markant, skal du dække den med pergament eller folie.
Efter kogning må du ikke fjerne kiks fra ovnenformularer, og fyld den med mælk. Dette er nødvendigt for at gøre kagen så blød og øm som muligt. Men når kiks er afkølet, skal du overføre den til en skål. Nu er det tilbage at forberede vaniljecremen.
Bland den tidligere adskilte i en dyb beholderæggeblommer og sukker, slå, indtil det er blødt. Tilsæt derefter halvdelen af mælken, vanillin og stivelse i en skål. Rør godt og tilsæt det sigtede mel her. Opvarm den resterende mælk i mikrobølgeovnen eller i et vandbad og hæld i ægmassen under konstant omrøring. Vent på, at blandingen bliver tyk og streng.
For at fremskynde processen kan du placere containerenmed fløde i koldt vand. Smelt smørret og tilsæt til den kølede blanding. Til sidst pisker du vaniljen igen og begynder at forme kagen.
Montering og fodring
Overfør den kogte vaniljemasse tilafkølet kiks og drys med kokosnød. Dette afslutter forberedelsen af den mest sarte kage. Som du kan se, er Rafaello-opskriften faktisk meget enkel. Forresten kan du også dekorere din skabelse med mandler, hvilket giver desserten en ekstra smag. Hvis du bruger den enkle Raffaello-opskrift mindst én gang, vil din familie helt sikkert blive glad.
