Grillede kartofler er en god tilføjelse til kebab og friske grøntsager. Vi tilbyder dig flere opskrifter, der passer til en picnic. Vi ønsker dig kulinarisk succes og god friluftsliv!
Kartofler med bacon på grillen
Produktliste:
- 100 g svampe (helst champignons);
- noget dild og persille;
- 0,4 kg svinefedt med et lag;
- ung hvidløg - et par fedter;
- krydderier (peber, salt, provencalske urter);
- folie;
- 1 kg unge kartofler.
Madlavning
Trin 1.Vi spreder de ovennævnte ingredienser foran os. Lad os starte med kartoffelforarbejdning. Vi vasker hvert knold med vand. Du behøver ikke at fjerne skrælen. Tør det bare af med en svamp for at slippe af med snavs eller jordstykker. Skær kartoflen i to.
Trin nummer 2. Svampe skal skylles med vand. Så maler vi dem med plader.
Trin nummer 3. Riv et stykke folie af.Vi tager højde for det øjeblik, hvor vi har brug for at pakke kartoflen med den flere gange. Hvad er de næste trin? Sæt to halvdele kartofler på et stykke folie ved siden af. Det er ikke alt. På den ene halvdel lægger vi et stykke bacon og på den anden - lidt hvidløg, persille og dild (på en lille gren). Vi lægger også en tallerken champignon på baconet. Salt begge kartoffelhalvdeler og drys med krydderier. Det vigtigste er ikke at overdrive det.
Trin nummer 4. Nu forbinder vi de to halvdele af kartoflerne og presser dem tæt. Sørg for, at påfyldningen ikke falder ud. Indpak med folie. Vi gør dette med resten af kartoflerne. Vi sætter dem i en skål.
Trin nummer 5. Vi tænder fyrfadet.De resulterende kul skal omrøres. Fold folierullerne ind i fordybningen. Drys dem med kul ovenpå. Efter ca. 20-30 minutter er kartoflerne med bacon på grillen klar. Hvis du vil fremskynde denne proces, skal du bruge mellemstore knolde.
Trin nummer 6. Server vores duftende kartofler til bordet.Vi udfolder hver pakke omhyggeligt. Lad vores fad køle lidt af. I mellemtiden kan du tilberede kød eller fisk på grillen. Under alle omstændigheder vil du og dine venner (slægtninge) have et behageligt måltid i naturens bryst. Hvad kunne være bedre?!
Rustikke kartofler på grillen i folie
Nødvendige ingredienser:
- vineddike - 2 spsk. l.;
- noget grønt;
- mellemstore kartofler - 10-12 stk .;
- flok grønne løg;
- yndlings krydderier
- to små løg;
- hvidløg - et par nelliker;
- 6 spsk. l. olivenolie.
Praktisk del:
- På et gitter med høje sider, hvor der vil værekog kartofler på grillen, læg folien ud i 2 lag. Nu udfører vi en visuel inspektion. Der må ikke være huller eller sprækker i folien. Sørg for at lave en margen i højden for at pakke kanterne (pakk kartoflerne helt).
- Vi lader fyrfadet være alene for nu. Vi vasker kartoffelknolde med en børste uden at fjerne skrællen. Skær derefter i to halvdele.
- Belæg folien i risten med olie. Nu lægger vi halvdelen af kartoflerne ud (side om side, ikke oven på hinanden). Drys med løgringe.
- Lav en dressing til vores skål.Kombiner vineddike, peber og salt. Rør med en ske. Saltkornene skal opløses fuldstændigt. Tilsæt hakket hvidløg og smør (6 spsk) der. Vi blander. Vand kartoflerne med to tredjedele af den resulterende dressing. Sæt et par isterninger ovenpå. Vi dækker alt dette med folie og tæt forsegler kanterne.
- Det er nødvendigt at forberede kulene på grillen på forhånd.Bagetiden for kartofler er 30-40 minutter. Det hele afhænger af knoldernes størrelse. Vi kontrollerer beredskabet med et almindeligt tandstikker. Tag forsigtigt folien med indholdet ud og læg den på en skål. Fjern det øverste lag. Vand kartoflerne med den resterende mængde dressing. Drys med hakkede grønne løg.
Grillede kartofler serveres med friske grøntsager, fisk eller kødretter. Drikkevarer der er egnede til det er: naturlig juice, kvass, mørk øl og rødvin.
En anden mulighed
Købmandssæt:
- hvidløg - 6 fedter;
- en halv citron
- 1 kg kartofler;
- krydderier;
- 150 ml raffineret olie.
fremstilling:
- Vi vasker kartoflerne og renser dem for snavs. Du behøver ikke fjerne huden. Det anbefales at bruge små knolde. De vil bage hurtigere.
- Læg kartoflerne i en separat skål. Hæld olie og juice fra en halv citron der. Vi blander.
- Vi vasker greenerne. Dette kan være koriander, persille eller dild. Vi maler dem. Vi sender det til en skål kartofler.
- Fjern skallen fra hvidløg. Slib i skiver. Føj til kartoflerne. Salt. Drys med dine yndlings krydderier. Bland igen.
- Vi trækker kartofler på spyd.Vi sender til grillen. Vi bager med mange kul. Med den resterende marinade kan du gradvist vandre knoldene. Dine slægtninge og venner vil helt sikkert elske de duftende kartofler på grillen. Opskriften er enkel at udføre. Minimumstid og minimumsprodukter. Og resultatet er simpelthen fantastisk - en solid og velsmagende ret.
Afslutningsvis
Nu ved du, hvordan kartofler koges på grillen. Artiklen indeholder flere opskrifter med forskellige ingredienser. Tag enhver mulighed og tag en picnic.
